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1、丰城中学校本课程化学趣味实验2010年8月-16-目录趣味实验一:化学“冰箱”与冰袋3趣味实验二:自制镜子5趣味实验三:喷雾作画6趣味实验四:固体酒精的制取7趣味实验五:蔬菜中维生素C的测定8趣味实验六:烧不着的棉布9趣味实验七:由植物油制取肥皂10趣味实验八:指纹鉴定的方法11趣味实验九:红糖制白糖13趣味实验十:家庭安全以及环保知识问答14家庭安全以及环保知识问答15编者:胡兆兵李杰-16-趣味实验一化学“冰箱”与冰袋背景知识:现代家庭离不开电冰箱,尤其在夏天,储存食物可以长期不腐败。但外出与郊游时,需要保鲜食品
2、或致冷饮料就成了难题,本实验使用化学试剂制冷技术,可在夏季形成0-5℃低温小环境,食物一天不变味,饮料随时取用都凉爽可口。实验一:实验原理:无机盐溶于水的过程包括两个部分,首先是在水分子作用下破坏原有无机盐的离子晶格,使无机盐的组成离于进入水溶液,这个过程需吸热;然后离子与水分子化合形成水合离子,这个过程放热。无机盐溶解于水时总的热效应就由这两部分的综合效应来决定。硝酸铵等少数盐类溶解时吸热特别强烈,因而是常用的化学制冷剂。实验用品:硝酸铵(NH4N03)(化肥或试剂)水保温瓶或保温饭盒10号铁丝量筒(100毫升)台
3、秤烧杯(200毫升)实验步骤:1.将硝酸铵在台秤上称出几份,每份120克,分别装入小塑料袋,封口携带备用。2.用10号铁丝弯成一铁丝支架,以备放置待保鲜致冷的食品。3.使用时先用烧杯盛100毫升水,然后将硝酸铵全部—次倒入烧杯中,不要搅拌。4.将上述烧杯放入保温瓶底部,把铁支架架在其上方,最后将饮料、食品等放在铁架上,盖好保温瓶盖,连续约5个小时瓶内可保持在5℃以下。5.使用后硝酸铵水溶液可以再生。方法是将硝酸铵水溶液加热浓缩或在野外敞口晾晒,使水分蒸发,硝酸铵晶体析出后,可重复使用。说明:也可以使用氯化铵等溶解时强
4、吸热性物质作为制冷剂。-16-实验二、化学“冰袋”背景知识:夏季储存食品离不开冰箱,但是如果家中没有冰箱,怎么办?我们可以采取化学方法制造“冰袋”,以最简单、廉价、安全的方法,取得最低0℃的温度;外出旅游、郊游时,想致冷饮料和食品更是方便。还可应用于其他得简便制冷的场合。这种便携式“冰袋”最适宜制成商品,创造经济价值。实验目的:掌握某些铵盐镕解于结晶水的吸热反应,制造冰袋。实验原理:几种特殊的铵盐如硝酸铵、氯化铵等,溶于水时具有强烈吸热降温的性质,它们还可以从与其相接触的晶体盐中夺取结晶水而溶解吸热,利用这种性质,可
5、以通过简单地混合两种盐而制冷,制成化学“冰袋”。实验用品:硝酸铵(化肥)(NH4N03或NH4Cl)结晶碳酸纳(Na2CO3·10H2O)聚氯乙烯薄膜小袋蒸发皿铁架台(含铁圈)玻璃棒酒精灯药匙研钵温度计电子(托盘)天平封口机(或锯条与酒精灯)细绳(讲台上)实验操作:1.称取无水碳酸钠20克,加水少许,蒸发结晶得到若干碳酸钠结晶水合物。2.称取23克硝酸铵晶体并研细。3.先将制得的碳酸钠晶体装入小塑料袋底部,压紧后,用细绳系住(活结)塑料袋,将碳酸钠封在袋子下半部;然后将研细的硝酸铵装在袋子上半部,再用封口机
6、(或灼热锯条)将塑料袋封闭.即成“冰袋”4.使用时,只要将细绳解开,用手使袋内两种固体粉末充分混合,便可以立即产生低温,袋子最低温度可降至约0℃(可用温度计测量温度的变化)。将饮料瓶等用化学冰袋裹住降温,即可凉爽可口。说明:不能使用无水碳酸钠(纯减)粉末,必须是含结晶水的晶体碳酸钠或成块状纯碱。可以将无水碳酸钠粉末溶于水,然后加热浓缩至晶体析出,自制晶体碳酸钠。课堂评价:动手能力:实验过程:ABCD(自评打分)ABCD(教师评价)仪器整理:ABCD(自评打分)ABCD(教师评价)-16-趣味实验二自制镜子背景知识:镜
7、子、热水瓶在现代生活中应用广泛。那么镜子是如何做的呢?本实验使用化学试剂制取银,在玻璃表面形成一层光这的银镜。实验原理:银镜反应的两个步骤,首先是配制银氨溶液,实验室中没有现成银氨溶液的试剂,因为银氨溶液不稳定,易形成易爆的物质,故需要现配现用。第二就是加入适量的葡萄糖溶液充分混合,在水浴的条件下静置加热至形成光亮的银镜。实验用品:硝酸银溶液水稀氨水酒精灯石棉网铁架台玻璃实验步骤:①镀银用的玻璃的洗涤方法先把玻璃用肥皂水洗干净,然后用自来水洗涤,最后用蒸馏水洗涤.10%的SnCI2溶液倒在玻璃板上均匀地展开,放着5m
8、in然后用蒸馏水洗涤,最后干燥后使用实验.用蒸馏水洗涤的原因:自来水的成分里有K+,Mg2+,Ca2+等离子,能阻碍透明银镜的生成.用10%的SnCI2溶液洗涤的原因为:用10%的SnCI2溶液洗涤能提高银均匀的镀在玻璃板上.②板氨溶液的配制:在一支洁净的试管中.加入6mL2%AgNO3溶液,随后逐滴滴人2%氨水,边滴边振荡,直到沉淀刚刚消失为
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