高职本科旅游管理岗位见习实践

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1、高职本科旅游管理岗位见习实践　　有针对性的、指导性较强的专业岗位见习不仅能够帮助学生更好地理论结合实践，强化专业知识，还能发挥学生的主观能动性，通过专业教师的协助与指导，使学生逐步获得实践工作的能力，是旅游管理专业重要的实践性教学环节之一。云南财经大学中华职业学院旅游管理专业进行了探索与尝试，采用“准职业人”学习范式，组织大三学生，通过校外岗位见习课程，帮助学生搭建链接知识、训练能力、实践智慧的知识架构和认知体系，为大四阶段的实习、论文和择业做好准备，并取得了良好的效果。　　一、旅游管理专业岗位见习内

2、容和组织实施模式　　依据岗位见习的教学目标，针对大三学生已具备一定的学科专业知识和校内实践知识，但缺乏亲身实践的实际，选择旅行社、酒店、旅游购物企业和旅游景区作为主要见习企业，将探索岗位胜任能力和旅游企业运营和服务管理中的问题调研作为重点，最终确定以下见习指导内容。　　1.第一阶段：校内准备动员阶段　　采用课堂教学形式，内容针对校内实训课程知识，结合具体岗位要求，引入案例进行分析讲解，并进行见习前综合培训。（1）专业岗位见习课程说明（2学时）：①课程性质、目的和任务介绍。②高职本科旅游管理岗位见习实践

3、　　有针对性的、指导性较强的专业岗位见习不仅能够帮助学生更好地理论结合实践，强化专业知识，还能发挥学生的主观能动性，通过专业教师的协助与指导，使学生逐步获得实践工作的能力，是旅游管理专业重要的实践性教学环节之一。云南财经大学中华职业学院旅游管理专业进行了探索与尝试，采用“准职业人”学习范式，组织大三学生，通过校外岗位见习课程，帮助学生搭建链接知识、训练能力、实践智慧的知识架构和认知体系，为大四阶段的实习、论文和择业做好准备，并取得了良好的效果。　　一、旅游管理专业岗位见习内容和组织实施模式　　依据岗位

4、见习的教学目标，针对大三学生已具备一定的学科专业知识和校内实践知识，但缺乏亲身实践的实际，选择旅行社、酒店、旅游购物企业和旅游景区作为主要见习企业，将探索岗位胜任能力和旅游企业运营和服务管理中的问题调研作为重点，最终确定以下见习指导内容。　　1.第一阶段：校内准备动员阶段　　采用课堂教学形式，内容针对校内实训课程知识，结合具体岗位要求，引入案例进行分析讲解，并进行见习前综合培训。（1）专业岗位见习课程说明（2学时）：①课程性质、目的和任务介绍。②见习过程要求：选择好相关旅游企业；复习校内实训课程知识、

5、网上查阅资料；采取恰当的见习和调查方法；准备访谈提纲；组建见习小组；强调安全事项。③课程考核要求。④以往优秀见习案例展示。（2）岗位胜任能力剖析方法说明（2学时）：①了解见习具体岗位情况：岗位群的关系、岗位工作内容、职责、工作条件和环境、任职资格要求、薪酬待遇情况等。②岗位胜任能力对比分析：自我探索工具：MBIT、360度评价等；职业市场探索：了解旅游就业市场概况、就业市场环境SWOT分析等；胜任能力对比工具：冰山模型等。3.撰写调研报告或专题论文的方法和要求说明（2学时）：①选题原则介绍。②形式要求

6、：传统的学术论文；案例编写；企业诊断报告；调查研究报告。③资料、文献查询和写作方法讲解。在安全保障上，与学生签订《外出实践安全责任书》；强化学生安全意识，要求：①加强自我保护意识；②遵守学院和见习单位的规章制度；③积极参加见习活动。　　2.第二阶段校外自主见习　　见习前，学生以小组为单位，复习校内实训课程知识，设计调研问卷；见习中，以自主寻找见习单位为主，要求至少参与企业相关岗位工作一周，对与相关工作人员进行有效访谈，获取信息，填写《岗位见习》手册，完成调研报告或专题论文撰写的基础调研工作。　　3.第

7、三阶段校内总结提高　　采用课堂教学形式，学生将见习后的感悟进行自我总结+小组总结和小组比赛，最后教师点评。（1）见习收获、感悟分享（3学时）：①个人和小组通过总结见习过程，将收获和感悟进行分享。②小组内部头脑风暴，形成可行的职业发展路径。③个人通过总结，对未来职业与学习规划进行反思。（2）调研报告或专题论文答辩或总结（3学时）：①对论文撰写团队的成员进行面谈和答辩。③总结调研报告或专题论文写作过程中的问题。　　二、旅游管理专业顶岗见习实施过程中存在的问题　　1.见习目标企业的确定　　目前岗位见习主要以

8、学生自主寻找为主，确有困难的学生由学院提供见习机会，其中暴露出两个问题。　　（1）见习企业档次参差不齐，甚至部分见习单位与专业相关性不强。学生通常自我定位为管理人才，而一般企业提供的岗位多是基层服务类岗位。例如，旅行社见习岗位80%以上是销售接待、计调助理、导游助理等；酒店见习岗位则90%集中于酒店前台接待员、餐厅、客房服务员等。不少学生反映这样的见习过程较难了解企业整体运营状况和管理模式。　　（2）见习时间的限制使深入度有待加强，且部分企业出于短期利益