平铺草鸡陈述报告

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1、平铺草鸡申报地理标志保护产品陈述报告目录1、申报的产品名称…………………………………………12、地域范围…………………………………………………13、历史渊源和文化内涵……………………………………14、平铺草鸡的知名度……………………………………25、平铺草鸡品质特征与生产地域的关联性……………36、平铺草鸡的质量特色…………………………………57、平铺草鸡的养殖技术规范要求………………………88、平铺草鸡产业发展现状………………………………89、平铺草鸡实施地理标志产品保护的初步监管意见…9一、申报的产品名称平铺草鸡。二、地域范围繁昌县现辖行政区域。

2、三、历史渊源和文化内涵平铺草鸡（又称“土鸡”），其主产区繁昌县位于长江南岸，早在东晋元帝太谷元年（公元318年）由河南人流迁而建。自清道光六年（1826年）就有史料记载。繁昌人习惯饲养本地土鸡与繁昌独特自然环境密不可分。繁昌是一个多山的县，沿江高速公路从繁昌穿越23km就留下了五孔隧道。古时候繁昌先民居住在繁昌，特别是五华山区，远离市井。偶遇宾客及自己喜庆之时，采购待客的食材就成了问题。然智慧的繁昌先民，想到了利用此地山高林密放养土鸡，以备待客之急。杀只鸡，再加上鸡蛋及菜园的蔬菜，约需个把时辰，一桌丰盛的菜肴就烹饪成功。此种生活至今仍是现今五峰山山民

3、们的普遍生活方式。当地乡俗也对平铺草鸡产业的发展起了推波助澜作用。在当地素有梅雨季节吃仔公鸡（俗称“梅仔鸡”），为儿童青少年进补，冬至将老母鸡与各种“鸡药”炖汁作为偏方治疗头昏头痛、风湿等疾病，把老母鸡和鸡蛋作为妇女生孩子“送祝命”或者看病人的礼物。1此外，老人去世及家有病人久治不愈等有杀公鸡祭祀的习俗。平铺草鸡的美味，古时在方园百里就已被人们所认可，唐代著名诗人李白曾多次到过五峰山，还在诗中提及五峰山和平铺草鸡。有诗二首：送通禅师还南陵隐静寺我闻隐静寺，山水多奇踪。岩种朗公橘，门深怀渡松。道人制猛虎，振锡还孤峰。他日南陵下，相期谷口逢。南陵别儿童入

4、京白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥；呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。盛唐时期的南陵郡包含了现在的南陵、繁昌，县城在今繁昌县荻港镇境内。隐静寺为现今繁昌县五峰山主峰上的隐静寺。后人颂李白为诗仙，而白自称是酒仙。此地不产美酒，是什么？让先生流连忘返。所谓美酒配佳肴，指的就是那鲜美的平铺草鸡。四、平铺草鸡鸡的知名度繁昌养殖平铺草鸡历史悠久，最早清朝道光年间《繁昌县志》（道光版）就有记载。其后的芜湖市志、繁昌县志以及平铺乡志中都有载入。平铺草鸡现产量已达500万只。平铺草56鸡及鸡蛋已远销到江浙沪等地。注册的“平铺草鸡”商标已获省著名商标。五、平铺草鸡与生产地

5、域的关联性（）产区的自然生态条件的关联性1、产区的经纬度、地势、海拔产区位于皖南北部，长江南岸，介于东经117○58’～118○22’、北纬30○37’～31○17’之间。地势西南高东北低，地形多样，山、圩、洲、滩兼有。丘陵和山地主要分布在西部、南部和东南部，海拔一般在400m以下；北部和东部为平原，海拔7-30m。平原按其特征分为圩区平原和少量河谷平原。圩区平原面积近200平方公里，分布在漳河、横山河和西部黄浒河流域，地势低平，水网密布，一般海拔6-10m。另有河谷平原面积约39平方公里，一般海拔高8-30m。由于此地山高林密又有猛虎等天敌，按照“

6、弱肉强食，适者生存”的自然法则存活到如今的繁昌五华鸡是体格健壮善于奔跑，羽毛麻黄与当地乔木混为一色易于躲藏。造就了繁昌五华鸡这一独特的物种。2、气候条件产区位于北亚热带湿润季风气候区南缘，全年气候温和，四季分明，冬夏长、春秋短，雨量适中，无霜期较长，光照充足。年平均气温15.7℃，年最高温度为38℃，最低温度为-10℃。年平均日照时数为2068.3小时，年均无霜期231天，湿度为75%-83%。年平均降水量1244.1mm56，雨季集中在5-7月份，风力平均3-4级。3、水源及土质产区境内水源丰富，水质良好。主要河流和地表水系有长江、漳河、峨溪河、泊

7、口河、黄浒河、龙窝湖和中塘，其中长江、漳河、峨溪河、泊口河、黄浒河等河流流程约109km；龙窝湖面积近10平方公里，水面近万亩，中塘水面约0.5平方公里。土层深厚，土质肥沃。4、农作物、饲料作物种类条件产区主要农作物有水稻、油菜、玉米、小麦、大豆、山芋、花生和棉花等，其中水稻17.6万亩，年产稻米9万吨；油菜9.7万亩，年产1.4万吨；黑麦草0.12万亩；玉米、小麦0.53万亩；豆类0.34万亩。农作物产量高，为养殖业的发展提供了充足的饲料来源。5、土地利用条件产区繁昌县总面积609平方公里，其中，山场占45%，耕地只有20万亩，可养水面下降到4.8

8、万亩，大体是“半山二水二分田，一分道路和庄园”。一半的林地和山岗地（草场）为平铺麻黄鸡集约化、产业化生产提供