黄鳝养殖技术要点

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1、黄鳝养殖技术要点一、形态特征黄鳝体细长，近似圆筒形，前部浑圆，后部稍侧扁，尾尖而短，体表富有粘液，头大、吻尖。眼小，为皮膜所覆盖，侧上位，视觉不发达。喜趋阴避光。嗅觉和皮肤的触觉很灵敏，是摄食的主要感觉器官。黄鳝鳃退化，鳃丝很短，鳃盖在头下部合二为一，呈一横裂。口大，上颌稍突出，上下唇发达。口裂后方伸达眼的后缘。上下颌骨有细小的颌齿，具上咽齿和下咽齿。鳃3对，无鳃耙，鳃丝羽毛状，鳃孔较小，左右鳃孔在腹面合并为一。有鼻孔两对，前鼻孔位于吻端，后鼻孔位于眼前缘上方。肠短，无盘曲。鳔已退化。心脏离头部较远，在鳃裂后约5厘米处。体光滑无鳞，侧线发达，稍向内凹。无胸鳍和腹

2、鳍。背鳍和臀鳍退化成低皮褶，与尾鳍相连，尾鳍小。黄鳝体呈黄褐色，具不规则黑色斑点，腹部灰白色。二、生活习性黄鳝栖息习性的最大特点，是在水底泥沙中钻洞穴居。多栖息于稻田、池塘、沟渠和湖泊等水域的底层泥土中，也有在堤岸的孔隙中穴居，但深水和流水的场所很少有黄鳝生活。黄鳝用头部钻泥土，动作非常敏捷，瞬间即可钻入泥中。黄鳝在钻洞时不是将泥土排出洞外，而是直接钻入，因此看洞穴大小便知鳝体大小。黄鳝洞穴的深度一般离地面30厘米左右。其长为黄鳝体长的2．5～3．65倍．结构复杂，分洞口、前洞、中洞和后洞4部分。有时弯曲分叉。每个洞穴至少有两个出口，两口相距60～100厘米．其

3、中一个出口在近水面处。作为进退通道．其他洞口为通气孔。因此在稻田捕捉黄鳝时，常扰动和破坏其中一孔，而在另一孔“守口待鳝”，常可一举而获。黄鳝眼退化．视觉失灵，喜欢黑暗，白天穴居洞中，夜晚或阴雨天离洞外出觅食。在水温较高的季节．白天也出洞呼吸和觅食。黄鳝生长的适宜温度为15～28(：．最适温度为22～25C。当水温上升到15C以卜，就出洞觅食水温F降到lo(：以下．即停止摄食。开始钻进20～25厘米深的泥土中越冬，以度过严寒；夏季水温上升到30(’以上时。同样可以深入洞穴中渡夏。黄鳝鳃已相当退化，只有鳃耙的痕迹，不能在水中独立呼吸。但黄鳝有辅助呼吸器官，它的口腔、

4、咽腔和皮肤表皮上布满子微血管，有辅助呼吸能力，可以直接呼吸空气中的氧气。在浅水中，常竖直前半段身体，将吻伸出水面呼吸．把空气储存于口腔和喉部，所以黄鳝喉部特别膨大。当闷闭在水中的时候，喉表皮也能在水中呼吸储存的空气。如果长时间不能将头部伸出水面进行呼吸，即使水中溶氧量很丰富，也会窒息而死。刚孵出的黄鳝幼苗，布满血管的胸鳍不停地扇动，成为幼苗的呼吸器官，长大后就自行退化。黄鳝在离开水体后，如保持皮肤湿润．也能存活很长时间。在潮湿阴凉的条件下长途运输1～3天，成活率达90％以上。三、食性黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类。喜食鲜活食物．在自然条件F主要食各种水、陆生

5、昆虫及其幼虫，如摇蚊幼虫、飞蛾、水蚯蚓、大型浮游动物(如枝角类、桡足类和轮虫类)，也可捕食一些蝌蚪、幼蛙、小鱼、小虾及螺蚌类。此外•兼食有机碎屑和丝状藻类。其食物组成中也有不少浮游植物如黄藻、绿藻、裸藻和硅藻等。在人工饲养情况F，可以投喂小鱼、小虾、螺蚬肉、蚯蚓、福寿螺肉、蝇蛆、黄粉虫以及各种动物内脏，也可投喂少最商品饲料。如麦麸皮、煮熟的麦粒、菜类．或投喂鳗鱼人工饲料。黄鳝也食浮萍、瓢莎等天然水生植物。黄鳝多在傍晚或夜间出外觅食，由干视觉不发达，觅食时多依靠鼻孔发达的嗅觉小褶，接收水中饵料生物散发出的微弱化学气味，以此探测饵料生物存在的位置。黄鳝的摄食方式为噬

6、食及吞食，以口噬为主，食物不经咀嚼即吞下，若遇大型食物先以口咬住，并以旋转身体的办法将食物一一咬断，然后再吞食。黄鳝摄食动作迅速，捕食后。即以尾部迅速缩回洞内。黄鳝还能在穿穴时摄食土中的蚯蚓等土栖动物，亦嗜食陆生动物，夜晚常游近岸边甚至上岸觅食，当饵料缺乏时，也有大鳝吃小鳝的残食现象。黄鳝性贪食，在夏季活动旺盛时，摄食量很大，日摄食量可占体重的1／7左右。另外，黄鳝也较耐饥饿．长期不食，也不容易死亡，但体重日趋下降。黄鳝对饵料的选择性较强，长期投喂一种饵料后，就很难改变其原来的食性。故在饲养初期要做好驯食工作，即投喂来源广、价格低、供应时间长、增肉率高的混合饲料

7、。四、生长速度与年龄黄鳝的生长速度与食物的种类和数量及外界环境条件有关，另外，不同的地区其生长速度也有所差别。一般说来，在自然界中，生长速度较为缓慢。一龄(长了一年)黄鳝全长7．7～19．7厘米，体重1～8克；2龄全长19～30厘米，体重7～29克；3龄全长可达50厘米以上，体重50～100克；7龄全长达70厘米，体重500克左右。在人工饲养条件下，由于饵料充足，生长较快。一龄全长为27～44厘米，体重达19～96克；二龄全长为45～60厘米，体重达74～270．5克。迄今为止，捕到的最大个体为体长85．o厘米，体重3600克：黄鳝年龄的鉴定方法，主要是检查椎体

8、上的年轮数，即将黄鳝的内