实务手册-—商场超市理货岗位手册大全.doc

《实务手册-—商场超市理货岗位手册大全.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、壹加壹商业连锁有限公司66营运部中山市壹加壹商业连锁有限公司营运规范理货岗位手册二零零八年一月内部资料严禁外传编号：营运011壹加壹商业连锁有限公司66营运部目录第一章、岗位工作职责………………………………………………………………………1第一节、理货员工作职责……………………………………………………………………1一、负全责的工作………………………………………………………………………1二、负部分责任的工作…………………………………………………………………2第二章、服务礼仪……………………………………………………………………………3第一节、理货

2、员的服务礼仪…………………………………………………………………3一、我们的顾客……………………………………………………………………………3二、微笑服务的魅力………………………………………………………………………4三、合格理货员的注意事项………………………………………………………………4第三章、作业流程及规范…………………………………………………………………6一、商品管理………………………………………………………………………………6二、价格标识管理…………………………………………………………………………7三、冷藏柜管理………………………………

3、……………………………………………9四、工具管理………………………………………………………………………………9五、卫生管理………………………………………………………………………………10第四章、工作指导……………………………………………………………………………11第一节、理货员工作流程……………………………………………………………………11一、理货员的一天工作流程………………………………………………………………11第一节、商品陈列…………………………………………………………………………12一、商品分类……………………………………………………

4、………………………12二、陈列原则……………………………………………………………………………12三、货架陈列技巧………………………………………………………………………13四、货架分段陈列………………………………………………………………………13五、堆头陈列……………………………………………………………………………14六、端架商品陈列………………………………………………………………………15七、斜篮陈列……………………………………………………………………………16八、挂钩陈列……………………………………………………………………………16九、冷

5、藏（冻）柜陈列…………………………………………………………………17十、橱窗陈列……………………………………………………………………………17第三节、《超市作业管理办法》……………………………………………………………19壹加壹商业连锁有限公司66营运部第四节、附录………………………………………………………………………………45一、电脑标记说明…………………………………………………………………………45二、登记簿使用规范………………………………………………………………………45第五章、岗位奖惩条例……………………………………………………………

6、…………48壹加壹商业连锁有限公司66营运部岗位名称：理货员隶属部门：商场岗位编号：直接上级：理货组长工作关系图：部门内部超市副经理理货组长公司外部商场员工/导购员顾客、公司有关厂家或代理商公司内部理货员司无部门内部壹加壹商业连锁有限公司66营运部第一章、岗位工作职责第一节、理货员工作职责一、负全责的工作：1、按上级意见对超市的商品陈列进行调整；2、负责超市促销商品的陈列、堆头的摆放，并接受理货组长的监督3、熟悉商品陈列位置，及时补充货架上的商品；4、掌握商品陈列方法和技巧，正确对商品进行陈列摆放，做到排面整齐美观，货架丰满；5、对超市部分

7、的设施、设备进行经常性检查，发现异常及时进行维修，向理货组长报告；6、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源；7、掌握商品标价的有关规定与知识，给商品打贴标价；8、做好产品陈列，进行陈列位置、空间位置的管理；9、掌握所属商品岗位中商品的品名、属性、规格、价格水平以及保质期；10、按要求完成商品的退货工作；11、返货时作好卸货工作，确保卸货工作的顺利完成；12、做好仓库的日常整理，做到合理摆放、方便存取。二、负部分责任的工作：1、协助理货组长确定商场的商圈范围及竞争对手；2、按上级要求，巡视卖场责任区，确保商品安全；3、要礼

8、貌待客，做到主动，耐心，热情，周到；看到拿重物的顾客，要主动上前帮助；4、晚班协助商场清洁工作；5、按上级安排，协助商场盘点工作；6、在中秋和春节等重大节日期间协助人手不足的商场