工商模拟市场实训总结

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1、工商模拟市场实训总结组员名单：区展鹏、冯力、蔡云峰、张裕能、潘志彬、杨玉甜、欧嘉琪、严琪琪、梁淑仪、何迪韵、劳莹莹一、企业人员组合在企业的人员组合方面，分别由同一个宿舍的男生和女生组成，这有利于我们企业内部事务的商榷和管理，但正因为没有认真挑选而组织起来，在工模过程中也难免出现一些分工的不均和矛盾，再着也不便于管理和组织。做的比较满意的是，大家在工模期间也能够坚持下去，在岗位上循规蹈矩地干起来。其中一个原因，大家平时已经有了充分的时间去了解彼此，形成了比较融洽的关系。大家都能够自觉地意识到自己是整个企业里的一分子，同舟共济地工作下去。

2、大家在职责分工上也做得比较好的。在之前的筹备工作上，企业的分工都落实到每一个成员上，到了工模期间，成员之间都很好地分担彼此的工作，让工作得到了很好的轮流。二、摊位的招投标今年的工商模拟市场有一百六十多个学生摊位，比少一年多了几乎一倍。受着上一届“熟食赚得比较多”的影响，筹备熟食的企业一下子多了起来，形成了一个“认识”—熟食摊位竞争激烈，熟食摊位不够供应给筹备搞熟食的企业，万一筹备搞熟食企业投不到熟食摊位，被迫转型精品销售。在摊位投标之前，我们企业已经有了大概的投标策略：事先确定本企业关于熟食销售的理想摊位位置的范围，再根据上一届摊位投

3、标的价格参考之后，拟定了我们企业投标的价格范围。在投标时，尽量在我们拟定的价格和位置上争取投下来。这个策略看起来比较简单，但我们觉得这是可行的。果然在我们预料之中，熟食的摊位价格一开始陆续地被抬到最高竞价价格，很少熟食摊位是例外的。坐到投标时段的中期，熟食摊位的价格没有一点下降的迹象。但我们的投标代表一直非常冷静，最后以低价拍得一个熟食摊和三个精品摊。三、采购进货在工模总体方案拟定下来后，我们针对了企业销售产品开始了对东城市场和清河市场的价格考察。但是由于企业成员的关系，联系到上届产品批发的学姐，其免费送货到学校的服务让我们眼前一亮。

4、事后，我们比较了学姐的批发价格跟2间市场的价格接近，有的产品还更便宜，大小比较匀称。再者，企业在采购的期间费用和成本有了一定的减少。在我们综合了这些因素之后，决定了从学姐那里进货。所以，我们企业分别在第一，三，五天的时候去进货采购，每次只需1到2个人。总结起来，在采购成本上，我们还是做得不错的。四、摊位的装饰布置及策划工模后，我们统计了一下，花费在摊位布置上的费用是30多元，这是在我们预定的花费之内。这也是我们做得比较满意的地方。但摊位布置后，给人的第一感觉还不是很好，向顾客展现出来的效果不及预定的效果。一方面，我们固然在控制摊位布置

5、的成本上做得不错，另一方面，我们没有很好地，及时地弥补地效果展现的不足，没有灵活地去改变，只是一昧地去遵循地预定地方案去做下去，这显然是我们这次在工模上存在的最大的一个问题。很多地筹备工作都能体现了这个问题。其实在进行摊位门面设计之前，首先应全面了解店铺销售的商品种类，规模，他点，使之尽量与店面外部形式想结合。同时还应了解周围环境。在设计构思上，我们企业做得比较欠缺，只顾着控制成本，没有很好地与产品结合起来去展现摊位外观的效果。这也是我们做得不足的一方面。五、制定营销方案和广告宣传对比了以往的工模企业的广告宣传和通过市场调查发现，顾客

6、更多地通过亲身去体验工模市场，感受工模的气氛。在校园里，广告宣传离不开几种，派传单，网络宣传，张贴海报，广播宣传，这些体现在顾客的宣传效应有时还比不上同学之间的人际关系宣传。在营销方面，我们没有制定某些优惠方案，只是在当天产品严重停滞的情况下，采取的优惠销售价格。最后在共同的讨论下，我们决定了取消广告宣传。虽然我们取消了广告宣传，减少了宣传费用的开支，但是我们永远不能去衡量这给我们企业所带来的损失。六、开业，商品经营和企业管理每天在中午的时候，大家开始为开业作准备，首先去进货。对于我们企业本身主要销售的产品是熟食，没有冷藏的情况下，产

7、品保存的时间不多，必须保持产品供应的新鲜。所以我们采购的间隔是每天一次，在每天工模销售结束后，向货主预定接下来一天的用货量。根据每天的产品销售情况来控制隔天的购货量。进货后，我们会在宿舍进行产品的加工，例如，解冻，清洗，腌制，调味等程序，通过大家自带的烹调餐具来加工和产品的保存。部分产品带到摊位上烹调，从每天的开业起，组员都会按照事先分配好的岗位去做事。唯一让大家欣慰的是，在岗位轮转和分配的灵活性上，大家做得很不错。七、总结完善工模结束后，大家对它的想法各有不同。一件事结束，过程中总有它的好与不足。在工模后，大家逐渐找到了它们的所在。

8、从一开始，我们组的准备不够充分。主要体现在几方面。一，食物的烹调不够到位。在企业经营期间，企业曾经出现顾客反馈给我们产品不熟透和味道不够的意见。这是一个很严重的问题，体现了我们组员在烹调食物的技术和火候掌握得还不够。二，