韩城市花椒产业存在的问题及发展对策

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1、韩城市花椒产业存在的问题及发展对策安徽农业科学.JournalofAnhuiAgri.Sci.2012,40(3):1865—1867责任编辑李占东责任校对况玲玲韩城市花椒产业存在的问题及发展对策宁维英(西安文理学院,陕西西安7l0065)摘要为了推动韩城市花椒产业的可持续发展,对韩城市花椒产业存在的问题及原因进行了分析,提出了韩城市花椒产业可持续发展的对策.关键词花椒产业;问题;对策;韩城市中图分类号F304.3文献标识码A文章编号0517—6611(2012)03—01865-03ProblemsandCountermeasuresintheDe

2、velopmentofHanchengPepperindustryNINGWel-ying(Xi'anUniversityofArtsandScience,Xi'an,Shaanxi710065)AbstractInordertopromotethesustainabledevelopmentofHanchengpepperindustry,theproblemsandtheircausesinthepepperindustrywereanalyzed,andthesustainabledevelopmentcountermeasureswerepr

3、oposedKeywordsPepperindustry;Problems;Countermeasures;HanchengCity花椒属芸香科灌木或小乔木植物,是我国重要的芳香油树种,具有生长快,结果早,收益大,用途广,适应性强,根系发达,能保持水土等特点,是荒山,荒滩造林和林粮间作,绿化及发展庭院经济的优良树种….韩城市栽培花椒历史悠久,是全国着名的花椒基地,其出产的大红袍花椒以"粒大肉丰,色泽鲜艳,香气浓郁,麻味适中"而久负"中华名椒"之盛誉.近年来,随着国家西部大开发战略的实施和农业产业结构的调整,韩城市把花椒作为全市农村经济的支柱产业和农民

4、的主要收入来源,花椒产业对韩城社会经济发展所起的作用日益显着,但同时也存在明显不足,探讨在新形势下如何更好地发展花椒产业,让花椒真正成为韩城人民致富的朝阳产业,具有重要的现实意义和长远的战略意义.1韩城市花椒产业发展概况1.1生产规模逐步扩大.花椒已成为农民收入的主要来源改革开放前,韩城市花椒主要以民间自发栽种为主,散生在荒山,荒坡,田边地埂,地角,房前屋后,路边,渠边.由表1可知,1978年花椒总数仅有200万余株.改革开放后,市政府依托当地适合花椒生长的有利条件和丰富的人力资源优势,把花椒作为发展农村经济,增加农民收人的主导产业,花椒由零星栽植到

5、集中连片,花椒生产规模逐步扩大.到2009年韩城市已建成横贯韩城南北的"百里4000万株优质大红袍花椒生产基地",花椒总产量达2000万kg,约占全国花椒总产量的1/6;花椒销售收人4亿元;花椒及相关产业收入5亿元,占全市农业总收人的53.7%;全市农民人均花椒收人1900元,占农民人均纯收入3920元的48.7%,花椒已成为当地农民收入的主要来源.1.2花椒产品品牌知名度不断提高2000年韩城被首批命名为"中国名特优经济林花椒之乡";2002年成功注册全国第一个花椒地理标志证明商标"韩城大红袍花椒".自证明商标注册以来,通过规范管理,规范经营,其知

6、名度逐渐提高.2006年"韩城大红袍花椒"被认定为"陕西省着名商作者简介宁维英(1962一),女,陕西千阳人,副教授,从事自然地理研究.收稿日期2011-09-23标",并推选"韩城大红袍花椒"为首届"陕西农业十大品牌",进一步提高了品牌信誉和质量形象.表1韩城市花椒栽培数量及年产量变化1.3销售初步实现市场化,网络化2000年以前农户销售花椒以客商上门收购为主,客商压价收购现象普遍,农民增收致富困难.为了改变这一状况,韩城市政府建立了花椒销售体系,成立了花椒管理局,对花椒生产,加工,销售进行管理和服务;开通了"陕西韩城花椒信息"网站,适时动态提供花

7、椒产品信息和市场需求;建立了两大花椒专门交易市场——西塬花椒贸易城和芝阳花椒批发市场,专门从事花椒的收购和销售.2009年两大花椒专门交易市场经销花椒量达1600万kg,占全市花椒总产量的80%以上.并在北京,沈阳等全国14个省份设立了100多个花椒直销网点,逐步形成了"直销网点+批发市场+购销队伍+农户"的销售网络.1.4花椒产品逐步向深加工方向发展韩城花椒产品最初是以花椒,花椒油为主,产品利用率低.随后在政府带动下,以科技为先导,加大了对花椒,椒籽的加工开发,先后研制出花椒粉,花椒油树脂,花椒精油,椒目仁油,椒芽菜等2O多种花椒系列产品.到200

8、9年全市年加工花椒能力达390万,占全市花椒总产量的1/7;年加工花椒籽能力达3万t,占全市花椒籽总产量的1