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时间:2018-07-25
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1、必修一分子与细胞必修一分子与细胞第一章走进细胞1.生命系统的结构层次依次为:细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统细胞是生物体结构和功能的基本单位;地球上最基本的生命系统是细胞2.光学显微镜的操作步骤:对光→低倍物镜观察→移动视野中央(偏哪移哪)→高倍物镜观察:①只能调节细准焦螺旋;②调节大光圈、凹面镜3.原核细胞与真核细胞(1)根本区别为:有无核膜为界限的细胞核①原核细胞:无核膜,无染色体,如大肠杆菌等细菌、蓝藻②真核细胞:有核膜,有染色体,如酵母菌,各种动物注:病毒无细胞结构,但有DNA或RNA蓝藻是原核生物,细胞内有与光合作用有关
2、的色素但无叶绿体,为自养生物(2)真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质4.细胞学说建立者:施莱登和施旺,细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。内容:一切动植物都是由细胞构成的;细胞是生物体结构和功能的基本单位;细胞只能由细胞分裂产生(或是新细胞从老细胞中产生)第二章组成细胞的分子1.组成细胞(生物界)和无机自然界的化学元素种类大体相同,含量不同2.组成细胞的元素①大量无素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量无素:Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu③主要元素:C、H、O、N、P、S④基本元素:C⑤细胞干重中,含量
3、最多元素为C,鲜重中含最最多元素为O3.生物(如沙漠中仙人掌)鲜重中,含量最多化合物为水,干重中含量最多的化合物为蛋白质。4.三种化合物的鉴定(1)还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)可与斐林试剂(或班氏试剂)反应生成砖红色沉淀;脂肪可苏丹III染成橘黄色(或被苏丹IV染成红色);淀粉(多糖)遇碘变蓝色;蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。(2)还原糖鉴定材料不能选用甘蔗(3)斐林试剂必须现配现用(与双缩脲试剂不同,双缩脲试剂先加A液NaOH,再加B液)5.蛋白质的结构与功能(1)蛋白质的基本组成单位是氨基酸,氨基酸结构通式为H
4、
5、 R—C—COOH
6、 NH2 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。各种氨基酸的区别在于R基的不同,氨基酸的种类大约有20种。(2)氨基酸结合方式是脱水缩合:一个氨基酸分子的羧基(—COOH)与另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接,同时脱去一分子水,如图:8必修一分子与细胞HHHH
7、
8、
9、
10、 NH2—C—COOH+NH2—C—COOH→NH2—C—CO—NH—C—
11、COOH+H2O
12、
13、
14、
15、 R1R2R1R2(3)两个氨基酸脱水缩合形成二肽,连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)叫肽键。多肽:有3个或3个以上的氨基酸脱水缩合后形成的物质(4)脱水缩合中,脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数—肽链条数(5)蛋白质多样性原因:构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化,肽链盘曲折叠方式千差万别。(6)蛋白质功能:①结构蛋白,如肌肉、羽毛、头发、蛛丝②催化作用,如绝大多数酶③运输载体,如血红蛋白④传递信息,如胰岛素⑤免疫功能,如抗体6.核酸的结构和功能类别DNARNA基本单位脱氧核苷酸核糖
16、核苷酸核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸腺嘌呤核苷酸鸟嘌呤核苷酸胞嘧啶核苷酸尿嘧啶核苷酸碱基A,G,C,TA,G,C,U五碳糖脱氧核糖核糖酸磷酸磷酸分布主要在细胞核内的染色体上,线粒体和叶绿体中也有少量的DNA主要在细胞质中功能:绝大多数的生物遗传信息就贮存在DNA分子中,部分病毒的遗传信息直接贮存在RNA中主要组成元素:C,H,O,N,P7.主要能源物质:糖类细胞内良好储能物质:脂肪人和动物细胞储能物:糖原直接能源物质:ATP8.糖类:①单糖:葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖②二糖:麦芽糖、蔗糖、乳糖③多糖:淀粉
17、和纤维素(植物细胞)、糖原(动物细胞)9.脂质:脂肪:储能;保温;缓冲;减压磷脂:生物膜重要成分固醇:胆固醇性激素:促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞形成维生素D:促进人和动物肠道对Ca和P的吸收10.多糖,蛋白质,核酸等都是生物大分子,基本组成单位依次为:单糖、氨基酸、核苷酸。生物大分子以碳链为基本骨架,所以碳是生命的核心元素。11.水存在形式自由水(95.5%):良好溶剂;参与生物化学反应;提供液体环境;运送营养物质及代谢废物8必修一分子与细胞结合水(4.5%)12.无机盐绝大多数以离子形式存在。哺乳动物血液中Ca2+过低,会出现抽搐症状;患
18、急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水;高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。第三章细胞的基本结构1.细胞膜(1)成分:主
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