川猪健康养殖的调查报告

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1、内部资料注意保存川猪健康养殖的调查报告218四川省科技顾问团办公室编二○○八年十月2川猪健康养殖的调查报告《专题研究报告》218期反馈意见：回函请寄：成都市人民南路四段11号七楼省科技顾问团办公室邮政编码：610041E-mail:scskjgwt@126.com3川猪健康养殖的调查报告四川省科技顾问团农业与农村经济组健康养殖是指在动物饲养过程中，从饲养环境、饲养方式、饲料品质到防疫卫生等方面进行科学管理，使所养殖的动物健康生长，最终生产出符合人类需要、无损人类健康的动物产品。健康养殖是一个系统工程。上世纪九十年代中期以来，健康养殖已成为国际养殖业发展趋势。2007年以来中央明

2、确要求“发展健康养殖业”。当前，畜产品安全卫生问题，已成为社会共同关注的焦点，畜禽健康养殖势在必行。四川是全国第一养猪大省，2007年生猪出栏9911万头，猪肉产量744.49万吨,外销出口猪肉占全国省际间生猪贸易量的1/3以上，为保障国内猪肉市场供应作出了重要贡献，在我国畜牧经济中具有不可替代的重要地位。四川发展健康养殖业，首先要发展川猪健康养殖。省科技顾问团农业与农村经济组近期到雅安、绵阳、德阳、广安等地养殖场和农户调查，对川猪健康养殖情况进行了分析，并提出相应的对策建议，供省委、省政府决策参考。一、川猪养殖现状和存在的问题（一）规模化、标准化养殖程度低8规模化养殖有利于采

3、用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平，是实施标准化生产、提高畜产品质量、推进生猪健康养殖的发展方向。据统计，2007年全省生猪年出栏50头以上的规模场（户）比2006年增加了7个百分点，但规模饲养比例仍仅占全部养殖场（户）的26%，大部分生猪仍以农户分散养殖为主。农户分散养殖，观念和技术落后，良种化水平低，设施简陋，管理粗放，抵御市场风险和疫情风险的能力差，猪肉质量安全不能得到切实保障。而大部分规模养猪场（户）对粪污处理投入不足，治理措施不力，许多没有达到废弃物治理“减量化、无害化、资源化”的要求，对环境的污染仍然很严重。养殖各环节不规范、不标准，饲料和添加剂质量不合

4、要求，加上滥用药物等，致使猪肉中形成的有害残留超过标准，有损人类健康。（二）缺乏能繁母猪保护预警机制，存栏不稳定生猪生产数量波动首先源自能繁母猪数的波动，能繁母猪数变动可成为预测生猪生产和价格变动的重要指标。据调查，一个时期以来，我省能繁母猪存栏数不稳定。一是在2005年7月至2006年6月生猪行情低谷期间，许多生产者因亏本纷纷将母猪淘汰处理，母猪存栏量减少；二是因蓝耳病等疫情死亡和宰杀了一批母猪；三是“5.12”汶川特大地震造成我省德阳、绵阳、成都、阿坝、广元、雅安6个市（州、县）能繁母猪损失18.45万头。由于我省目前尚未建立能繁母猪保护预警机制，缺乏预测预报和及时引导，加

5、之养猪业8在很大程度还是自发投资的产业，社会“跟风”现象严重。猪价好时一哄而上，供大于求，猪价下跌时又一泻而下，大量宰杀母猪，由此导致生猪生产的大起大落。尽管去年国家采取了加大母猪补贴、扩大养猪保险覆盖面、补助规模养猪等多种措施，但养猪户出于过去的经验和对市场的担心，对增加生猪存栏还持观望态度，生猪补栏量增加并不理想。目前我省生猪生产形势比较严峻，不少猪肉加工企业因猪源不足，设备闲置，加工能力不能充分发挥。（三）生猪疫病防控形势依然严峻2005年夏季我省爆发的猪和人感染猪链球菌Ⅱ型引起的人畜共患疫病，以其很高的发病率和致死率引起社会各界的关注。近年来，一些新疫病相继出现，特别是

6、猪蓝耳病疫情还未得到完全控制，猪瘟等传统疫病又呈现频发、高发态势，据检测，有的猪场伪狂犬病血清阳性率高达40%以上，猪蓝耳病在猪群循环感染、难于净化的问题日渐突出，给养猪业带来严重打击。调查表明，导致疫病蔓延的一个很重要原因是防疫体系不健全，基础防疫不到位。由于乡镇兽医管理体制改革滞后，基层兽医队伍不稳、素质不高、设施落后、经费短缺等问题长期困扰兽医站建设，有的地方生猪防疫密度实际没有达到上报标准，不少散养猪依然处于漏防状态。一些人存在“以病养医”8的思想，不愿意搞防疫。政府花巨资投入的疫苗打不下去，失效报废的现象屡见不鲜，农民自由防疫已不是个别现象，对病猪扑杀补偿机制也不健全

7、。总之，我省生猪疫病防控形势依然严峻，养殖风险仍然较大。（四）养猪成本增高，效益呈现下降趋势养猪成本主要由仔猪、饲料、修圈、人工、药品等费用构成。各种市场信息显示，由于价格上涨，养猪成本走高，养猪业已逐渐进入高成本的发展阶段。表现为：一是仔猪价格持续高位运行。由于受疫病影响，母猪流产率、仔猪死亡率上升，散养母猪数量减少，仔猪价格不断攀升。今年品种好、防疫好的养殖场仔猪出售价格高的达到每头750元，占到农户生猪出栏成本的50%以上，一般养殖农户难以承受；二是受国际能源和粮价上涨等影响，以玉米、