山区生态条件下甜柿的果实性状研究[1]

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1、山区生态条件下甜柿的果实性状研究[1]贵州大学学报　JournalofGuizhouUniversity　(农业与生物科学版)(AgriculturalandBiologicalScience)2002Apr.;21(2):105～109山区生态条件下甜柿的果实性状研究3X苏彩虹,郭创业柿果生长的转折时期,果皮着色从8月下旬开始,含糖量在着色前迅速增加,果肉硬度在果皮开始着色时最高;成熟期测定,富有、阳丰和前川次郎的果实总糖含量分别为14.27g/100g、13.83g/100g和14.36g/100g,维生素C含量分别为3

2、4.91mg/100g、31.52mg/100g和51.01mg/100g,甜柿品种的钙、磷、铁等营养成分含量也很高;3个品种均具有良好的结实性。关键词:甜柿;果径;着色;硬度;果实品质;结实性中图分类号:S665.201　　文献标识码:A　　文章编号:1008-0457(2002)02-0105-05Studyofthefruitcharactersofnonastringentpersimmonsonthemountainousarea(山西省农科院棉花研究所,山西运城　044000)摘　要:对3个引进日本甜柿品种在山区

3、新垦荒地的果实生长动态、和硬度变化以及营养成分含量等进行研究,结果表明,甜柿横径和纵径增长不完全同步;8月份是果形变化、着色情况、含糖量SUCai2hong,GUOChuang2ye(CottonInstitute,ShanxiAgriculturalAcademy,Yuncheng044000,China)Abstract:Studieshavebeenconductedtothegrowthtrend,thechangeoftheshape,thepigmentation,thesaccharinity,therigid

4、ityandthenutritioncomponentofthefruitofsweetpersmmonsonthemoun2tainousarea.Theexperimentresultsshowedthatthefruitgrowthwasnotsynchronousbetweenhorizon2talandverticaldiameters;therewasatransitionphaseinAugust,thepericarppigmentationbeganfromthelastten2dayofAugust,th

5、esaccharinityoffruitincreasedrapidly,thefleshrigiditywastiptopinthelastten2dayofAugust.Itwasdeterminedinautumnthatthetotalsugarcontentswere14.27g/100g,13.83g/100g和14.36g/100gofFuyou,YangfengandQianchuancilang,theirvitaminCcontentswere34.91mg/100g,31.52mg/100gand51.

6、01mg/100grespectively,andtheircalcium,phosphorus,ironetcwererich;thefecundityofthreevariatieswasverygood.Keywords:nonastringentpersimmoms;thediameteroffruit;pigmentation;rigidity;fruitquality;fe2cundity我国拥有丰富的柿资源,但绝大多数是完全涩柿,在北方地区多分布于丘陵和山区。长期以来,甜柿的栽培面积很小,其研究也比较少。近几年

7、由于我国农业种植结构的调整,甜柿越来越受到重视,在一些适栽区已形成发展热潮,而研究工作却明显滞后,致使果农在不了解品种特性的情况下,出现了盲目引种的现象。笔者在对引进日本甜柿品种进行资源评价和选优过程中,发现富有、前川次郎和阳丰3个品种的综合性状比较优良,因此对其果实在山区新垦荒地的生长发育特性及营养成分等进行了研究,以期为山区发展甜柿这一高效经济林提供理论依据。收稿日期:2001-06-05;修回日期:2001-08-12X基金项目:山西省科委留学生资助项目(97-1-非12);山西省农科院青年基金资助项目(A949608

8、)作者简介:苏彩虹(1964-),女,山西芮城人,山西省农科院棉花研究所助理研究员,从事甜柿研究工作。贵州大学学报(农业与生物科学版)　　　　　　　　　　2002年1061　材料和方法硬度;成熟期观察果实的外观品质,并测定其主要营养成分含量;从各品种进入结果期开始,每年测定产量性状。营养成