QBT2649-2004食品添加剂丁酸苄酯.pdf

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1、ICS71.100,60分类号:X44备案号:143292004中华人民共和国轻口二行业标准QB/T2649一2004代替QB/T3795一1999食品添加剂丁酸节醋Foodadditive一Isoamylbutyrate(CACJECFA843，MOD)2004-08-15发布2005-01-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布QB/T2649一2004H11舌本标准是kJ-QB/丁3795-1999《食品添加剂丁酸"1;R"》的修i=1。木次修ifl要是含A:的测定用气相色谱法代替化学法。本标准修改采用食品法典委员会(CAC)卜属的食品添加剂联合专家

2、委员会UECFA)制定的《」一酸节酷》标准，代号为JECFA843本标准技术指标与JECFA843一致，检验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验力法绝大部分修改采用ISO相关标准。本标滩的附录A为资料性附录。本标准由中国轻1业联合会提出口木标准山全国香料香精化妆品标准化技术委员会归日。本标准由上海香料研究所和卜海嘉华精细化J有限公司负责起草本标准主要起草人:徐易、张新君、金其璋、谭龙泉。木标准于1989年首次发布为国家标准GB/T10350-1989,1999年4}J转化为轻}_行业标准QB/T3795-1999，本次为第一次修订。木标准白实施之卜{起，代替原国

3、家轻土业局发布的轻「行业标准QB/丁3795一1999《食沉‘添加剂丁酸节醋》.QB/T2649一2004食品添加剂丁酸fi醋范围本标准规定了食品添加剂丁酸节HH的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于对以J酸和T醉为原料，经化学合成制得的丁酸节61H的质量进行分析评价。规范性引用文件下列文件中的条款通过木标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于木标准，然}fu,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否司使用这些文件的最新版木。凡是小注日期的引用文件，其最新版本适用J几本标准。

4、GB/T8450食m添加剂中砷的测定方法GB/T8451食品添加剂中重金属限量试验法GB/T11539-1989单离及合成香料填充柱气相色谱分析通用法GB/T11540单离及合成香料相对密度的测定GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14454.3香料色泽检定法GB/T14454.4香料折光指数的N!9定GB/T14457.1单离及合成香料乙醉中溶解度测定法GB/T14457.4离及杏成香料酸值或含酸景的测定产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称:」一酸节RIQ分f式:CnH140z结构式:O}}H3C-(CH2)zCO-CH2相对分r质量:17

5、8.23(按1987年L阅际原了量)4要求4.1色状:无色液体。4.2香气:具有浓的果香一花香、李子样香气。4.3相对密度(25'C/25'C):1.005-1.012.4.4折射率(20'C);1.4900-1.5000.4.5溶解度(25'C):1mL试样个溶十2mL80%(体积分数)乙醇中。4.6酸值:毛1.0.4.7含酷量(GC%):)98.0QB/T2649一20044.8砷含最(mg/kg):-304.9重金属含量(以Pb计，mg/kg):-}10口5试验方法51色状的检定按GB/T14454.3的规定。52香气的评定按GB/T14454.2的规定。5

6、.3相对密度的测定，250C/250C按GB/丁11540的规定。’5.4折射率的测定，20'C按GB/T14454.4的规定。5.5溶解度的测定，250C按GB/T14457.1的规定。56酸值的测定按GB/T14457.4的规定。57含酉旨量的测定5.7.1仪器a)色谱仪、记录仪和微处理机按GB/T11539一1989中第5章的规定b)柱填充柱:长2m-3m，内径3nun--4mm.1司定相:PEG-20M,5%^10%涂于CbmmosotbW%AWDMCS60目-80目上。c)检测器‘氛火焰离子化检测器。572操作条件a)温度色谱炉:线性程序升温从80℃至2

7、000C，速率3"C/mina进样口:2000C检测器:200'C.b)载气流速氮气:20mL/min-MmL/minc)测定方法面积归一化法:按GB/T11539一1989中10.4指定力法测定丁酸爷酷含量。5.7.3重复性及结果表示按GB/T11539-1989中11.4规定进行，应符合要求-注:丁酸节醋典型气相色谱图(面积归一化法)见附录A(资料性附录).SB砷含量的测定按GB/T$450的规定5.9重金属含量(以Pb计)的测定按GB/T8451的规定。QB/T2649一20046检验规则6.1丁酸带酷应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符

8、合本标准的