餐馆灭火和应急疏散方案

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1、川淳日式料理店灭火和应急疏散方案一、人员分工：黄雪娥，莫康顺：负责使用灭火器材扑救初起火灾；曾焕文，伍健辉：负责“119”和单位内部报警；二、实施方法和程序一旦发生火灾，在场工作人员要按照各自分工迅速分头行动，做到灭火、报警、引导人员疏散三同时。1、报警无论任何时候一旦发生火情、或有烟、异味、及不寻常的热度引起的感觉，发现人立即通过吆喝通知在场其它工作人员，在场人员立即分头行动。报警人要迅速跑向电话处（或用手机）立即拨打119，电话接通后要沉着、冷静。准确说清起火单位（部位）的名称和详细地址、燃烧物质、火势大小、有无人电被困的情

2、况，并仔细听对方询问，并冷静的回答。挂完电话后，要迅速跑向主要交通路口引导消防车进入现场。其它报警人员要迅速向单位内部人员报警，争求支援。2、灭火行动负责灭火的人员要迅速切断电源，并分别跑向灭火器、消火栓的放置点，使用灭火器的人提灭器到火源3-5火处对准着覆盖灭火；使用消火栓的人铺开水带，接上水枪，打开消火栓喷水灭火。3、疏散疏散引导人员要分头逐个房间通知客人，并有人在疏散通道和安全出口引导人员有秩序的安全疏散。不能同时疏散的，要按着火层的上一层——着火层的下一层顺序疏散。黄雪娥，莫康顺负责引导顾客有无关人员疏散。主要负责人签名

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