秸秆氨化处理技术

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1、秸秆氨化处理技术农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机盐及水所构成。其有机物的主要成分是纤维类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白和粗脂肪。碳水化合物由纤维素类物质和可溶性糖类组成。作物秸秆主要是由植物细胞壁组成，细胞壁的基本成分是纤维素、半纤维素及木质素，有些作物秸秆中硅的含量很高。由于纤维素、半纤维素在细胞壁中是和木质素、硅等以“复合体”的形式存在。硅主要以二氧化硅形式存在于秸秆饲料中，硅的存在影响饲料的水解和消化。因此，要把营养价值不高的秸秆变成反刍动物饲草，只能通过加工处进理予以改善，才能发挥其潜在利用价值。根据我州的实际情况，现介绍以下几种氨化方法。（一）氨化原理　秸秆氨化就是利用尿素

2、对秸秆进行氨化处理，破环联接秸秆木质素与多糖之间的脂键，提高秸秆的消化率。同时，氨是一种碱性物质，可使秸秆的木质化纤维膨胀，提高渗透性，使消化酶更易与之接触，提高秸秆的营养价值。（二）氨化方法1、堆垛法：堆垛法是指在平地上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨源进行氨化的方法。其优点是不需建造基本设施、投资较少、适于大量制作、堆放与取用方便，适于夏季气温较高的季节采用。主要缺点是塑料薄膜容易破损，使氨气逸出，影响氨化效果。秸秆堆垛氨化的地址，要选地势高燥、平整，排水良好，雨季不积水，地方较宽敞且距畜舍较近处，有围墙或围栏保护，能防止牲畜危害。麦秸和稻草是比较柔软的秸秆，可以铡成2—33厘

3、米，也可以整秸堆垛。但玉米秸秆高大、粗硬，体积太大，不易压实，应铡成1厘米左右碎秸。边堆垛边调整秸秆含水量。如用液氨作氨源，含水量可调整到20%左右；若用尿素、碳酸铵作氨源，含水量应调整到40%—50%。水与秸秆要搅拌均匀，堆垛法适宜用液氨作氨源。2、窖、池容器氨化法：建造永久性的氨化窖、池，可以与青贮饲料转换使用，即夏、秋季氨化，冬、春季青贮。也可以2—3窖、池轮换制作氨化饲料。采用窖、池容器氨化秸秆，首先把秸秆铡碎，麦秸、稻草较柔软，可铡成2—3厘米的碎草，玉米秸秆较粗硬，应以1厘米左右为宜。用尿素氨化秸秆，每吨秸秆需尿素40—50千克，溶于400—500千克清水中，待充分溶解后，用喷雾器

4、或水瓢泼洒，与秸秆搅拌均匀后，分批装入窖内，摊平、踩实。原料要高出窖口30—40厘米，长方形窖呈鱼脊背式，圆形窖成馒头状，再覆盖塑料薄膜。盖膜要大于窖口，封闭严实，先在四周填压泥土，再逐渐向上均匀填压湿润的碎土，轻轻盖上，切勿将塑料薄膜打破，造成氨气泄出。3、塑料袋氨化法：利用塑料袋的要求是无毒的聚乙烯薄膜，厚度在0.12毫米以上，韧性好，抗老化，黑颜色。袋口直径1—1.2米，长1.3—1.5米。用烙铁粘缝，装满饲料后，袋口用绳子扎紧，放在向阳背风、距地面1米以上的棚架或房项上，以防老鼠咬破塑料袋。氨化方法，可用相当于干秸秆风干重量3%—4%的尿素或6%—8%的碳酸铵，溶在相当于秸秆重量40%

5、—50%的清水中，充分溶解后与秸秆搅拌均匀装入袋内。昼夜气温平均在20℃以上时，经15—20天即可喂用。此法的缺点是氨化数量少，塑料袋一般只能用2—3次，成本相对较高。塑料袋易破损，需经常检查粘补。（三）品质鉴定　秸杆氨化一定时间后，就可开窖饲用。氨化时间的长短要根据气温而定。气温低于5度，要56天以上；气温为5—10度，需28—56天；气温为10—20度，需14—28天；气温为20—30度，需7—314天；气温高于30度，只需5—7天。氨化秸杆在饲喂牲畜之前应进行品质鉴定，一般来说，经氨化的秸杆颜色应为杏黄色；氨化的玉米秸为褐色。氨化的秸秆有糊香味和刺鼻的氨味；氨化的玉米秸的气味略有不同，既

6、有青贮的酸香味，又有刺鼻的氨味。若发现氨化秸杆大部分已发霉时，则不能用于饲喂家畜。（四）饲喂方法取喂时，按需求量从氨化池取出秸秆，放置10—20小时，在阴凉处摊开散尽氨气，至没有刺激的氨味即可饲喂。开始时应少量饲喂，待牲畜适应氨化秸秆后，逐渐加大喂量，使其自由采食，亦可以与其它饲草混合饲喂，剩余的仍要封严，防止氨气损失或进水腐烂变质。3