全果菜茶产地环境预警监测评价

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1、全省果菜茶产地环境预警监测评价实施方案根据《山东省农产品质量安全条例》，为加强农产品产地安全监测，保证农产品产地符合安全标准要求，做好2018年全省果菜茶产地环境预警监测评价工作，特制定本方案。一、监测目的通过对我省果菜茶及产地环境质量监测，掌握农产品及产地环境质量状况，分析问题原因，为农产品质量安全监管提供科学依据。二、监测任务对全省果菜茶产地环境及产品进行监测，水果选取苹果、葡萄、桃、梨和冬枣，蔬菜选取韭菜、黄瓜、芹菜、豇豆和生姜，茶叶选取日照绿茶。三、监测内容（一）基本情况调查实地调查了解基地自然

2、环境状况，基地生产管理状况，填写调查表（附件2），包括灌溉、施肥、施药、土壤消毒、农产品产量及销售情况。（二）布点方案—11—农灌水、土壤和农产品，在农作物一个种植生长季内采样检测一次。为保证点位代表性，综合考虑种植面积、种植方式、土壤类型、灌溉方式等因素，每个基地设置3-5个采样点，分别采集农灌水、土壤和农产品。全省监测点位分布见附件1。（三）样品采集1.时间农灌水在作物灌溉期采样一次，土壤和农产品在作物收获期同步采集。2.点位信息土壤和农产品采样时，取样中心点GPS定位，记录经纬度，按产地环境采样基

3、础信息记录表（附件2）填写点位信息。3.土壤对角线法取样，从作物田四周和中央设5个分点，各取等量土样，混合、混匀、四分法缩分，粘贴标签，土袋避光保存，样品数量见附件1。（1）重金属及pH检测用土样采集按照《农田土壤环境质量监测技术规范》（NY/T395-2012）执行，采集0-20厘米土壤层，四分法缩分至2千克。（2）农药检测用土样采集按照《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T789-2004）执行，采集0-10厘米土壤层，四分法缩分至1千克。4.农灌水按照《农用水源环境质量监测技术规范》（NY/T3

4、96-2000）和《地表水和污水监测技术规范》（HJ/T91-2002—11—）要求采样。每个采样点采集1个水样，分正副样，盛于细口螺纹盖聚乙烯瓶，按表1要求采样及保存。表1农灌水样品保存要求序号检测项目采样体积保存条件1pH500毫升*2瓶2-5℃冷藏2Cr6+500毫升*2瓶加氢氧化钠至pH8-93Hg500毫升*2瓶加盐酸至pH<24Pb、Cd、As500毫升*2瓶加硝酸至pH<2农灌水采样注意事项：若为灌溉用机井，应先开机放水数分钟后取样；若为地表水，沟渠水系采集表层水样；先用即将采集的水样充分

5、润洗样品瓶2-3次；采样时避免搅动底部沉积物。5.农产品（1）蔬菜、水果按照《蔬菜抽样技术规范》（NY/T2103-2011）采集蔬菜，按照《无公害食品产品抽样规范第4部分：水果》（NY/T5344.4-2006）采集水果。在土壤样品采集处，对角线法采样，设5个分点，对于小个体蔬菜水果（韭菜、黄瓜、芹菜、豇豆、生姜、葡萄和冬枣），各分点面积约1平方米，至少取1千克，混匀缩分，样品不少于2.5千克。对于大个体水果（苹果、桃和梨），各分点选1棵树，采6个，混匀缩分至15个。—11—农产品采样需注意事项：去除

6、明显腐坏、萎蔫、枯老部分的茎叶；采样后将样品中石子、作物根系等去除；采集样品时，戴一次性塑料手套，防止污染。（2）茶叶按照《茶叶抽样技术规范》（NY/T2012-2011）采集茶叶，在土样采集位置，对角线法设5个抽样分点，各分点面积约10平方米，一芽两叶，各分点至少取鲜茶叶0.2千克，混匀、缩分至0.5千克。（四）样品制备1.土壤（1）重金属及pH检测:将土壤摊成薄层，放在干净、通风处自然风干，除去碎石、砂砾及植物残体等杂质。防止酸碱气体及灰尘污染。样品风干后，四分法缩分，全部过2mm尼龙筛，混匀，制备

7、试样两份，各500克，装入洁净土样袋，密封，标明标记，备用。（2）农药检测：土壤鲜样，不能风干。除去石块、动植物残体等杂物，过1mm孔径筛，制备试样二份，各250克，装入洁净容器，密封，标明标记，-18℃保存。2.水果、蔬菜按GB2763-2016和NY/T789-2004—11—要求制备样品。个体大、基本均匀样品，拭净泥土、对角线切割，除去非可食部分，取对角部分切碎；小型叶菜、水果及其它不均匀个体样品，粗切、混匀、四分法取样、食品加工机打碎，制备试样二份，各400克，装入洁净容器，密封，标明标记，-1

8、8℃保存。3.茶叶将茶叶样品用食品加工机打碎，混匀，制备试样二份，各400克，装入洁净容器，密封，标明标记，-18℃保存。（五）样品检测1.检测项目农灌水样品检测pH值、总铅、总汞、总镉、六价铬、总砷；土壤样品检测pH值、铅、汞、镉、铬、砷及甲拌磷等77个农药（见附件7）；农产品样品检测铅、汞、镉、铬、砷及甲拌磷等77个农药。2．检测单位由省农业环境保护和农村能源总站负责样品检测。四、预警评价农灌水、土壤环境质量根据《农田灌溉水质标准》（G