社会有机化学-试题

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1、社会有机化学复习题1有机化合物已达一千多万种，占目前发现的物质品种总量的百分之几?2淀粉在人体中，经淀粉酶的作用和一系列反应，是怎样来满足人体生命、生活过程中所需能量?3、男女大学生平均每人每日消耗能量约多少?4、纤维素为何不能作为人类的主食?5、每克蛋白质在体内完全氧化，约产生多少能量?6、变质的肉既臭又有毒是因为蛋白质发生分解生成了何种物质?7、油脂可提供人体体内不能合成而又必需的何种物质?8、每克油脂约释放多少热量?9、最适合人类食用的油脂是哪种?10、长期高温加热的油里含恶性强致癌物是什麽?11、炒菜时油温最好控制在多少0C以下为好?12、什麽人需要吃蔬

2、菜与水果?14、豆腐与菠菜为什麽不能一起烹饪?15、酸味是怎样产生的?16、在调味品中什麽被称为多面手?17、烹饪鱼时加酒和醋可去腥味，生成了什麽具有喷香气味的物质?18、缺乏哪种维生素会导致眼睛患夜盲症?19、酒中对视力有害的成分是什麽?20、味精的主要成分是什麽?21、白酒的“度”是指酒中的乙醇什麽百分含量?22、啤酒中的“度”是指制该啤酒的麦芽汁中什麽物质的百分含量?A、糖类B、醇C、酸类23、黄酒变酸是因为醋酸菌(空气中就存在)把酒中乙醇氧化成什麽的缘故?24、目前世界上产量最大的塑料是什麽?25、目前最轻的塑料是什麽?26、有“塑料之王”之美称的是什麽

3、?27、一般成人每小时可代谢分解多少毫升的乙醇?28、低钠盐有利于健康，所以做为食盐（氯化钠）较为理想的代用品是什麽?29、患神经衰弱者不宜喝茶，是因为茶叶中含哪种刺激神经中枢神经的物质?30、泡茶使用的开水温度多少℃为宜?31、烟碱是一种极毒的化合物，成人如口服多少毫克(即一滴)纯烟碱，就足以立即毙命?32、20岁以下开始吸烟的肺癌患者死亡率比不吸烟患者高达多少倍?33、棉麻纤维不耐高温，当加热到多少℃以上时，开始分解，变黄，遇火会燃烧?34、洗毛衣或毛料的水温不应高于多少℃?35、世界合成纤维的产量在什麽时候就已超过天然纤维的产量?36、油温过高，油烟炝嗓子

4、，炒出的菜口感也不好，是因为油分解产生了什麽?37、锦纶耐磨性比棉纤维强多少倍，比羊毛强多少倍?38、耐皱保形性为所有纤维之冠的是什麽?39、涤纶150℃下连续加热多长时间其强度仅下降50％，而其他纤维在此条件下即分解?40、耐光性为所有纤维之冠的是什麽?41、什麽是做窗帘的最好材料?42、维纶在沸水中煮多长时间即部分溶解并变形?43、氯纶的保暖性强，比棉花高多少?44、能溶于水中，经煮沸就可直接使棉纤维染色D的染料为哪种?45、易燃，燃速快，烧纸味，烧后灰保持原形，手触灰即散碎的是什麽?46、合成洗涤剂中起去污作用的主要成份都是以化学方法合成出来的什麽物质?4

5、7、我国市面上销售的合成洗衣粉，大多是用什麽作为表面活性剂?48、加热后能软化、能塑制成一定形状并可多次重复加热塑制的合成高分子化合物的是什麽塑料?49、有机玻璃最突出的性能是什麽?50、塑料窗与钢窗或铝窗相比，采暖节能可达多少?51、橡胶具有高弹性能，是指在外力作用下很容易发生形变多少，而当外力解除后又会逐渐回复到原来状态的性能?52、橡胶之所以会被氧化而导致老化，最主要原因在于橡胶的分子链中存在着什麽键?53、汽车塑料发动机样机已在美国和英国的试验台上实现正常运转如英国开发的样机，连续运转多少时间无故障?54、石化工业中产量最多和最重要的产品是什麽?55、石

6、油中用于石油化工的原料是什麽?56、现在的石油可以继续开采使用的正确估计是多少年?57、合成药物的原材料多来源于什麽?58、现代塑料、化纤、橡胶的主要成分是什麽?59、建筑墙体保温最多使用什麽?60、农用薄膜大部分属于什麽?61、液晶显示器的制造主要材料是什麽?62、信息产业使用大量有机聚合物材料是为了什麽?63、返回航天器可以耐受大气产生的高温是因为使用了什麽物质?64、在数以万计的各种药物中，百分之多少都是有机化合物，这些药物总称为有机药物。65、上世纪初，中国人的平均寿命只有多少?66、现在我国的平均寿命达到多少岁?67、磺胺药是一种治疗什麽病药?68、发

7、明磺胺药的科学家是德国生物化学家是哪位?69、世界上第一个被用磺胺药治疗的人是谁?70、青霉素是由哪位细菌学家发明的?71、1944年，青霉素因治好了谁的肺炎而闻名于世。72、奎宁是发现较早的一种什麽药?73、我国独有的一个抗疟新药是什麽?74、2004年11月17日，百万蝗虫突袭了什麽地方?75、除虫菊有什麽用作?76、什麽在全球抗疟疾运动中起了很大的作用?77、瑞士昆虫学家保罗.米勒因发明DDT，于1948年获得诺贝尔奖。DDT因其稳定性、溶脂性、药效普适性等特点，一度大量生产，普遍使用。后来DDT的使用造成严重的环境污染，被绝大多数国家明令禁止使用。这一事

8、例表明什麽?78、《寂静