生物化学 酶化学答案

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1、答案一、名词解释（略）二、填空题1．活细胞；蛋白质；核酸 2．高效性；专一性；作用条件温和；受调控 3．[E]；[S]；pH；T（温度）；I（抑制剂）；A（激活剂）4．邻近效应；定向效应；诱导应变；共价催化；活性中心酸碱催化5．竞争性6．由多个亚基组成；具有T态和R态两种构象；米氏方程；S；双；寡聚酶8．酶蛋白；辅助因子；酶蛋白；辅助因子9．辅酶；辅基；金属离子；辅基；化学方法处理；辅酶；透析法10．氧化还原酶类；转移酶类；水解酶类；裂合酶类；异构酶类；合成酶类11．绝对专一性；相对专一性；立体专一性   12．结合部位；催化部位；结合部位；催化部位13．酶催化化学反应的能力；

2、一定条件下，酶催化某一化学反应的反应速度14．初；底物消耗量<5%15．RNA；（Ribozyme）核酶16．绝对专一性；相对专一性17．ES；最大18．变大；不变19．对氨基苯甲酸；竞争；二氢叶酸合成酶20．成正比；21．影响酶和底物的基团解离；酶分子的稳定性22．温度增加，速度加快；温度增加，变性加快。23．催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶；两；五24．别构25．巯基（-SH）26．单体酶；寡聚酶；多酶体系三、选择题1.D2．B3．B4．A5．B6．C7．E8．D9．A10．B11．A12．B13．B14．A15．D16．C17．B18．B19．D20．A21．

3、A22．B23．C24．B25．B26．B27．A28．C四、是非判断题1．错：酶促反应的初速度与底物浓度是有关的，当其它反应条件满足时，酶促反应的初速度与底物浓度成正比。2．对：当底物足够时，酶浓度增加，酶促反应速度也加快，成正比。3．对：Km是酶的特征性常数，反应的代谢产物可能影响酶性质的改变从而影响Km的变化，而这些代谢产物在结构上并不与底物一致。4．对：调节酶大多数为变构酶，变构酶是利用构象的改变来调节其催化活性的酶，是一个关键酶，催化限速步骤，当少量底物与酶结合后，使酶的构象发生改变从而能结合更多的底物分子。5．错：底物应该过量才能更准确的测定酶的活力。6．对：产物生

4、成量比底物消耗量更易测得且准确。7．错：非竞争性抑制剂只和酶与底物反应的中间产物结合，酶促反应的Vmax是减小的，不能通过增加底物来达到正常的Vmax。而竞争性抑制剂可以通过增加底物的浓度来达到Vmax。8．对：金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，如Mg2+作为激酶等的激活剂可以被Mn2+取代；有的可以相互拮抗，如Na+抑制K+的激活作用。9．错：竞争性可逆抑制剂可以与酶的底物结合在酶的同一部位，也可以与酶的底物结合在酶的不同部位，由于空间位阻或构象改变的原因而不能同时结合。10．错：对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度，但不改变化学反应的平衡点

5、。11．对。12．对：酶通过降低化学反应的活化能加快化学的反应速度，但不改变化学反应的平衡常数。13．对：检查酶的含量及存在，不能直接用重量或体积来表示，常用它催化某一特定反应的能力来表示，即用酶的活力来表示，因此酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。14．错：Km值可以近似地反应酶与底物亲和力，Km越低，亲和力越高，因此已糖激酶对葡萄糖的亲和力更高。15．对：Km是酶的特征常数之一，一般只与酶的性质有关，与酶浓度无关。不同的酶，Km值不同。   16．错：Km作为酶的特征常数，只是对一定的底物、一定的pH值、一定的温度条件而言。17．错：见上题，同一种酶有几种底物就有几种Km值

6、，其中Km值最小的底物一般称为酶的最适底物。18．对。19．对：当[S]>>Km时，V趋向于Vmax，因此v=K3[E]，所以可以通过增加[E]来增加V。20．错：酶的最适pH值有时因底物种类、浓度及缓冲液成分不同而不同，并不是一个常数。21．错：酶最适温度与酶的作用时间有关，作用时间越长，则最适温度低，作用时间短，则最适温度高。（五）问答与计算1．答：（1）当[S]=Km时，V=1/2Vmax，则Vmax=2×35=70μmol/min；    （2）因为V=Vmax/(1+Km/[s]),所以Km=(Vmax/V-1)[s]=1.5×10-5mol/L；2．答：酶蛋白分子中

7、组氨酸的侧链咪唑基pK值为6.0~7.0,在生理条件下，一半解离，一半不解离，因此既可以作为质子供体（不解离部分），又可以作为质子受体（解离部分），既是酸，又是碱，可以作为广义酸碱共同催化反应，因此常参与构成酶的活性中心。3．答：（1）同工酶：是指具有相同的催化作用，但酶分子的组成、结构及理化性质不同的一组酶。LDH同工酶有五种。（2）意义：①在代谢调节上起着重要的作用；②用于解释发育过程中阶段特有的代谢特征；③同工酶谱的改变有助于对疾病的诊断；④同工酶可以作为遗传标志，用于遗传分析研究。4