手册_宏拓酒店的运营手册 .doc

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1、贵州宏拓酒店管理有限公司运营手册草案贵州宏拓酒店管理有限公司目录一、序言....................................................3二、酒店简介................................................3三、房价体系................................................4四、酒店的人员编制、值班制度................................5（一）、人员配置、工资

2、组成、................................51、前台接待员...............................................52、客房服务员...............................................53、保安员...................................................54、早餐服务................................................

3、.55、财务库管人员.............................................66、客房主管.................................................67、销售经理.................................................68、前厅经理.................................................69、店长.............................

4、........................6（二）、酒店值班管理制度....................................71、建立值班制度的目的.......................................72、参加总值班的人员.........................................73、总值班的时间.............................................74、总值班的汇报及交接规定.............

5、......................75、总值班岗位职责及标准.....................................76、值班经理权限：...........................................8第28页共50页贵州宏拓酒店管理有限公司7、总值班的工作流程及标准...................................9五、岗位职责及管理制度......................................11（一）岗位职责....

6、..........................................111、前台接待岗位职责.........................................112、客房服务人员岗位职责.....................................133、财务人员岗位职责.........................................144、保安岗位职责.............................................165

7、、早餐服务岗位职责.........................................166、客房主管岗位职责.........................................177、前厅经理岗位职责.........................................188、销售经理岗位职责.........................................209、店长岗位职责......................................

8、.......21（二）、管理制度.............................................211、盘点管理制度.............................................212、出入库管理制度...........................................243、布草房管理制度...................