梦吟浅痕咖啡屋创业计方案.doc1.doc1

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1、梦吟浅痕咖啡屋创业设计方案集美职业技术学校10动漫班刘春晴、吴云、陈现、马开航、温攀、王帅、吴建辉、江显要指导教师：林碧云一、创业背景现代都市生活工作压力大，生活节奏快，给人们的精神上带来了很大的负担，所以人们都急切的想要需找一个可以放松的地方.而医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成分，不仅可以让人提神醒脑，还可以让人们放松心情，放松压力，给人一种舒适的感觉。二、创业项目我们要开设一家时尚、特色与环保的咖啡屋，店名命名为梦吟浅痕咖啡屋。三、市场可行性调研我们曾在国庆期间在环岛路附近做一些调查，下面

2、是我们发的调查表。·第1题：您平时喝咖啡吗？ [单选题]选项比例喝74.不喝23.·第2题：您喝的咖啡是： [单选题]选项比例在咖啡馆喝47％自己研磨咖啡豆0%喝速溶咖啡32％灌装液态咖啡21％·第3题：您平均一周喝几次咖啡？ [单选题]选项比例没有8％1-2次57%3-4次28%5次以上7%·第4题：4、您知道且去过咖啡屋吗？ [单选题]选项比例知道，且去过63%知道，没去过31%不知道6%·第5题：您对咖啡屋的印象如何？ [多选题]选项比例很有情调41%多重功能7%静谧52%服务周到47%高消费44%消费适

3、中35%食物美味42%·第6题：您喝咖啡的主要原因是： [单选题]选项比例提神57%味道好17%有品位、交流感情43%习惯3%其他 [详细]17%·第7题：咖啡会给您带来什么样的心理感受？ [多选题]选项比例时尚品味52.9%提神58.8%浪漫41.2%青春17.6%力量17.6%愉悦35.3%关心5.9%其他 [详细]23.5%·第8题：如果购买咖啡，您认为一杯咖啡在什么价位可以接受？ [单选题]选项比例5元以下11.8%5-10元47.1%15-20元41.2%20-25元35.4%25-30元30.4%3

4、0-35元21%35元以上18%·第8题：您认为采取何种促销方式您会考虑光顾？ [单选题]选项比例送赠品、有奖游戏等29.4%降价打折64.7%积分兑换0%其他 [详细]5.9%·第12题：您去咖啡店喝咖啡时更注重的是？ [单选题]选项比例咖啡的味道47.1%食物11.8%咖啡店的环境41.2%服务态度40.4%·第13题：如果您是咖啡屋的经理，您会在哪些方面进行改进使其更有吸引力？ [多选题]选项比例店内装潢11.8%产品品质52.9%服务态度41.2%个性化服务64.7%·第16题：您觉得您去过的咖啡屋，让

5、您最满意的是什么？ [多选题]选项比例咖啡的口味与口感47.1%咖啡馆的氛围70.6%服务员的服务态度35.3%其他食物的口味17.6%提供无线上网23.5%提供专门开会的地方11.8%其他 [详细]11.8%·第17题：您觉得您去过的咖啡馆，让您最不舒服的是什么？ [多选题]选项比例咖啡的口味与口感47.1%咖啡馆的氛围17.6%服务员的服务态度47.1%其他食物的口味56.3%提供无线上网0%提供专门开会的地方5.9%其他 [详细]17.6%正在加载饼状图...·第18题：您的性别： [单选题]选项比例男4

6、1.2%女58.8%正在加载饼状图...·第19题：您的年龄： [单选题]选项比例18-28岁86%29-39岁9%40-50岁4%50岁以上1%19000正在加载饼状图...正在加载饼状图...四、法律政策环境分析我们会严格遵守企业经营程序方面的法律法规，我们会向工商局去申请营业执照，并向卫生、税务局等申请相关的许可证。水、电申请并同时交纳保险金。以防范于未然。五、资源与条件本店将设在环岛路。面积大约在一百五十至两百平方米左右。厦门环岛路全程31公里，路宽44～60米，为双向6车道，绿化带80～100米，是厦

7、门市环海风景旅游干道之一。环岛路的建设一直奉行“临海见海，把最美的沙滩留给百姓”的宗旨，有的依山傍海，有的凌海架桥，有的穿石钻洞，建设起点高，标准严，充分体现了亚热带风光特色。通过近47万平方米的绿化、小品等充分体现了亚热带风光，体现了厦门特色，形成了一条集旅游观光和休闲娱乐为一体的滨海走廊。展现在人们眼前的是一幅蓝天、大海、沙滩、绿地和四季花开不断的美好图画。环岛路将依据现有地貌，海滨沙滩、历史文脉，从“人、自然、生态”的理念出发，上下行分幅设计，中间和两侧各留50—150米的景观分隔带和防风林带。道路依坡就

8、势，形成一条原始与现代，开发与保护相结合的生态路。同时，随着钟宅湾大桥的建成，将使原本略显沉寂的厦门岛东北部突现一弘明月伴潮升的壮丽景观。目前形成了曾厝安综合服务中心、黄厝旅游服务中心和前埔会展中心，整条道路自然清新，品位高雅，美观大方。2000年，“东环望海”被评定为厦门新二十名景之一。其中从厦门大学到前埔的一段海岸，长约9公里，称为黄金海岸线，是集旅游、观光和休闲娱乐于一体的海滨绿