【创业计划书】咖啡店连锁加盟商业项目创业计划书

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1、天马行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632连锁加盟商业项目创业计划书项目总纲第一章．项目总论篇1．项目概述1．1项目创意咖啡文化与雪茄文化的结合，休闲与商务沟通的结合、1．2．项目策划理念和基本思想在合理的选址基础上，依托先进理念的休闲文化，自创咖啡休闲品牌。在建立自营店的基础上，完备运营体系，结合市场，建立连锁加盟体系。第二章项目背景2．1．本项目产品餐饮市场与趋势2．2市场分析2．2．1．产品市场基本特点，海口市已经形成相对成熟的咖啡休闲市场

2、，已经形成庞大的消费群体。2．2．2．消费市场发展和食品休闲文化及功能发展趋势建立高品位、富于文化内涵的休闲消费场所势必引导消费，引导潮流。2．3咖啡休闲市场的发展趋势连锁第三章．项目市场研究篇3．市场环境分析3．1本项目SWOT分析；3．2项目在行业中竞争结构分析3．3目标客户群分析3．3．1消费需求现状和发展；3．3．2市场需求和需求程度3．4．竞争对手分析3．4．1咖啡时间3．4．2龙泉咖啡3．4．3经典咖啡3．4．4上岛咖啡3．4．4．本项目市场经济预测；4．4．1．同类卖场经济规模分析；4．4．2．本项目发展规模预测第

3、三章．项目定位篇1．项目市场定位1．1．市场细分1．1．1．需求程度细分；1．1．2．群体细分1．2．市场定位（目标群定位）1．3．项目定位1．4．项目定位构成表1．4．1．名称定位；1．4．2形象定位；1．4．3．功能定位；1．4．4．产品组合定位（组合定位表；产品组合构成图）；1．4．5．产品功能和卖场功能定位第四章．项目规划篇1．卖场（店面）规划1．1．卖场选址1．1．1．选址原则与标准；1．1．2．选址要求与指标；1．2．服务规划1．2．1．服务原则及要求；1．2．2．MIS/BIS的确定1．3．店面规则；1．3．1．V

4、IS体系及要求；1．3．2．识别性与诱导性确定1．4．店堂规划1．4．1．店堂设置要求与标准；1．4．2．店堂平面布置1．5．卖场格局规划1．5．1．旗舰店设计；1．5．2标准店设计．1．5．3．一般店设计2．食品组合规划2．1．食品组合规划2．1．2食品结构组合（主．辅组合表）2．1．3．食品结构组合（因加工方式不同确定的结构表）2．1．4．食品菜品品系组合（产品例表）2．2．食品外观规划2．2．1．外规形状；2．2．2．色泽规划；2．2．3．包装规划；2．2．4．口感口味规划2．3．产品技术工艺规划2．3．1．加工工艺及流程

5、设计规划2．3．2．产品配方及工艺规划2．3．3．主辅制作设备规划和器具规划第五章．项目营销篇1．营销竞争理念设计；1．2．差异化竞争策略．1．3营销组合战略．1．4．阶段目标战略1．5．阶段订价总策略；1．6．品牌竞争战略。2．营销组合2．1．营销组合（食品．订价．渠道．促销）结构表2．2．营销总体策略2．2．1．产品策略；2．2．2．品牌策略．2．2．3．服务策略；2．2．4．价格策略；2．3．渠道设计与选择3．营销运作及规划3．1．营销组织结构设计和职能；3．2．营销运作计划（图表）4．营销推广4．1．推广思路及策略；4．

6、2．推广目标；4．3．卖点提升．4．4．推广阶段．4．5．推广题材．主题及广告语；4．6．媒体选择；4．7．促销方式。4．8．加盟推广第六章．项目管理篇1．公司管理1．1．连锁公司组建和注册1．2．公司管理模式设计1．2．1．组织机构结构设计1．2．2．基本管理模式1．3．基础管理1．3．1．制度体系设计；1．3．2．人力资源规划及绩效考核规划1．3．2．赔送生产管理和供给2．加盟管理与运作2．1．加盟策略及方案设计；2．2．加盟运作（机构与运作）3．店堂管理设计3．1．机构配置与职能；3．2．店长职能及绩效考核；3．3．店堂规

7、章4．人力资源管理4．1．培训模式．标准与内容；4．2．培训计划（图表）4．3．人员招聘和录用4．3．1．人员素质要求设计；4．3．2．岗位描述与职能，考核；4．3．3．人员方案编制4．4．特色管理设计4．4．1．关键技术岗位的法律合同管理与要求4．4．3．商业必要的维护管理第七章．项目投资篇1．项目总投资估算和可行性方案1．1．投资方案（预算表）1．1．1．总投资方案；1．1．2．各等级店面投资方案预算；1．2．技术可性方案（工艺．技术．设备可行性方案）1．3．经济效益预测；1．3．1．单一店面经济收入预测；1．3．2．总规模

8、收入预算1．4．项目总规模财务可行性数据预测1．4．1．总收入与税金1．4．2．经营成本与费用测算2．盈利能力分析与评价2．1．投资现金流离评估，2．2．财务内部收益率测算与评估；2．3．动态投资回收期；2．4．盈亏平衡能力分析（平衡图）2．5．财务敏感性分析3