蚌埠民俗旅游资源及其开发论文

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1、论文题目：“禹风厚德，孕沙成珠”--蚌埠民俗旅游资源及开发建议小组成员：何璇M0111418511级旅游管理顾健杰G1121406912级英语专业谭天诚E2131401513级软件工程谢永恒B6121401012级物院信显禹风厚德，孕沙成珠--蚌埠民俗旅游资源及其开发建议中文摘要：安徽淮北地区拥有丰富的自然和人文旅游资源。近年来我国民俗旅游方兴未艾，许多地区本着“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的原则，利用民俗文化资源进行旅游开发，既有效地保护了民俗文化资源，又取得了不错的经济效益、社会效益及生态效益。蚌埠的民

2、俗旅游由于开发意识不强、旅游投入不足、宣传力度不够、文化与旅游结合不深等诸多因素，旅游业发展相对滞后，民俗旅游发展更是刚刚起步。为此，蚌埠地区民俗旅游需要统筹合理规划，准确定位，科学开发，达到经济效益和社会效益相统一的效果。正文：一：总述。蚌埠市作为淮北地区的中心城市，历史悠久，文化底蕴深厚，民俗旅游资源丰富多彩。要切实保护和弘扬本市丰富的民俗文化，促进民俗文化资源的可持续发展，大力发展民俗旅游不失为一种既实际又有效的选择。淮河流域是中华民族文明的发源地之一，“走千走万，不如淮河两岸”的千古名谣使人们对本地区抱有无限的

3、遐想。蚌埠地处淮河流域中心，具有悠久的历史文明，历史积淀厚重，民俗文化资源丰富多彩，涵盖了民间舞蹈、民间音乐、民间戏剧、民间手工技艺、民间文学、民间美术、民间集会等类别。民俗旅游资源开发前景广阔。二：蚌埠代表性民俗旅游资源概览。1.花鼓灯花鼓灯起源于宋代，盛行于淮河流域，是一种融舞蹈、锣鼓、灯歌、小戏于一身的综合性艺术形式，曾被周恩来总理赞誉为“东方芭蕾”。花鼓灯具有中国民间歌舞艺术重要美学特征的独特价值。蚌埠市委、市政府和文化部门按照“保护花鼓灯原生生态、原生形态，实现优质基因活体传承”的目标，注重对非物质文化遗产保

4、护规律性的认识，积极推进科学保护。蚌埠花鼓灯是国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。花鼓灯是汉民族中集舞蹈、灯歌和锣鼓音乐、情节性的双(三)人舞和情绪性集体舞完美结合于一体的民间舞种。蚌埠花鼓灯包含四百多个语汇、五十多种基本步伐，舞蹈动作超常度高，时间差大，瞬间舞姿复杂多变，这些构成了花鼓灯丰富系统的舞蹈语言体系，使花鼓灯成为用肢体语言表达复杂情节的优秀民间舞蹈形式之一。舞蹈是花鼓灯的主要构成部分，舞蹈中包括“大花场”、“小花场”和“盘鼓”等。“大花场”是集体表演的情绪舞，“小花场”是鼓架子和兰花的双人或三人即兴表

5、演的抒情舞，是花鼓灯舞蹈的核心部分。“盘鼓”则是舞蹈、武术、技巧相结合的表演形式，它同时具有造型艺术的特征。花鼓灯的舞姿和动作很讲究放与收、动与静的巧妙结合，动作的节奏性强，且富有变化。蚌埠地区出现了冯国佩、常春利、郑九如、石经礼、杨再先等一批花鼓灯名家，还产生了《游春》、《抢扇子》等一批有影响的节目，形成了“千班锣鼓百班灯”的鼎盛局面。2.涂山禹王庙会农历3月28日，是大禹治水成功，捉住水怪，会诸侯的会期，也是涂山淮河流域民众自唐代起，自发起来举办涂山朝禹庙会的会期。庙会日，沿淮民众十万余人敲锣打鼓，载歌载舞，从数十

6、里或数百里外涌向涂山，参加祭祀大禹的盛会。涂山禹王庙会集祭祀、歌舞、民俗活动于一体，传承了大禹治水无私奉献的民族精神，增强了民族的向心力和凝聚力；传承了大禹文化、淮河文化，推动了民间艺术花鼓灯的繁荣与发展；同时，也拓展了淮河流域道教文化以及其它民间技艺的生存空间。3.雪园小吃蚌埠市地处我国南北交界处，饮食文化有着丰厚的底蕴，悠久的传统，呈现出多元化的特点，有着“非物质文化遗产”称号的蚌埠市“雪圆小吃部”其传统特色产品“酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨”老少皆宜，誉满珠城，从解放前至今久盛不衰。其创始人为上世纪五六十年代雪

7、园小吃部张成文，他所创制的雪园酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等，配方独特，用料考究，厨艺精到，使雪园小吃誉满淮上，成为蚌埠市为数不多的传统饮品。由于雪圆小吃部诚实待客，配方独特，口味纯正，使人有种“不吃不知道，一吃忘不掉的感觉”。滔滔淮河水孕育了祖祖辈辈的沿淮儿女，勤劳勇敢的淮河儿女用自己的心血汗水与生命创造出灿烂的淮河历史，而雪圆小吃就是这块风水宝地中孕育出的地地道道、土生土长的、百余年风味不变的淮畔小吃中璀璨耀眼的明珠。2007年12月28日，经蚌埠市政府批准，雪园小吃被列入蚌埠市第一批非物质文化遗产名录。4.“烧

8、饼夹里脊”烧饼夹里脊，安徽蚌埠特产，顾名思义就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。在蚌埠有这样一句话：来到蚌埠而没有尝过烧饼夹里脊，和没来过并无二样。由此可以看出，烧饼夹里脊已经成为了这个城市的烙印。外地到处都