说明文阅读题及答案

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1、说明文阅读题及答案人们通常以为微波食品是安全的。在美国，90%以上的家庭拥有微波炉。微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节奏生活的理想烹饪工具，但微波炉对人体健康具有一定的危害。微波是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生微波，但是，太阳产生的微波与微波炉产生的微波有重大区别。这个区别在于，微波炉是用交流电来产生微波的。微波炉是怎样烹饪食物的?交流电可以产生频率很高的电磁波—微波。水分子有正极和负极，因此当水接受正负交替的微波能量时，水分子会迅速转动。这有点儿类似用磁石把平面上的大头针

2、吸得团团转的情形。微波炉用交流电产生的微波，使食物中的水分子以每秒钟数亿次的速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦，使食物迅速加热。事实上，质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况。令人惊讶的是，这些质量检测机构从未质疑微波食品本身是否安全。1991年，由于一场公众瞩目的官司，人们开始意识到微波食品并非百分之百安全。一位名叫诺尔玛•利沃特的妇女的家人为她的误死起诉。诺尔玛去医院进行髋部更换手术。手术很成功，诺尔玛却死了。诺尔玛死于一次输血之后，血液是经过微波炉加温的。这是第一次有重大证据表明微波炉

3、对被加热的物品的化学性质造成了破坏。如果仅用微波炉把血液加热到体温，就能使血液包含致人于死命的毒性，那么我们用更高的温度在更长的时间内加热食品，又会有什么情况呢?食物的分子吸收了大量能量。这些能量足以分解蛋白质的分子结构，导致了通常情况下不会发生的分子异变。结果许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里，食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些有毒性，还可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生一定的生理变化。瑞士皇家科技协会的汉斯•赫尔特博

4、士和博尔纳德博士发现，微波加热破坏了食物的营养成分。他们测量了吃微波食品志愿者血液中的病理变化。令人震惊的是，这些人血液中的红细胞减少了，这意味着血液携带的氧减少，人体组织无法得到所需的氧。相反，白细胞和胆固醇增加了。白细胞增加会引起人体的压力和紧张，通常只有当人体感染急性疾并细菌感染或细胞受损坏时，白细胞才会上升。此外，淋巴细胞和白细胞对产生抗体有重要作用。俄罗斯的研究表明，遭受微波辐射不仅有损健康，而且食用微波食品同样会造成严重的健康问题。在美国，俄利根波特兰的科学家也曾发表过俄罗斯的研究发现

5、。无论何种食物一旦经过微波加热都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。吃微波食品的人消化系统紊乱，淋巴系统发生障碍，血液中癌细胞增加。经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌，消化系统也会逐渐出现问题。科学家还发现，每台微波炉都会泄漏辐射，微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物，微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E等物质，甚至连蛋白质的营养万分也减少了。荷尔蒙也会发生异常情况，特别是男性和女性荷尔蒙的分泌和平衡出现异常。长期食用微

6、波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力难以集中，情绪波动，智力下降。17.认真阅读全文，为本文拟写一个标题。(3分)________________________________________________18.结合文章内容，谈谈最后一段中加点词语“无论”“一旦”“都”的作用。(4分)19.文章从哪几方面说明了微波炉对人体健康的危害。(4分)_____________________________________________20.请你说说微波炉烹饪食物的原理是什么。(4分)

7、____________________________________________________【参考答案】17.微波食品有损健康。(3分)18.强调突出全部如此，无一例外。(4分)19.①微波辐射(或：微波泄漏)。②微波食品安全(或：微波破坏食品营养的成分以及微波食品对健康的危害)。(4分，一转载自百分网http://www.oh100.com，请保留此标记点2分)20.微波炉用交流电产生的微波，使食物中的分子以每秒钟数亿次的速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦，从而产生热量。(4分)现代文

8、阅读一、生存的地方有两个人在大海上漂泊，想找一块生存的地方。他们找到了一座无人的荒岛，岛上虫蛇遍地，处处潜伏着危机，条件十分恶劣。其中一个人说：“我就在这里了。这地方现在虽然差一点，但将来会是个好地方。”而另一个人不满意，于是他继续漂泊。他终于找到了一座鲜花烂漫的小岛，岛上已有人家，他们是18世纪海盗的后裔，几代人努力把小岛建成了一座花园。他便留在这里做小工，很快就富裕起来，过得很惬意。过了很多很多年，一个偶然的机会，财大气粗的他经过那座他曾经放弃的荒岛，他决定去拜访老友。岛上的一