山东省商务厅关于美食山东—家常菜

《山东省商务厅关于美食山东—家常菜》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、山东省商务厅关于“美食山东—家常菜”大赛获奖情况的通报各市商务主管部门、有关单位：2014年4月至11月，山东省商务厅和山东广播电视台联合举办了“美食山东—家常菜”大赛。全省共有890多家餐饮企业，1500余名参赛选手和2000余道菜点参加初赛、复赛。11月24日，入围前40名的参赛选手参加了在济南举办的决赛，经裁判委员会严格评判，产生了“美食山东十大特色家常菜点”等各项奖项，现予公布。此次大赛推出了一批地方传统风味特色明显、普及推广度高、价格亲民、品牌文化丰满的家常菜，进一步丰富了大众餐饮市场，在全省营造了关注大众饮食、倡导饮食新风的良好氛围，对推动国内消费稳定增长发挥了积

2、极作用。希望获奖企业和选手珍惜荣誉，以此次比赛为契机，继续深入挖掘特色菜点，培育大众餐饮品牌，创新服务模式，更好地满足多元化消费需求，促进我省餐饮业加快转型发展。附件：1.美食山东十大特色家常菜点2.美食山东家常菜点3.最佳组织奖、优秀组织奖名单山东省商务厅2014年12月29日本厅：厅领导，办公室、流通业处。山东省商务厅办公室2014年12月29日印发录入：沙子惠校对：魏文胜附件1美食山东十大特色家常菜点序号地区菜点名称选手姓名单位1泰安泰山灵芝鸽邵长城廊亦舫餐厅2青岛五彩海鲜水饺李祥超青岛船歌餐饮管理有限公司3淄博博山三锅孙继科山东理工大学国际学术交流中心4烟台酸辣小丸子

3、姜忠豪烟台锦绣江南长生店5济宁运河四扣碗张德尊济宁香港大厦6莱芜亓家炒鸡亓玉军山东省亓氏酱香源食品有限公司7临沂萝卜丝饼陈长征临沂市天惠食品有限公司8德州荷塘月色王新龙德州贵都大酒店9省直泰山酱鸡王静泰安银座佳悦10东营利津水煎包刘秀娥茂盛馆水煎包铺附件2美食山东特色家常菜点序号地区菜点名称选手姓名单位1省直泉水旺湖鱼王传晓银座佳悦酒店2德州御膳黄金丸钟新峰齐河西北饺子城3省直潍县翡翠菊岳才栋青州银座佳悦酒店4省直爆炒素腰花王璞泉城大酒店5德州步步高升苗宝春平原县新星大酒店6省直泰安三美汤韩科群泰安银座佳悦7省直什锦脆皮大肠赵光明山东省干部学院名士轩8青岛家常烧鲳鱼安艳兵青岛

4、老船夫餐饮管理有限公司9青岛大虾烧白菜王建青岛秋临大酒店10日照塌菜煎饼丁湘云凌海大酒店11聊城桔瓜鳕鱼丁于隆贺山东阳谷金三角美食广场12济宁微湖传统烧鲤鱼仲阳阳济宁市湖上人家13济宁鲫鱼抹锅饼马洪文济宁广电精品酒店14菏泽百花牛头方尘建东水邑·柏青大酒店15济宁家常美汇程方济宁西城饭店16临沂五蔬豆浆配油条李秀兵临沂陶然居旅游有限公司17临沂香煎豆腐丸高利蔡田福佛跳墙饮食集团18临沂沂州甲鱼糁高强蔡田福佛跳墙饮食集团19烟台开花片片配虾酱柳中丽锦绣江南新桥店20烟台贝蓉鲜豆方李本祺烟台新雅酒楼21烟台宫廷秘制排骨王永涛烟台回味香餐饮有限公司22泰安泰山毛栗豆腐丸刘海廷泰安东

5、岳山庄23莱芜“莱雪”牌雪野鱼头王化科莱芜市化科雪野美食中心有限公司24泰安秘制羊腿王佐峰巨鼎酒店25淄博芝麻牛肉邹光伟清梅居26东营振广羊汤孙保国广饶县振广餐饮有限公司27滨州聚贤纸皮包子刘红艳邹平聚贤楼大酒店28潍坊粉皮汆萝卜丸子翟勇勇潍坊东方大酒店29东营橄榄鱼丸张宏祥龙凤祥大饭店30潍坊蟹黄汤包崔晓敏潍坊东方大酒店31德州桃园酥鱼李峰平原县桃源宾馆32德州家常饼齐凤学德州凤冠假日酒店33德州生态大豆腐腾俊华德州凤冠假日酒店34省直三色状元饺路小宝泉城大酒店35济南清爽一夏商平勇皇宫大酒店36省直锦屏炖菜宋宪惠章丘银座佳悦酒店37德州烧肉螺头姜恩昌齐河孙氏饭庄38省直兴

6、隆炒鸡张冲兖州银座佳悦酒店39省直水晶煎包陈学英军悦世源酒店40省直秘制大黄鱼张元胜山东中豪大酒店41省直生香膳糊糁配馓子王志强济宁嘉祥银座佳悦42德州新派京酱肉丝甄涛齐河县晏婴楼酒店43德州洪熙居布袋鸡昝应心洪熙居布袋鸡有限公司44德州水焖鸡蛋王化凯老高家餐饮有限公司45省直双酿荷鲜艾明泽良友富临大酒店46济南手撕海鲈鱼邵开开济南蓝海大饭店（历城）47日照药膳焗南瓜李永祥蓝海大饭店48青岛香酥鸡徐岗青岛春和楼饭店有限责任公司49日照米油海捕虾肖培聪蓝海大饭店50日照渔家香烤海沙肖培聪蓝海大饭店51青岛酸辣鱼丸安丰友青岛良友饮食股份有限公司52日照地锅海葵严纪江老兵酒店53济

7、宁孔门熏豆腐颜丙春曲阜儒家花园酒店54济宁瓦罐红烧肉董文波济宁水泊梁山55聊城东昌滑肉片侯海龙一利海滩大酒店56菏泽溢生圜滋补鞭汤吴建忠菏泽溢生圜57聊城脆皮羊肉丸孙国兴聊城电厂餐厅58聊城东昌府炖鱼孙国兴聊城电厂餐厅59济宁汪虾仁李运伟济宁道和顺酒店60济宁水泊卤煮肠吕传刚梁山水泊酒楼61济宁冬瓜肘子王国强济宁山东菜馆62临沂东乡挫鸡汤李国强莒南好食尚商务酒店63临沂农家四宝张万名临沂荣华大酒店64临沂鸡上树赵彦广山东鸡上树餐饮有限公司65临沂蒙山光棍鸡朱良祁临沂月亮城酒店有限公司66临沂煎饼卷大葱唐