补钙应从食物开始0

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1、补钙应从食物开始摘要：钙是人体需要最多的矿物质，也是人体内最为活跃的元素之一。人体内钙的总量男性约为１５００克．女性约为１０００克，其中９９％存在于骨骼和牙齿内，其余的１％分布在血液、神经及各种软组织中。在骨骼组织中，钙离子和磷构成羟磷石灰结晶沉着于胶原组成的基质上，维持着骨的坚固性，成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。如果日常生活中摄取的钙不足以满足机体需要，就会导致全身多重疾病的发生。本文就缺钙引起相关疾病及如何补钙进行概述，目的是引起人们对缺钙的重视，并结合自身的情况，做到合理饮食，补充钙质，促进健

2、康。关键字：钙缺乏，饮食，补钙，健康钙是构成人体最多的元素、是人体生命进化之源，占人体体重的1.5-2%，即1200-2000克。钙99%存在于骨骼、牙齿中，1%存在血液、软组织细胞中。骨骼是人体的支架，又是钙库，缺钙时动用骨钙，骨钙与血钙处于动态平衡。钙的生理作用决定了它对人类生命活动的重要性。钙离子对血凝固有重要作用，缺钙时血凝发生障碍，可出现牙龈出血、皮下出血点、呕血、月经过多、不规则子宫出血、尿血等出血症状。钙离子对神经、肌肉兴奋、神经冲动的传导有重要作用，钙离子对细胞的粘着、细胞膜功能的维持有重要作用，

3、细胞膜“泵”的作用，使得维持细胞功能必需的营养物质和氧气能顺利细胞膜进入细胞内。人体缺钙时，刺激甲状旁腺分泌甲状旁腺素，甲状旁腺素具有“破骨”作用，使骨脱钙，以使血钙升高。脱钙后的骨质疏松，严重时可使人体变矮、弯腰驼背、腰腿痛。由于骨的硬度减弱，即硬组织变软，除了骨骼变形外，还容易发生各种骨折。长期的血钙增高，机体代偿性的分泌降钙素也增加了，这种降钙素具有“成骨”作用，反过来又使血钙降低，不过降钙素的成骨作用远不如甲状旁腺素的破骨作用强，也就是说由于降钙素的成骨作用产生代偿的新骨作用远不能代替机体大量丢失的旧骨，

4、充其量只能在关节的关键部形成骨刺等肥大性关节性病变。因此，骨刺、骨质增生是人体缺钙的继发性病变。如果人体钙质缺乏，就会对人体的健康造成极大的危害，近代医学表明，人类由于缺钙可引起如下各种疾病：儿童：发育不良、烦躁、多汗、厌食、夜啼、毛发稀少细黄、抽搐、佝偻症、鸡胸、方颅、郝氏胸、O型腿、儿童智力低下、龋齿、过敏性湿疹、不明原因的所喘咳嗽及呼吸紊乱、惊厥或手足搐搦等，近视眼也与缺钙有关。孕妇：腿抽筋、高血压、腰腿疼、体弱体虚、多汗、水肿、牙齿松动等。成年：加速衰老、加剧年轻时积累下的病症。血管硬化、结石、记忆衰退、

5、手足麻木、肌肉痉挛、多汗、多尿、疲劳难解、牙齿松动、乏力怠倦、精力不足、皮肤过敏、阳光过敏。中老年：背驼、腰弯、身体变短、脊柱畸形、骨折、骨质疏松、骨质增生、动脉硬化、高血压、结石症、老年性痴呆、食欲不振、情感淡漠、周身疲劳无力、骨疼、关节症、便秘、心率紊乱、嗜睡、非节律性搐搦、多尿、瘙痒、抽筋、手足麻木、血钙高、甲状腺亢进、心脏病、糖尿病、神经衰弱、更年期综合症。有机酸钙盐类和无机酸钙盐类的含钙量及吸收率比较：分类常见类型含钙量吸收率有机酸钙盐类乳酸钙、葡萄糖酸钙、枸橼酸钙15%--30%20%～40%无机酸钙

6、盐类以贝壳蛋壳为原料的碳酸钙30%--60%15%--25%但是有机酸钙盐类的吸收机制是从离子钙变为钙结合蛋白的主动吸收过程，受到胃酸、钙结合蛋白对钙运转能力及维生素D等因素影响，而且是饱和吸收过程。无机酸钙盐类难有足够的胃酸使之全部离子化，故吸收率仅30%左右。另外，这类原料中可有重金属污染，对人体健康不利分子钙、离子钙和络合钙吸收率及有效利用率比较名称吸收率利用率分子钙低于10%低于5%离子钙低于30%低于20%络合钙大于95%大于99%通过比较可以看出，对于需要补钙的人群，络合钙才是补钙的首选。我国目前人群

7、缺钙的现状不同年龄段人群缺钙比例发病比例合理补钙比例婴幼儿36%21%13%中年人19%8%4%老年人72%49%11%通过此表可以看出我国老年人缺钙的情况已经十分严峻，我国也在快速进入人口老龄化阶段，所以老年人的合理补钙已经刻不容缓。老年人如何合理补钙1选择正确的生活方式多数食物中的钙是以结合钙(盐)的形式存在，在酸性条件下，溶解成Ca2+才能吸收。使钙吸收增加的因素有：阳光、体力活动、高蛋白膳食、乳糖等。因此，选择正确的生活方式应提倡两点：①在每日的饮食中，应有意搭配奶制品，豆制品、鱼虾类，蛋类、坚果类、蔬菜

8、类食物，以保证钙的摄入；②坚持每天进行户外活动，多晒太阳、锻炼身体，以促进维生素D，的合成，促进钙的吸收。2药物补充治疗2．1口服钙制剂目前，临床应用的钙剂主要是钙盐(有机或无机钙盐)和活性钙(氧化钙和氢氧化钙)。其中，碳酸钙是药用钙盐中含钙量最高的一种，碳酸钙在胃酸中溶解度大且有良好的吸收率，因而成为应用最多的补钙制剂；此外，氨基酸螯合钙除含钙外，还含有9种人体必须的微