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1、银杏叶项目计划书一、项目的目的及意义银杏叶（GinkgoLeaf，FoliumGinkgo），又名白果叶、飞蛾叶、鸭脚子。银杏叶长度4～12cm，宽度5～15cm，叶基楔形叶柄长2～8cm。不同的品种有着，不同的叶形。该品多皱折，完整呈扇形，上缘呈现不规则的波状弯曲，有的中间凹入，深者叶长达4/5厘米。具有二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛，极其易从纵向撕裂。银杏叶初秋黄绿色，春季绿色，深秋金黄色，变化神奇而且美丽大方,由叶片和叶柄组成的,它的叶片的顶端还有一条大波浪,整体看起来,就像是一把扇子一样。银杏叶味微苦，性
2、平，具有益心、活血止痛、敛肺平喘，是一种具有很高药用价值的植物[1]。经国家卫生部门检测证明：饮用银杏茶可明显降低血清胆固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，减少体内贮存脂肪的作用。对于高血脂的调节、高血压和冠心病等心脑血管系统疾病患者辅助性防治以及肥胖型人群的减肥等有良好的功效，是预防治疗老年痴呆的理想饮品。现代科学研究证明：银杏叶含有200多种药用成分，其中黄酮类活性物质46种，微量元素25种，氨基酸8种。其中以黄酮为主的有效成分，具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、降低血清胆固醇、增加冠状动脉血
3、流量、改善心脑血管循环、解除平滑肌痉挛、松弛支气管和抑菌、营养脑细胞及其它器官的作用，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。银杏叶的药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。在前期已完成银杏叶结构功能及市面是现有的产品考察的基础之上，本项目拟采用投融资，项目整体转让，合作开发等方式展开研发实验，开发以银杏叶为原料的日化产品2-3个，健康产品2-3个，药品1-2个，最终填补国内市场空白，为这一珍稀资源的开发和利用开辟新的途径。二、国内外技术发展现状与趋势2.1银杏叶的生物学特性银杏
4、，别名白果、公孙树，属裸子植物，和它同门的所有其他植物都已灭绝，被称为“孑遗植物”。银杏树是古老的树种之一，被誉为地球的“长寿树”现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。银杏叶（GinkgoLeaf，FoliumGinkgo），又名白果叶、飞蛾叶、鸭脚子。银杏叶长度4～12cm，宽度5～15cm，叶基楔形叶柄长2～8cm。不同的品种有着，不同的叶形。该品多皱折，完整呈扇形，上缘呈现不规则的波状弯曲，有的中间凹入，深者叶长达4/5厘米。具
5、有二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛，极其易从纵向撕裂。银杏叶初秋黄绿色，春季绿色，深秋金黄色，变化神奇而且美丽大方,由叶片和叶柄组成的,它的叶片的顶端还有一条大波浪,整体看起来,就像是一把扇子一样。银杏适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布[2]。银杏树的主要分布在山东，江苏，四川，河北，湖北，河南，甘肃等地。2.2银杏叶的化学活性成
6、分银杏叶含黄酮类成分银杏双黄酮（ginkgetin）、异银杏双黄酮（isoginkgetin）、去甲基银杏双黄酮（bilobetin）、芸香甙、山柰素-3-鼠李糖葡萄糖甙、山柰素、槲皮素、异鼠李素（isorhamnetin）等；另含苦味成分银杏三内酯A（ginkgolideA）、B、C及银杏新内酯A（bilobalideA）；酸类成分毒八角酸（shikimicacid）、D-糖质酸（D-glucaricacid）、白果酸（ginkgolicacid）．尚含白果醇（ginnol）、白果酮（ginnone）、廿九烷、廿
7、八醇、α-已烯醛、β-谷甾醇、豆甾醇及维生素等，并含儿茶素和表儿茶素[3]。2.2.1黄酮类化合物 银杏叶中黄酮类化合物由黄酮及其苷、双黄酮、儿茶素3类组成。到目前为止已分离出40种黄酮类化合物,其中黄酮及苷类28种,由槲皮素、山萘素、异鼠李素、杨梅皮素、木犀草素、洋芹素及其单、双、三糖苷组成,包括桂皮酰黄酮苷。单黄酮类化合物主要是由山萘素、槲皮素和异鼠李素与各种糖基形成的苷,它们的结构中均含有5，7，4′-三羟基和连接糖基的3-羟基,而糖基可以是单糖、双糖、三糖，大多数为葡萄糖和鼠李糖，其中大多数是槲皮素、山萘素
8、及其苷,其母核结构如下[4]。银杏双黄酮有6种,见表2.2.2萜内酯化合物 萜内酯化合物是银杏叶中另一类重要的生物活性物,目前已分离出6种萜内酯,统称为银杏内酯。银杏叶萜内酯为二萜和倍半萜类化合物。二萜类化合物是Nakanishi等于1967年采用1HNMR、CD及其物理、化学手段从银杏叶和皮中分离和鉴定得到的,共有4个二萜类化合物,为ginkgolide
