本科毕业设计__蓝色经典咖啡小屋项目创业策划书.doc

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1、蓝色经典咖啡小屋项目创业计划书-15-摘要本项目计划开一家名为“蓝色经典”校园咖啡厅，该咖啡厅位于XXX校园宿舍去正门（即八栋楼下蓝色小屋）对面。经营各种咖啡、小吃和各种饮品等。广州铁路职业技术学宿舍区蓝色经典咖啡厅，是我校首家开设的咖啡厅。我院宿舍区自建成并投入使用以来，迎来了新的春天；大气的宿舍大楼，舒适的环境，使得宿舍区域里出现了欣欣向荣、朝气蓬勃的气象，由于宿舍区域巨大的人流量，不可避免的也拉动了相关的消费和要求；毋庸置疑，蓝色经典咖啡厅的建立，将满足学院广大师生的消费需求，也符合广大师生

2、的切身利益，凸显了XXX校园宿舍区域的人文情怀、环境优美的气氛。目录-15-策划书概要提示l商业想法····································3l项目概述····································4l团队部门协作与执行···························5l校园营销环境分析···························5lSWOT分析···································7l财务分

3、析·································7l风险分析及避免方案·························9-15-l公益计划·······························10l项目评估·································11结束语策划书概要提示1、店铺名称：蓝色经典咖啡屋2、店铺宗旨：打造校园最舒适的休闲咖啡屋3、店铺经营项目：各种咖啡、小吃和各种饮品等4、策划内容概要：校园营销环境分析SWOT分析财务分析-15-风

4、险分析及避免方案公益计划项目评估本策划书经过营销策划人员的整理编辑，通过对消费者的市场进行问卷调查，根据调查结果撰写调研报告，从而对零食市场进行严谨的分析，总结出对咖啡屋有利和不利的条件（SWOT分析），进一步对咖啡屋提出有效的营销策划方案和活动建议。一、商业想法创业原因:1、我院宿舍区域具有人流量大以及化境优美的特色，这也带来了消费者的餐饮、休闲等各方面的需求。由于宿舍区域目前未能满足这些需求，因此咖啡屋的开设是及其可行的，它的建立既能满足广大师生提供餐饮如咖啡、饮料、小吃等，还能提供休闲娱乐场

5、所，基本满足了广大师生的利益。2、我们学校的特点是住宿生偏多，并且90后的我们对于单一常见的小零嘴不能满足需求，所以我们校园里应该需要一种新颖、独特又符合学生潮流的休闲餐饮。目前咖啡已经走向大众化，为了广大师生的需求，校园咖啡厅的优点：1.学生在咖啡厅不仅仅可以聊天，上网，店里提供wifi、音乐，可以一边欣赏音乐一边上网聊天。2.校园咖啡厅的目标消费人群为广铁学院的广大师生。3.-15-目前为止，校园咖啡厅是广铁学院首家咖啡厅，其竞争力优势是非常明显的。一、项目概述“蓝色经典”是一家咖啡屋，它位于

6、XXX校园宿舍区域，它的宗旨是：打造校园最舒适的休闲咖啡屋。为了进一步了解咖啡屋在校园里的发展前景，制定有效的市场营销方案。我们针对咖啡屋设计了问卷调查，对校园内的学生进行校园随访。根据市场报告显示，学校里大部分的学生目前主要的消费场所是学生超市、铁吧、还有就是校园附近的商店。而这些商店大部分师生提供一些小零嘴，学生们缺少休闲的场所，咖啡屋这类休闲场所为师生提供了别样的选择，优质、廉价、有品味、彰显个性和追求咖啡屋将对其有着巨大的吸引力。开始创业还应该注重营销策略，只有足够吸引消费者的营销手段，才

7、能使店铺生意兴隆。我店还通过分析市场营销环境，运用SWOT分析等方式来了解市场情况，并有针对性的提出各种营销策略，运用各种营销手段开辟校园咖啡屋市场，在提高店铺业绩的同时为消费者提供更好的服务。二、团队部门协作与执行我店铺人员总7人，依据各自的特长，我们进行了明确的分工，其中有店长、副店长、销售员、采购员、定价员、财务员。店长——XXX：副店长——XXX：-15-销售员——XXX、采购员——XXX：定价员——XXX：财务员——XXX：一、校园营销环境分析本店的消费是广大师生，他们追求健康、营养、实

8、惠、新颖又符合潮流的休闲餐饮。通过分析我们发现，他们正随着学校创业一条街的开办，对休闲场所的需求也大幅增长。经过我们的精密调查，我们把店铺设在校园宿舍去正门（即八栋楼下蓝色小屋）对面。理由如下：1.道路交通分析咖啡屋位于校园宿舍去正门（即八栋楼下蓝色小屋）对面。选择在宿舍区开设咖啡屋是明智之举，这样的地理位置，人口流动量巨大，每天的客流量也很大，这为咖啡屋的盈利创造了及其充分的条件。2.消费潜力分析能否在激烈的竞争中获胜，关键在于能否拥有大量的固定消费群体，这就要求店铺处于的地点一