零售业经营管理手册之-----防损部工作手册

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1、防损部工作手册对于每个零售商来说，建立防损措施来保护商场、员工、顾客的利益是非常重要的。本手册的制定是为了指导防损部的工作，建立和健全东方家园的防损系统，在商店的损耗控制中发挥有效作用。第一章概述一、防损的概念防损就是防范损失，这是从西方零售业诞生的一个概念，工作内容是防止耗材浪费、防止偷窃、防止设备及工具的非正常损失、防止设备违章操作、防止员工及顾客意外受伤、防止商品的不合理码放、保障库存准确、发现并完善各部门的工作流程、防止公司财产损失等。二、导致损耗的因素１．商品订价错误：价签与计算机系统内的价格不一致、采购订价错误２．收银错误：错误录入商品的ＳＫＵ、把不同的商品当

2、作相同的商品来录入、忘记录入应收款的商品、商品部员工填写裁剪／包装单错误（填错ＳＫＵ、销售数量或销售单位）、特单部员工填写顾客特殊订单错误（填错ＳＫＵ、销售数量或销售单位）３．商品破损：运输、搬运、员工致损、顾客致损、超过保质期、环境影响（如生锈）４．未经批准的打折或降价５．收货错误：贴错ＳＫＵ、收货数量错误、收货品种错误６．顾客偷盗７．员工偷盗８．商品滞销第二章防偷盗因为失窃而给超市造成的损失每年达一百五十亿美元以上，防偷盗是每个超市管理的永恒主题。偷盗按照作案人的不同可以分为内盗和外盗。第一节防员工偷盗员工偷盗对超市经营成功是一个十分严重的威胁，我们家园同样非常重视防

3、内盗的工作，一方面要加强员工的教育，另一方面要制定和完善各部门的工作业务流程，堵漏洞，使员工无机可乘。一、员工偷盗的种类１．偷盗商品２．偷盗钱款３．偷盗其他员工财物４．偷盗工作时间：具体表现为怠工或偷懒５．偷盗公司机密二、针对偷盗商品的防范措施28１．商品防范l用防盗标签给商品做防盗l在不影响商品展示的条件下把易丢失的商品锁起来l由理货员对高值易丢商品重点看管l由审计对重点商品组织进行盘点，对于失窃或损耗过高的商品采取针对性措施２．员工防范l完善商品出门检验流程和防损部工作流程，建立健全各项管理制度，堵住漏洞l严肃查处收银员的短款事件，无论短款金额的多少，使收银员感觉到公

4、司对于这种事情很重视，要求很严格l巡店时注意收银员的收银过程，尤其是在收银员使用计算器的时候l掌握员工的交友情况（包括男员工之间、女员工之间、男女员工之间），尤其是商品部员工与收银部员工的交友情况要掌握，防损部员工严禁与收银员或门检员交朋友，清楚哪些员工与社会上不良人员交往l掌握员工的性格，清楚哪些员工爱贪小便宜，哪些员工意志不坚、经不起诱惑，哪些员工有小偷小摸的习惯l掌握员工的生活情况，清楚哪些员工经常入不敷出，哪些员工生活负担较重，哪些员工消费大手大脚，哪些员工滥交朋友l加强出门查包工作，要有威慑力，不能流于形式，对于不理解的员工要耐心解释，对于不合作的员工要给予全店

5、通报批评，并根据程度给予２０－１００元罚款和工作考核分数扣２－５分的处罚l发放员工工服，工服无兜、裤子为紧腿３．商店布局防范l店内要有防盗报警系统和闭路电视系统，闭路电视系统要多布点，以便在需要时可以安装摄像头l把厕所设置在收银台以外l２５部要相对封闭，所有在２５部购买的商品要在２５部设立的收银台单独结算l员工更衣室定时开放，早７：００－８：４０，中午１１：３０－１２：１０，下午１７：３０－２１：３０l更衣柜管理：衣柜的门使用钢丝网，这样衣柜内的东西可一目了然；衣柜钥匙员工与公司各保存一把；需要雇员在印有衣柜使用注意事项的简单表格上签名，注意事项中要明确指出公司有权在不事

6、先通知的情况下随时检查雇员的衣柜；检查更衣柜时，应由防损部两名员工和保卫部两名员工共同进行l在店内设置员工工具箱，用于放置员工的围裙及工具等与工作有关的物品与资料（如卷尺、割刀、圆珠笔、单据等），所有与工作有关的物品与资料都不允许带出销售区l小件易丢失商品要安排在例如银台附近这样的不易被盗的区域或理货员经常可以照顾到、顾客经常会经过的货ＢＡＹ或端头一、针对偷盗钱款的防范措施钱款包括支票和现金，收银部员工是这种行为的最可能操作者。下面具体分析。１．偷盗手段l窃用经理或领班的ＩＤ，取消合法销售记录，收银经理和领班的ＩＤ要经常更换以防被窃用l制造无记录长款：不输入销售数据而直接

7、把钱放在现金抽屉里，在方便的时候取出带走28l少收：当亲戚、朋友或同伙来交款时，故意漏收或不输入正确的ＳＫＵ（以便宜商品的ＳＫＵ代替应收贵重商品的ＳＫＵ）l直接偷钱１．窃用经理或领班ＩＤ，取消合法销售记录的防范通过门检员的严格检查来防止收银员未录入的商品出店２．制造无记录长款的防范l在手工销售时，收银经理和领班严格控制手工销售单据和进行手工销售的收银员，在尽量小的区域内结算，防范收银员乘机窃取现金l观察收银台的顾客显示器是否被遮住，这样收银员即可向顾客多要钱l收银员打出的小票必须给顾客l小票上不允许涂改，涂改后的小票无效l门检