南广酒店员工手册

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1、南广酒店员工手册序  言我们热诚欢迎您加入南广酒店工作，为了造就一流的酒店从业人员，保持本酒店系统化的管理水平，特编制此本《员工手册》。册中所有条文已经酒店总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。从今天起您的言行举止将直接影响到酒店的风貌和声誉，我们衷心希望您发挥自己的才能和潜力，为酒店树立良好的口碑。我们大家无论职务高低都要精诚合作，尽责尽力，酒店的成功离不开您的一份努力，只要您发挥自己的才能和潜力，都有被酒店委任和升职的机会。忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之

2、长，彼此真诚合作，共为南广酒店公寓带来光辉业绩。总经理：第一章  总则1.适用范围本手册原则上适用于南广酒店所有员工，包括合同制员工及临时工，如以合约聘请的管理人员，如合约内所列条款与本手册有所冲突，则以合约为准。2.酒店简介南广酒店始建于19991年，是广西具有影响力的旅游涉外饭店、国际饭店金钥匙组织成员之一。南广酒店地处繁华路段民族大道与南湖的交汇处。饭店拥有总统套、行政套、豪华标准间等豪华、高、中档客房；各具特色的中西餐厅酒楼酒吧5个；大小规模各异、装饰豪华、设备先进完备的接待室、会议室、宴会厅、多功能厅

3、共12间；以及各健身、娱乐设施齐全，是南宁市中心方便的商旅、会议之家。3.酒店组织机构4.酒店楼层分布一楼：大堂二楼：餐厅三楼：桑拿歌厅四楼-19楼：客房5.员工应熟知电话酒店总机：101营销部：888酒店传真：102工程部：103总台预订：111工程部值班室：106总台问讯：999监控、消防：107总台收银：666保安部：108大堂副理：668大堂吧：109夜班值班经理室：110订餐预订：114送餐电话：116客房中心：777第二章  劳动管理1.用工原则(1)酒店面向社会，公开招聘，全面考核，择优聘用。(2

4、)酒店实行全员劳动合同制。(3)酒店实行管理人员竞争上岗，逐级聘任制。2.试用期(1)新招聘的员工必须经过一至三个月试用期，试用不合格者则不予录用。(2)新晋升的管理人员实行3个月的考察期。3.体检员工须经卫生防疫部门体检合格后，向酒店提供健康证，方可正式录用或上岗。对患有传染性等疾病者，酒店将酌情处理，以保证酒店的卫生安全。4.入职培训应聘人员经应聘测试，体检合格，须通过酒店的入职培训教育。入职培训后，要经过考试，考试合格者方可成为酒店的试用员工，考试不合格者，可给予一次补考机会，经补考仍不合格者，即取消聘用

5、资格。5.工作时间(1)酒店原则上实行以平均每周工作48小时(不含就餐时间)合计计算工作时间的工时制度。员工须按照部门安排的班次进行工作，个人不得擅自调班。(2)因酒店是关系国家和公众利益的特殊行业，所以确实需要安排员工超时或加班劳动时，员工应予合作和配合，由部门事后给予补休或发给加班工资。6.劳动合同劳动合同是酒店与员工本人在自愿基础上签订的，具有法律效应，员工受聘时必须细阅其内容。7.员工轮训接受培训是每个员工的权利和义务。酒店利用淡季时间，采取多种形式，对各级管理人员和服务人员进行一次全员培训，保证每一个

6、员工都至少接受一次全面培训。8.员工申诉员工有不满时可提出。凡是合理的意见，管理层将通过与员工沟通来消除误解与磨擦，增加相互理解。员工申诉处理程序：(1)员工对工作有任何不满，请反映给直属领导。(2)如果对上级的处理结果不满意，可以书面形式向部门领导或人力资源部经理申诉。(3)有关部门在收到员工上诉时应尽快予以解决，如有必要，将请示总经理，总经理的建议为最后批示。9.辞职(1)员工辞职须提前一个月以书面形式向酒店提交申请，经批准后生效。否则，员工须向酒店支付违约金作为补偿(违约金为一个月薪金)。(2)员工辞职须

7、按劳动合同及培训协议等规定条款赔偿酒店经济损失及违约金。(3)试用期的员工提出辞职，应提前一个星期向酒店提交申请。10.辞退员工违反店规店纪，酒店将根据处罚条例给予必要的处分，直至辞退。11.离店手续员工离店须由本人在离岗5日内到人力资源部办理完毕有关手续。否则，一切后果自负。12.离职面谈部门领导及人力资源部经理在员工劳动合同解除前(无论何种原因)将分别与其进行面谈。第三章  员工守则1.总则(1)爱店如家，忠于职守，努力学习，遵章守纪，服从调动，严守机密。(2)团结协作，艰苦奋斗，开拓创新，努力把酒店建成顾

8、客和同行尊重的知名品牌。2.忠于职守(1)员工必须严格遵守工作时间，不迟到、早退，不无故缺勤，不私自调换班次，下班后非工作需要不准在酒店内逗留。(2)讲究职业道德，履行岗位责任制度和酒店各项规章制度。(3)各级管理人员须严格管理并督导所属员工遵章守纪，时刻保持良好的工作状态。3.服从上级员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须向直接上级汇报请示。4.仪表仪容(1)员工须保持个人