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1、《导游业务》实践教学探讨 [摘要]实践教学是旅游院校《导游业务》课程教学的一个重要环节,也是提高学生创新能力、动手能力和就业竞争力的有效手段。本文针对旅游院校《导游业务》课程实践教学的现状,分析了其存在的主要问题,提出了较为切实可行的应对策略。 [关键词]《导游业务》实践教学思路 导游业务是旅游管理专业的必修课,是一门实用性很强的专业技能课,开设这门课程是为了让学生在了解导游业务规程的基础上,掌握基本的导游技能,具备及时预防和灵活处理旅游事故的能力。通过课堂教学和专业技能的训练,最终具备独立带团的能力。为此,实践性教学是该课程教学中必不可少的环节,
2、是培养学生创新能力的“切入点”,是由理论过渡到实践的桥梁。然而现在多数院校在该课程教学中普遍还存在诸多问题。 一、《导游业务》实践教学中存在的问题 1.专业教师短缺,缺少实践经验 我国旅游业是一个新兴行业,旅游教育起步较晚,旅游专业大多数是在相应学科的基础上转化而成的,因此旅游专业的授课教师大多是由于课程需要,从其他学科“半路出家”转行过来的,在授课中他们或多或少都会带有自己原专业的特点。同时该课程的任教老师有的虽是从旅游院校毕业的,但也大都是从学校直接到学校,缺乏到旅游企业体验的经历,不具有导游实践经验,教给学生的也只是仅凭从书本上所学的理论
3、知识,这实际上还是一个从理论到理论的环节。 2.课程设置不合理,理论与实践相脱节 一方面受传统的教育思维模式局限,多数院校在该课程设置上,大都受“常规”教学的制约,理论课时仍占主要地位。另一方面院校由于缺少相关配套教学实践设施,例如:导游讲解所需要的实训仪器、设备、器材或实训基地,于是干脆省去实践实训环节。此外,目前我国旅游教育的实训教材很少,如模拟导游环节的教学光盘,这使得教师讲课时,没有相关实践内容可以借鉴,只能过多的强调理论知识,大大忽视实践技能训练。例如在导游服务规程这一章节,导游人员接团前应该做什么?带团过程中应如何对客服务?送团时要做好哪些工
4、作?如果没有让学生进行实践模拟,仅凭教材上所讲的让他们看看、背背,教师授课内容显得十分的空洞,且很没有说服力,学生也不能真正了解导游带团中实际的内在联系,一切过程都只能靠学生的想象力来完成。还有在景点讲解时,缺乏实践经验的学生,只能死背导游词,讲解机械式、面无表情。这种现象在每年的导游证现场口试中普通存在,且多数为在校学生,这个问题不能不引起我们的关注。 3.实训单位与院校之间的矛盾3 针对导游实训环节的实施,多数院校在认知上还有不足,且操作上还有难度。一个方面是由于企业对学生的要求不像对本单位职工那样严格,而学校由于实训教学的组织管理问题,如没有一套合
5、理健全的实训管理制度,或由于学校师资方面不足等原因,导致学生在实习期间纪律涣散,造成多数学生根本没有学到真正的知识。实际上学生到旅行社实训一周,可能比在学校学半个学期的理论课更能学到东西。另一方面实训单位可能由于自身的一些原因,使学生在实训期间根本无法动手操作,如在旅行社实训期间,考虑到怕让学生在操作上出现差错,硬了团,引起客人的不满,因此实训单位不让学生操作团队,只让其跟团,眼观手不动。这样整个实训到结束时,学生还是学不到技能。此外由于实训单位本身的原因,实训时间和场所的限制,学生在实训中取得的实训效果不佳,旅行社可容纳实训学生的数量有限,若是安排的学生过
6、多的话,很难让每个同学都能轮上一次。所以大多数的导游实训,学生基本上处于“帮不上忙”、“插不上手”的状态,即使真的让他们操作也无从下手。 二、完善《导游业务》实践教学的基本思路 为了能真正促使理论与实践相结合,发挥实践教学在培养导游职业素养、提高综合能力等方面的重要作用。笔者认为《导游业务》课程的实践教学应该反映该课程重应用的培养目标,体现导游行业对应用性人才的需求特点,提升学生在实践教学中的积极性和创造力。 1.不断完善和优化实践教学课程体系,适应市场需求 导游教学只有与市场紧密结合,全面把握市场变化情况和发展趋势,才能有针对性地培养出适合行业
7、需要的人才。为此,在调查分析的基础上,必须改变实践教学过分依附于理论教学的状况,探索构建一个分层次的、台阶式上升的实践教学体系。把实践教学体系分成基本技能练习、实地导游见习和毕业综合实习三个阶段,增加《导游业务》实践教学环节的比重,确保实践教学学时。根据不同阶段、不同深度的实训确定实践教学要求、内容和目标,安排相应的实训场所、专业指导教师、制定相应的组织管理办法,为学生定时、定点、定任务上岗实训创造良好条件,充分利用企业和学校的不同教育环境和教育资源,使学生在思想观念、专业理论、专业技能等方面真正受到职业化的、全方位的培养和锻炼。 2.丰富技能训练项目,灵
8、活运用动态式教学方法 根据旅游业的发展趋势和导游业
