欧盟动植物检验检疫暨食品卫生法规简介【精品-doc】

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1、歐盟動植物檢驗檢疫暨食品衛生法規簡介編撰單位：駐歐盟兼駐比利時代表處經濟組初版時間：2005/10/14再版修定時間：2006/11/30目錄　章節頁碼壹、前言﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒3貳、法規介紹一、一般食品法規﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒6二、飼料衛生﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒17三、食品污染物規範﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒29四、動物用藥殘留﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒35五、農藥殘留﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒39六、食品添加劑﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒

2、﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒50七、食品標示規範﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒55八、食品接觸物質﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒60九、漁產品檢驗檢疫﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒63十、肉類加工產品﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒72十一、酒類產品﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒77十二、基因改造產品(GMO)﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒82十三、我輸歐其他食品（包括速食麵、果凍、蜂蜜及乳品）﹒85109駐歐盟間駐比利時代表處經濟組一、植物檢驗檢疫規範﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒89二、其他與食品

3、有關之特定規範﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒92參、結論與建議﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒96肆、拓銷歐盟市場之重要經貿資訊網站﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒101伍、附錄：參考資料來源及各會員國產品標示使用語言彙整表﹒﹒104109駐歐盟間駐比利時代表處經濟組壹、前言（一）　　依據我2004年進出口統計，我出口至歐盟（東擴後25國）共222億美元，約佔我全球出口總額1,740億美元之12.78%，我自歐盟進口共102億歐元，約佔我全球進口總額1,679億美元之6.1%。我對歐盟享有120億貿易順差。惟在食品及植物花卉貿易領域，

4、尤其在食品領域，歐盟產品似占有相對優勢，且該等產品均對我享有順差。謹查，我輸歐前6大類食品產品（含植物及切花）依序：(1)第3章魚產品及水產品；(2)第22章飲料、酒及醋；(3)第6章植物、切花；(4)第20章蔬菜果實及植物之調製品；(5)第21章雜項調製品；(6)第19章榖類調製品及糕餅類食品，其出口總額僅約4,576萬美元，我輸歐該等產品亦僅佔我同類產品全球出口額之2.5%。歐盟輸我前6大類食品產品(1)第22章飲料、酒及醋；(2)第19章榖類調製品及糕餅類食品；(3)第21章雜項調製品；(4)第23章調製動物飼料；(5)第35

5、章改質澱粉；(6)乳製品；禽蛋及天然蜜等，進口總額約5億5087萬美元，約佔我自全球進口同類產品之28.69%。且若排除第22章之飲料及酒不予計算，進口總額亦約有2億8,043美元，約佔我自全球進口同類產品之18.35%。鑒於我與歐盟間食品貿易仍有大量擴展空間，我必須充分了解並掌握歐盟嚴格之動植物檢驗檢疫及食品衛生法規，並作充分配合與因應以免造成我出口銷歐之障礙。另一方面，對內亦須參考歐盟法規，改善我國內食品安全監管體制，俾以與國際接軌，除能維護國人食品衛生之需求，亦有利協助我商改善產品品質，拓銷歐洲市場，並進而提升其國際市場之競爭

6、力。爰此，歐盟相關食品及飼料衛生法規應值我方借鏡。109駐歐盟間駐比利時代表處經濟組　　歐洲爆發瘋牛病及戴奧辛污染事件後，歐盟近幾年來陸續制定或修正之食品及飼料衛生法規多達數百項。歐盟食品法規雖具複雜性，但因該等法規係考量食品衛生、公眾健康及環境保護等因素作架構性、系統性、整體層面規劃而制定，並非依據各產品別訂定，故如欲瞭解個別產品之相關法規，則須分就食品污染物、農藥殘留、動物用藥殘留、飼料衛生、食品添加劑、飼料添加劑及標示規範等各層面考量。此外，歐盟為防止有害物質擴散至食物鏈，並認為消費者有權利知道購買食品之成分，亦要求業者須配合

7、落實相關標示規範，俾建立「食品及飼料快速預警系統（RapidAlertSystemforFoodandFeed,RASFF）」，加強食物鏈之可追溯性。因此，相關輸歐產品必須以歐盟各會員國所使用之標示語言標示，我商如擬銷售至個別歐盟會員國亦必須注意。　　由於歐盟食品衛生管理法規及指令多數已於2006年正式實施，且多項法規、指令亦持續更新修定，本組爰試予以彙整，以供我食品業者拓銷歐陸市場作為參考。另因本組對動植物衛生檢驗及檢疫之知識有限，且相關涉及之法規亦相當龐雜，本文僅就一般食品法規、飼料衛生管理、動物用藥殘留、農藥殘留、漁產品檢疫、

8、肉類加工產品、基因改造食品、其他食品法規（包括速食麵及果凍）以及涉及食品（水果）及非食品（花卉、包裝材料）之植物檢疫規範等章節概略分述介紹。此外，鑒於我國食品業者拓銷歐盟市場常面臨動植物防疫檢疫（SPS）問題，本組謹另彙整我商拓銷歐盟