水烧开时不会溢出来

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1、水烧开时不会溢出来，为什么粥烧开了却会溢泻出来呢？2009-02-1314:48:00来源：人教网文章作者：匿名进入论坛　　　　水烧开时，水蒸气泡升到水面，就立即爆破，不会积聚起来，水面的高度不会升高太多，水就不会溢泻出来。　　粥烧开时，由于米粒的淀粉和水混合变成糊状，增大了粥的粘性，引致水蒸气泡不易爆破，一直积聚在面上，愈堆愈高，就从煲盖溢泻出来。把煲盖掀开，用筷子承着使盖与煲离开一段距离，利用空气冷缩气泡，就可以减轻溢出的程度。物理现象中扩散的例子：拌豆腐和炒豆腐2009-02-1314:49:12来源：人教网文章作者：匿名进入论坛　　　　扩散现象说明了分子

2、在不停地运动。在日常生活中，你可以找到许多扩散的例子。　　器材：豆腐、佐餐调料、炊具。　　取豆腐，切成小块，分成两碗。分别加同样等量的调料(品种数量请教长者)。一碗用勺子凉拌，拌匀，放置五至十分钟;另一碗倒入锅内置于炉火上，用火炒或煮五至十分钟。然后自己品尝两碗豆腐的味道。你会觉得不一样，冷拌的味在豆腐之外表面，豆腐内部仍淡而无味，而加热炒煮的豆腐，调味品已渗入其中，吃起来觉得有味。这是什么缘故?请用分子运动的观点来解释调料分子的运动。　　你还能举出一些你看到的扩散现象吗?两把咖啡壶的题目2009-02-1314:51:31来源：人教网文章作者：匿名进入论坛　　

3、　　在你面前(图44)是两把同样粗的咖啡壶：一把比较高，一把比较低。哪一把能够盛得更多些呢?　　 　　许多人一定不假思索地说，高的那把要比低的盛得更多些。但是，假如你把液体倒到高壶里去，只能够把液体盛到壶嘴的水平面，再多就要溢出来了。现在两把壶的壶嘴是一样高的，因此低壶能够盛的液体量跟高壶盛的完全相同。　　这道理非常简单：咖啡壶和壶嘴就像一具连通器，虽说壶里的液体要比壶嘴里的液体多得多，但是里面的液面还是应该在相同的水平面上。假如壶嘴太低的话，那么你就不可能把壶注满，因为液体会从壶嘴溢出去。一般说来，各种水壶的壶嘴都要做得比壶顶略高，使它即使在略略倾斜的时候水也

4、不会溢出。肉解冻为什么用冷水比热水快 中网资讯中心时间:2006-8-1310:31:28　来源： 　 添加到收藏夹字号选择【大中小】/双击滚屏单击停止用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热量），放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，

5、而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，冻肉就可解冻。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。在火车上观看窗外开阔的原野,会感到:远处景物朝火车前进的方向旋转为什么火车窗外的景色是旋转的？你是否观察到近处景物移动速度快，远处景物移动速度慢，正是这样才觉得大地在不停地旋转。因为近处景物在眼中的视角较大，变化大，远处景物的视角较小，变化小，所以产生这些现象月亮为什么会与人一道前进  2010-11-2422:55:12

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8、字号大中小 订阅这主要与视角有关，当人走动时，观看任何一个物体的视线（从人

9、眼到该物体的直线）的方向在改变，即视角（从人眼到该物体的直线与人前进的方向之间的夹角）在改变，当向一个静止不动的物体比如大树走时，视角逐渐增大，那么看见物体就向后退。当我们观看的目标不是树而是月亮时，人与月亮之间的距离远远大于人前进的距离，所以视角几乎不变，那么在人看来月亮和人几乎保持在一个方向，就显得是随人前进了。你知道孙悟空是如何腾云驾雾的吗？孙悟空腾云驾雾是怎么拍摄的一提起《西游记》，同学们马上会想起齐天大圣孙悟空，他英勇无畏，智慧无穷，有七十二般变化，神通广大；一个筋斗十万八千里，腾云驾雾，来去无影无踪。孙悟空超乎想象的本领，同学们一定特别佩服和羡慕吧。

10、那么，你们知道这些离奇的镜头是如何拍摄的呢？难道是给六小龄童装上了“飞行器”？当然不是的，这里面巧妙地运用了物理学中的运动相对性的原理。我们知道，物体的运动和静止都是相对的。无论是运动还是静止，都是相对于我们所选取的参照物而言的。比如，两个同学并肩同步前进，如果以其中一个同学作为参照物，另一个同学就是静止的；而改为以地面作为参照物，这名同学又是运动的了，这就是运动的相对性。同学们可能还有这样的生活体验，当你坐在一艘匀速前进的轮船上的封闭船舱里，你就无法判断轮船是静止的还是匀速运动的。只有当你走出船舱，看到海岸、灯塔或者岛屿等，以这些物体作为参照物，才能判断出轮船

11、是否在运动。孙悟空“腾云