520gt超低温金枪鱼延绳钓船制冷系统

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1、520GT超低温金枪鱼延绳钓船制冷系统大连辽南船厂李红波摘要：本文对金枪鱼渔船制冷系统,冷冻舱室保温，制冷管及制冷系统控制等方面作一概述。1．金枪鱼概述金枪鱼是一种高蛋白、低脂肪、肉质鲜美的大体型鱼类。鱼体呈纺锤形，是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区。远洋金枪鱼渔船的制冷系统采用的温度，一般设定为冻结室-55℃~-60℃，鱼舱-50℃~-55℃。这是由于远洋金枪鱼渔船的作业周期比较长（一般在两年左右），同时为避免在销售和搬运金枪鱼过程中产生大量冷量损耗，对金枪鱼鱼体的温度要求也就越低。这里有一点需要

2、说明，不但是≥-50℃就能使金枪鱼达到保鲜，其实－18℃可以将金枪鱼保鲜1～2个月，－25℃保鲜3～4个月，－35℃可以保证其在六个月保鲜。2．金枪鱼的冻结、冷藏特点2．1冻结金枪鱼渔船一般都采用2日冻结(36小时以上)，其目的是保证被冻结金枪鱼的中心温度在－40℃以下，确保其品质安定不变色。2．2冷藏金枪鱼渔船的冷藏根本不同于其它渔船的冷藏，是在于其无间断连续运转。而其它渔船的冷藏，比如说鱿鱼，鱼舱达到了必要的保冷温度后，冷却就停止，待鱼舱温度上升到上限值时再重新冷却。其鱼舱的温度变化就呈一个以设定温度为范

3、围内的波动曲线。这样反复的升温降温，最终会导致鱼体的干燥和质量的降低。所以，冷冻机的不间断连续运转可以保证鱼舱温度没有曲线波动，使得金枪鱼的肉质和颜色保持不变。3．制冷系统超低温制冷技术是金枪鱼渔船关键技术之一，它直接影响该船的经济效益和社会效益。由于在本世纪初国内还没有成功开发出船用超低温制冷设备，经过慎重考虑，在满足中国《钢质海洋渔船建造规范》（1998）的前提下，选用日本配套的制冷系统。从冷冻机、压力表、冷凝器、贮液器、液分离器、膨胀阀及截止阀、蒸发管、冻结冷风机、风冷速冻搁架到电子温度巡回检测仪及成套

4、控制监视系统，全部进口。本船制冷系统冻结间温度-55℃，鱼舱温度-50℃，冻结能力为7吨/36h。系统采用R22直接膨胀制冷。采用三台高速多汽缸双级压缩机对冻结室和鱼舱进行制冷。系统内采用搁架吹风速冻和超低温冷藏的制冷方式。鱼舱的四壁及舱底设φ42.7蒸发钢质盘管，天棚为φ41铝翅片管，四壁盘管的外侧均设无毒铝板，舱底设木护板。四个冻结室内各放置一台风冷速冻搁架。4．冷冻舱室保温图一为使得钓取的金枪鱼可以低温保鲜，提高鱼体冰鲜质量，我们对冷冻舱室的绝缘层厚度进行了精确的设计计算，确定了各冷冻舱室的各个部位的厚

5、度，同时还考虑到聚安酯泡沫年久变质，我们在各冷冻舱室主要传热部位的厚度增加了相应的余量，并采用现场灌注发泡技术。采取的绝缘措施是，各冷冻舱室的内、外板用木方隔离，防止传冷。具体见图一。同时各冷冻舱室的通舱管件和吊顶螺栓与外板之间也用木方垫住，防止产生冷桥。发泡施工按先上后下，先四周后中间的原则进行。从设计到施工彻底杜绝了冷桥的产生。5．制冷管在超低温金枪鱼渔船制冷系统中，钢管的焊接是重要难题之一。日本所提供的制冷管为有缝钢管，在这种情况下，我们对管材做材料成分分析，最后在弯制钢管时采取的措施是其焊缝应置于弯曲

6、方向的上部或下部。所有制冷管路焊接后，焊缝表面不应有裂纹、焊瘤、气孔明显的咬边及未填满的弧坑或凹陷存在。弯制的制冷盘管必需无碰、擦伤进入鱼舱，进舱后再进行大的组合。盘管在车间做小组合后，用压缩空气进行气爆，气爆前每道焊缝用木锤敲击，把管内的焊渣振掉。6．制冷系统控制6.1设备控制该制冷机组可实现无负荷启动，运转中加油，压缩机的启动和停止均手工操作与自动控制相结合的控制方式。在异常高压和异常油压时，则采用超高压和油压保护,自动停止工作。机器本身配有各级温度压力监视等保护措施。6.2系统制冷控制冻结室上棚盘管天棚

7、盘管下棚盘管NCC控制系统组成示意图SettingModule鱼舱和冻结间制冷控制采用自动方式。鱼舱使用蛇形盘管的自然对流方式，通过热力膨胀阀上的感温包来感应回汽过热度大小以调整热力膨胀阀阀口的开启大小，实现对制冷剂进行流量调节，以达到制冷目的；冻结室采用铝质管架和循环送风机并用的半送风方式，通过NCC控制系统来控制电子膨胀阀进行供液制冷。NCC控制系统组成如下图：NCC控制器接收检测冻结室内温度传感器Sa和检测每路回气管的制冷剂温度传感器S2发出的信号，向对应电子膨胀阀发出供液控制指令。由检测冻结室回气总管

8、的制冷剂饱合蒸发温度压力传感器S1（在控制器内转换成蒸发温度）和检测液击用温度传感器Ss对每一冻结室回汽状态进行检测。当回气过热度低于设定过热度并且此现象的发生时间也超过了所设定的某一时间，即打开报警指示灯和报警铃，发出液击报警。AKV电子膨胀阀从S1、S2、Sa、Ss等各传感器收到信号（通过控制器），自动地调节制冷剂流量，进行制冷。在NCC控制器的外端接有一个SettingModule操作装置，它