十字花科蔬菜霜霉病

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1、十字花科蔬菜霜霉病 CrucifersDownyMildew十字花科蔬菜霜霉病是大白菜、油菜、甘蓝、萝卜等蔬菜上普遍发生的一种病害，北方地区大白菜受害尤重。愈是秋季气候冷凉，昼夜温差较大的地区，此病危害愈重。例如在黑龙江，大白菜霜霉病在流行年份所致损失可达50%~60％。西北、华北秋季多雨、多雾地区，也是大白菜霜霉病的常发区。南方菜区白菜、油菜、芥菜等发病也较重。症状此病主要为害叶片，其次为害茎、花梗和种荚等。白菜幼苗受害，叶面症状不明显，叶背产生白色霜霉，严重时幼苗变黄枯死。叶片被害，初在叶正面产生水浸状、淡绿色斑点，逐渐扩大转为黄色至黄褐色受叶脉限制而成的多

2、角形或不规则形病斑，边缘不明显，背面产生白色霜霉。包心期后，环境条件适宜时，病情加剧，病斑连片，使叶片变黄、干枯、皱卷，从外叶向内层发展，层层干枯，最后仅存中心的包球。采种株发病，花梗肥肿，弯曲畸形，丛聚而生，呈龙头拐状，俗称“老龙头”，病部也长出白色稀疏的霉层；花器肥大畸形，花瓣变绿色，久不凋落；种荚黄褐色，细小弯曲，结实不良，常未成熟先开裂或不结实，病部长满白色的霉层。甘蓝和花椰菜发病，幼苗也可被害产生霜霉，变黄枯死。成株叶片正面产生微凹陷，黑色至紫黑色，多角形或不规则病斑，病斑背面长出霜状霉层，但多呈现灰紫色。花椰菜的花球受害后，顶端变黑，重者延及全花球，

3、使之失去食用价值。萝卜上叶部症状与白菜相似，根部则为黄色或灰褐色的斑痕，贮藏中极易引起腐烂。其他如油菜、芥菜、菜薹和榨菜上的症图13-2十字花科蔬菜霜霉病菌1.孢子囊2.孢子囊梗状均与白菜相似。病原病原为寄生霜霉菌Peronosporaparasitica（Pers.）Fr.，属鞭毛菌亚门霜霉菌属，异名为P.brassicaeGaumann。菌丝体无隔、无色，寄主于细胞间隙，产生球形或囊状的吸器伸入寄主细胞内吸取养分。无性态在菌丝上产生孢子囊梗，从气孔伸出，长260~300μm，无色，无隔，状如树枝，具6~8次二叉状分枝，顶端的小梗尖细，向内弯曲，略呈钳状，各着

4、生一个孢子囊。孢子囊无色，单胞，长圆形至卵圆形，大小24~27μm×25~30μm。孢子囊萌发时直接产生芽管。有性态产生卵孢子，在罹病的叶、茎、花苔和荚果中都可形成，尤以花苔等肥厚组织中为多。卵孢子黄色至黄褐色，近球形，壁厚，表面光滑或有皱纹。直径30~40μm。卵孢子萌发直接产生芽管。病菌发育要求较低的温度和较高的湿度。菌丝发育适温20~24℃；孢子囊形成适温8~12℃，萌发温度范围3~35℃，适温7~13℃，在水滴中和适温下，孢子囊经3~4h即可萌发；病菌侵染适温16℃；10~15℃的温度和70%~75％的相对湿度利于卵孢子的形成，萌发的温度要求大致与孢子囊

5、一致。病菌为专性寄生菌，有明显的生理分化现象。国外认为有不同的生理小种；国内王铨茂、裘维番等对我国西南和京津地区病菌进行致病性研究，鉴定为3个变种：芸薹属变种P.parasitcavar.brassicae：对芸薹属蔬菜侵染力强，对萝卜侵染力较弱，不侵染芥菜。据其致病力的差异，又分为3个生理小种：¬甘蓝类型：侵染甘蓝、苤蓝、花椰菜等，对大白菜、油菜、芜菁、芥菜等侵染能力极弱；白菜类型：侵染白菜、油菜、芜菁、芥菜等能力强，侵染甘蓝能力弱；®芥菜类型：侵染芥菜，对甘蓝侵染能力很弱，有的菌株可侵染白菜、油菜和芜菁。萝卜属变种P.parasitcavar.raphani

6、：对萝卜侵染力强，对芸薹属蔬菜侵染力极弱，不侵染芥菜。荠菜属变种P.parasitcavar.capsellae：仅侵染荠菜，不侵染其他十字花科蔬菜。病害循环霜霉病主要发生在春秋两季。在北方，病菌主要以卵孢子随病残体在土壤中越冬，翌春萌发侵染春菜如小白菜、和油菜等，以后病斑上产生孢子囊进行再侵染。病菌也可以菌丝体在采种株内越冬，翌年病组织上产生孢子囊反复进行侵染。此外，病菌还能以卵孢子附于种子表面或以病残体混在种子中越冬，次年播种后侵染幼苗。卵孢子在土壤中可存活1~2年。春菜发病中后期，叶片病组织内、采种株被害花梗及种荚内，均可形成大量卵孢子。只要条件适宜，卵孢

7、子经1~2个月的短期休眠即可萌发，侵染当年秋季的大白菜、萝卜和甘蓝等。北方地区卵孢子是春秋两季十字花科蔬菜发病的主要初次侵染源。而在冬季田间种植十字花科蔬菜的地区，病菌可直接在寄主体内越冬，而以卵孢子在病残体、土壤和种子表面越夏，以后侵染秋菜，由此形成周年危害。卵孢子萌发出的芽管，从寄主气孔或表皮直接侵入，菌丝在细胞间隙扩展，引起寄主组织病变。以后产生孢囊梗及孢子囊，从气孔伸出，形成霜状霉层。在苗期，卵孢子萌发从幼茎侵入后，菌丝可向上扩展达到子叶及第一对真叶内引起发病，但不能到达第二对真叶，形成有限系统侵染。在田间，孢子囊由气流和雨水传播，在一个生长季节可进行多

8、次再侵染，使病害扩展蔓延