五星级酒店经营管理培训全书

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1、五星级酒店经营管理培训全书星级酒店保安部管理50目录保安部407第一章保安部组织机构和工作内容4071.1保安部组织机构形式4071.2保安部职责范围和工作内容407第二章保安部各岗位人员的职责规范4092.1保安部各岗人员岗位职责和工作内容4092.2保安部各岗位人员任职要求414第三章保安部工作标准化流程4193.1前车场值岗工作标准化流程4193.2后车场值岗工作标准化流程4203.3X门值岗工作标转化流程4203.4巡楼值岗工作标准化流程4213.5机动岗值岗工作标准化流程4233.6消防中控室值岗标准化流程42

2、33.7消防警卫工作标准化流程4243.8升旗工作标准化流程4243.9交接班工作标准化流程4253.10大型活动安排工作标准化流程4263.11保安部部门值班工作标准化流程4263.12接听电话工作标准化流程4273.13处理客人投诉工作标准化流程4283.14员工培训工作标准化流程4283.15设备、设施维修工作标准化流程4293.16内保员日常安全检查工作标准化流程430第四章保安部管理模式与规范4314.1客房部安全工作模式与规范4314.2前厅部安全工作模式与规范4344.3前厅部车辆管理工作模式与规范4365

3、04.4餐饮部安全工作模式与规范4374.5财务部安全工作模式与规范4394.6工程部安全工作模式与规范4424.7市场营销部安全工作模式与规范4464.8人力资源部安全工作模式与规范4474.9内部联系程序及对讲机使用制度与规定4484.10灭火器的使用和管理制度与规定4504.11保安部奖惩制度管理与规定451第五章保安部内部运转表格45350保安部第一章保安部组织机构和工作内容1.1保安部组织机构形式雅阁酒店保安部组织机构图保安部经理保安主管内保主管秘书消防主管保安员内保员消防员值机员监控中心1.2保安部职责范围和

4、工作内容1.2.1在分管副总的领导下，负责酒店的安全工作，研究制定酒店治安、消防、内管等安全管理制度、安全防范预案和措施，报上级审批后组织贯彻实施；1.2.2结合酒店实际，贯彻公安、保安部门和上级主管部门安全管理的方针、政策、法律、法规、并协助公安、安全机关查处违法犯罪案件与人员；501.2.3研究制定酒店保安部门各岗人员的岗位责任制度与职责规范，审定各部门安全管理规章与制度，报上级审批后贯彻实施。并检查实施结果，处理存在的问题，保证安全管理制度的贯彻落实；1.2.4研究制定酒店消防工作管理办法与措施，组织义务消防队，做

5、好消防培训，定期举办消防知识讲座，做好消防设备、器材、监控设备管理。对施工现场、明火作业部门，配合工程技术人员和外协施工单位做好防火安全检查、明火作业审批，签订安全合同，预防火灾事故的发生；1.2.5做好酒店关键和要害部门的日常保卫工作。并结合酒店重大活动，做好重点客人、重点部位的安全管理与防范。防止意外事故的发生；1.2.6建立和健全安全规章制度和要害部位与人员安全档案，广泛搜集安全信息，不断提高安全管理水平；1.2.7做好治安管理查处，打击赌博、贩毒、嫖娼和利用高科技作案等违法犯罪活动。处理安全责任事故，并定期向上级

6、汇报工作。50第二章保安部各岗位人员的职责规范2.1保安部各岗人员岗位职责和工作内容2.1.1保安部经理报告上级：分管副总督导下级：保安主管、内保主管、消防主管联系部门：酒店各部门岗位职责：领导保安部全体人员，为客人和宾馆正常营业提供良好的治安环境，维护辖区内的治安秩序，为客人和宾馆的生命财产安全提供保障。工作内容：1．在总经理领导下，负责酒店的安全工作，研究制定酒店治安、消防、内管等安全管理制度、安全防范预案和措施，报总经理审批后组织贯彻实施；2．结合酒店实际，贯彻公安、保安部门和上级主管部门安全管理的方针、政策、法律

7、、法规、并协助公安、安全机关查处违法犯罪案件与人员；3．研究制定酒店保安部门各岗人员的岗位责任制度与职责规范，审定各部门安全管理规章与制度，报总经理审批后贯彻实施。并检查实施结果，处理存在问题保证安全管理制度的贯彻落实；4．研究制定酒店消防工作管理办法与措施，组织义务消防队，做好消防培训，定期举办消防知识讲座，做好消防设备、器材、监控设备管理。对施工现场、明火作业部门，配合工程技术人员和外协施工单位做好防火安全检查、明火作业审批，签订安全合同，预防火灾事故的发生；5．做好酒店关键和要害部门的日常保卫工作。并结合酒店重大活

8、动，做好重点客人、重点部位的安全管理与防范。防止意外事故的发生；6．建立健全安全规章制度和要害部位与人员安全档案，广泛搜集安全信息，不断提高安全管理水平；7．做好治安管理查处打击赌博、贩毒、嫖娼和利用高科技作案等违法犯罪活动。处理安全责任事故，并定期向上级汇报工作。502.1.2保安主管报告上级：保安部经理督导下级：