第6章 水培和雾培技术

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1、第6章 水培和雾培技术●学习目标:掌握深液流技术和营养液膜技术的特征、设施结构与栽培管理要点;理解雾培、浮板毛管水培、浮板水培技术等其他水培设施的构成与管理要点。●学习提示:采用对比的方法,理解深液流技术、营养液膜技术和其他几种水培设施的基本组成、差异和特点。在把握共性的基础之上,辩证分析各水培设施中种植槽的深浅、营养液量的多少以及营养液各种性质的变化特点和栽培管理技术。水培是植物根浸润在营养液中的一类无土栽培方法,又称水耕栽培或营养液栽培。雾培是指植物根系生长在雾状营养液环境中的一类无土栽培方法。本章介绍常见的几种水培技术和雾培技术。第一节 深液流技术深液流技术简称DFT(Deep

2、FlowTechnique),是最早开发成可以进行农作物商品生产的无土栽培技术。从20世纪30年代至今,通过改进,被认为是比较适用于第三世界国家的类型。DFT在日本普及面广,我国的台湾、广东、山东、福建、上海、湖北、四川等省市也有一定的推广面积,成功地生产出番茄、黄瓜等果菜类和莴苣、茼蒿等叶菜类蔬菜。因此,这种类型的水培设施也比较适合我国现阶段的国情。一、设施结构深液流水培设施一般由种植槽、定植板(或定植网框)、贮液池、营养液循环流动系统等四大部分组成。由于建造材料不同和设计上的差异,已有多种类型问世。例如日本就有两大类型,一种是全用塑料制造,由专业工厂生产成套设备投放市场供用户购买

3、使用,用户不能自制(日本的M式和协和式等);另一种是水泥构件制成,用户可以自制(日本神园式)。实践中试用,认为神园式比较适合中国国情。现将改进型神园式深液流水培设施作一介绍(图6-1)。(一)种植槽种植槽一般宽度为80~100cm,槽深15~20cm,槽长10~20m。原来神园式种植槽是用水泥预制板块加塑料薄膜构成,为半固定的设施,现将其改成水泥砖结构永久固定的设施(华南改进型)。槽底用5cm厚的水泥混凝土制成,然后在槽底的基础上用水泥砂浆将火砖结合成槽周框,再用高标号耐酸抗腐蚀的水泥砂浆抹面,以达防渗防蚀的效果(见图6-2)。图6-1 改进型神园式深液流水培设施组成纵切面示意图1.

4、水泵 2.充氧支管 3.流量控制阀 4.定植杯 5.定植板 6.供液管 7.营养液 8.支撑墩 9.种植槽 10.地面 11.液层控制管 12.橡皮塞 13.回流管 14.贮液池图6-2 种植槽横切面示意图1.地面 2.种植槽 3.支撑墩 4.供液管 5.定植杯 6.定植板 7.液面 8.回流及液层控制装置这种槽不用内垫塑料薄膜,直接盛载营养液进行栽培。但能否成功的关键在于选用耐酸抗腐蚀的水泥材料。这种槽的优点是农户可自行建造,管理方便,耐用性强,造价低。其缺点是不能拆卸搬迁,是永久性建筑,槽体比较沉重,必须建在坚实的地基上,否则会因地基下陷造成断裂渗漏。(二)定植板定植板(图6-3

5、)用硬泡沫聚苯乙烯板块制成,厚约2~3cm,板面开若干个定植孔,孔径为5~6cm,种果菜和叶菜都可通用。定植孔内嵌一只塑料定植杯(图6-4),高7.5~8.0cm,杯口的直径与定植孔相同,杯口外沿有一宽约5mm的唇,以卡在定植孔上,不掉进槽底。杯的下半部及底部开有许多ø3mm的孔。定植板的宽度与种植槽外沿宽度一致,使定植板的两边能架在种植槽的槽壁上,这样可使定植板连同嵌入板孔中的定植杯悬挂起来(图6-2)。定植板的长度一般为150cm,视工作方便而伸缩,定植板一块接一块地将整条种植槽盖住,使光线透不进槽内。悬杯定植板定植方式,植株的重量为定植板和槽壁所承担。当槽内液面低于槽壁顶部时,

6、定植板底与液面之间形成一段空间,为空气中的氧向营养液中扩散创造了条件。在槽宽80~100cm,而定植板的厚度维持2.0~2.5不变时,需在槽的宽度中央架设支承物以支持定植板的重量,使定植板不会由于植株长大增重而向下弯成孤形。支持物可用截锥体水泥墩制成,沿槽的宽度中线每隔70cm左右设置1个,墩上架一条硬塑料供液管,一方面起供液作用,同时起支持定植板重量的作用(见图6-1、6-2)。水泥墩的截锥底面直径为10cm,顶面直径为5cm,墩的高度加上供液管的直径应等于种植槽内壁的高度,墩顶面要有一小凹坑,使供液管放置其上时不会滑落。架在墩上的供液管应紧贴于定植板底,以承受定植板的重力而保持其

7、水平状态。在槽壁顶面保证是水平状态下,定植板的板底连同定植杯的杯底与液面之间各点都应是等距的,以使每个植株接触到液面的机会均等。要避免有些植物的根系已触到营养液,而另一些则仍然悬在空间而造成生长不均。  图6-3 定植板平面图(单位:cm)         图6-4 定植杯(单位:cm)(三)地下贮液池地下贮液池是作为增大营养液的缓冲能力,为根系创造一个较稳定的生存环境而设的。有些类型的深液流水培设施不设地下贮液池,而直接从种植槽底部抽出营养液进行循环,日

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