毕业设计--年产二万吨干红葡萄酒生产工艺毕业设计

《毕业设计--年产二万吨干红葡萄酒生产工艺毕业设计》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、毕业设计--年产二万吨干红葡萄酒生产工艺毕业设计本科毕业设计论文题目年产二万吨干红葡萄酒生产工艺设计摘要干红葡萄酒是指酿酒原料中的糖分完全转化成酒精残糖量小于或等于40gL的红葡萄酒纯正的干红葡萄酒呈天然红宝石色具有新鲜悦人的果香味葡萄酒中含有各种氨基酸酚类和单宁等物质适量饮用有助于身体的健康我国目前葡萄酒行业虽有着巨大的进步但相对国际上的发达国家仍显落后原料工艺及设备的差异使得国产葡萄酒竞争力较弱好的原料就等于成功了一半想要酿造好的葡萄酒最重要的一点是取决于原料的质量其次是设备和生产工艺本文介绍了干红葡萄酒

2、完整的生产工艺过程讨论了工艺流程中的一些质量控制问题及解决办法对其可行性也进行了分析关键词干红葡萄酒生产工艺质量控制可行性ABSTRACTDryredwineisfullofsugarinthewinerawmaterialsintoethanolresidualsugarislessthanorequalto40gLofredwinePureredwinehasanaturalrubycolorwithfreshandpleasantfruitflavorwinecontainsavarietyofamin

3、oacidsphenolsandtanninsandothersubstancesmoderatedrinkinghelpsthebodyshealthAlthoughChinaswineindustrynowhasahugeimprovementbutremainedrelativelylaggingbehinddevelopedcountriesintheinternationalarenaRawmaterialstechnologyandequipmentdifferencesmakinghomemad

4、ewinelesscompetitiveGoodrawmaterialishalfthebattleYouwantgoodqualitywinesthemostimportantpointisdependsonthequalityofrawmaterialsFollowedbyequipment毕业设计--年产二万吨干红葡萄酒生产工艺毕业设计本科毕业设计论文题目年产二万吨干红葡萄酒生产工艺设计摘要干红葡萄酒是指酿酒原料中的糖分完全转化成酒精残糖量小于或等于40gL的红葡萄酒纯正的干红葡萄酒呈天然红宝石色具有新

5、鲜悦人的果香味葡萄酒中含有各种氨基酸酚类和单宁等物质适量饮用有助于身体的健康我国目前葡萄酒行业虽有着巨大的进步但相对国际上的发达国家仍显落后原料工艺及设备的差异使得国产葡萄酒竞争力较弱好的原料就等于成功了一半想要酿造好的葡萄酒最重要的一点是取决于原料的质量其次是设备和生产工艺本文介绍了干红葡萄酒完整的生产工艺过程讨论了工艺流程中的一些质量控制问题及解决办法对其可行性也进行了分析关键词干红葡萄酒生产工艺质量控制可行性ABSTRACTDryredwineisfullofsugarinthewinerawmater

6、ialsintoethanolresidualsugarislessthanorequalto40gLofredwinePureredwinehasanaturalrubycolorwithfreshandpleasantfruitflavorwinecontainsavarietyofaminoacidsphenolsandtanninsandothersubstancesmoderatedrinkinghelpsthebodyshealthAlthoughChinaswineindustrynowhasa

7、hugeimprovementbutremainedrelativelylaggingbehinddevelopedcountriesintheinternationalarenaRawmaterialstechnologyandequipmentdifferencesmakinghomemadewinelesscompetitiveGoodrawmaterialishalfthebattleYouwantgoodqualitywinesthemostimportantpointisdependsontheq

8、ualityofrawmaterialsFollowedbyequipmentandproductiontechnologyThispaperintroducesacompletedryredwineproductionprocessdiscussedtheprocessofqualitycontrolproblemsandsomesolutionsalsoanalyzedthefeasibilit