全省粮食仓储职业技能竞赛项目和规则

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1、全省粮食仓储职业技能竞赛项目和规则个人项目项目一：感官判定粮食质量指标一、基本原则参赛选手在规定的时间内感官判定粮食（稻谷、小麦）的质量指标（水分、杂质、出糙率、容重）和稻谷的新陈比例。从操作的规范性、结果的精确性和操作的熟练性等方面考核选手。二、考核要求（一）熟悉粮食质量标准。（二）规范使用辅助器具，感官判定粮食质量。（三）感官判定粮食质量误差在规定的范围内。（四）操作结束后，要求所有仪器用具全部复位，并清理台面及样品，举手示意裁判员完成比赛。（五）提前完成比赛者，给予适当加分。(六)比赛时间：5分钟。三、主要仪器设备

2、序号名称规格数量备注1样品盒2L2个密封良好122稻谷、小麦样品1kg各1份3方瓷盘350mm×500mm1个4手木砻1个5毛刷1支6台灯1盏7毛巾1条8塑料桶1个四、分值分配及得分点本项目满分100分，占比赛总分30%。项目配分评分要点操作前准备2分用具、样品的检查操作过程18分混合样品、检验方法正确及操作规范粮食样品判定结果72分感官判定粮食样品的水分、杂质、出糙率、容重和稻谷新陈比例，结果准确将判定后的样品全部倒回样品盒内其他8分文明操作五、违规处理比赛过程中选手如出现损坏器具、撒落样品超过1/5、将不同样品混合、

3、将咬过、掐破等破损样品放回原样品或将样品带出赛场等任一情况，此项目成绩均计为0分。12项目二：储粮害虫检查识别及虫粮等级判定一、基本原则参赛选手在规定的时间内完成对样品中储粮害虫的筛检和识别、虫粮等级判定。比赛将从测定的规范性、结果的精确性和操作的熟练性等方面考核选手。二、考核要求（一）正确选择和使用害虫选筛将样品中的害虫筛出。（二）正确使用辅助仪器，准确识别储粮害虫种类并统计各种害虫数量。（三）正确判定虫粮等级。（四）操作结束后，要求将所有仪器用具复位并清理台面及样品，举手示意裁判员完成比赛。（五）提前完成比赛者，给予

4、适当加分。（六）比赛时间：10分钟。三、主要仪器设备序号名称规格数量备注1手持放大镜10倍1个2害虫选筛孔径Φ2.5mm、1.5mm1套3眼科镊子1只4粮食样品1kg1份5毛刷1个6白瓷盘300mm×500mm2个7毛笔1只细毛尖头128培养皿Φ70mm1套9广口瓶500mL1个10台灯1盏四、分值分配及得分点本项目满分100分，占比赛总分30%。项目配分评分要点操作前准备5分使用害虫选筛害虫选筛使用40分样品分批次倒入选筛内平面和回旋筛动选筛，拍打选筛检查筛上粮食内的害虫检查筛下物中的害虫识别与计数40分使用辅助仪器识

5、别害虫、写出害虫种类的中文名称并统计数量综合判定10分判定虫粮等级文明操作5分五、违规处理比赛过程中选手如出现损坏仪器、样品撒落超过1/5、将样品、仪器等带出赛场、延时操作和违规操作等任一情况，此项目成绩均计为0分。12项目三：麻袋活扣缝包和筛虫样品的准确舀取一、基本原则参赛选手根据GB8115-87《粮食包装麻袋》中规定的麻袋活扣缝包方法，在规定时间内完成包装粮麻袋活扣缝包，准确舀取粮食样品的操作。比赛将从操作的规范性、熟练性和结果的精确性等方面考核选手。二、考核要求（一）熟悉麻袋活扣缝包、拆包和筛虫样品提取的基本技能

6、、过程及要求。（二）按要求将麻袋包装粮食活扣缝包、拆包。用铁瓢舀取1公斤粮食样品。（三）完成操作全部器具、样品复位后，举手示意裁判员完成比赛。（四）提前完成比赛者，给予适当加分。（五）比赛时间：2分钟三、仪器设备序号名称规格数量备注1麻袋包装粮食1袋2活扣缝包针1把3死扣缝包针1把4铁瓢1个125麻绳3.5米1条6电子秤1台精确到克四、配分及评分要点本项目满分100分，占比赛总分15%。项目配分评分要点操作前的准备5分正确选择缝包工具操作过程及结果70分袋口对齐，折（卷）两叠，袋角做成马耳，从右向左方向进针，针数9-11

7、针，针距约6cm，缝包绳在马耳根部要紧绕三圈。20分一次准确舀取粮食样品1公斤文明操作5分整理器具归位五、违规处理比赛过程中选手如出现损坏用具、麻包倒伏、粮食撒落超过1/5以上等此项目成绩均为0分。12项目四：带式输送机操作一、基本原则参赛选手根据《粮油保管员国家职业标准》中带式输送机作业操作要求进行，在规定的时间完成包装粮输送作业操作。比赛将从操作的规范性、熟练程度等方面考核选手。二、考核要求（一）正确穿戴劳保用品和连接电源插座。（二）输送机摆放正确传送带松紧正常。（三）正确启动输送机并进行输送前检查。（四）输送机开、

8、停机步骤正确。（五）正常输送3袋包装粮。（六）操作结束，将比赛所有工具恢复原状后，举手示意裁判员完成比赛。（七）提前完成比赛者，给予适当加分。（八）比赛时间：5分钟。三、仪器设备序号名称规格数量备注1带式输送机8米3台包散两用2电源插座三相3个配倒顺开关3电笔、扳手等工具1套4包装粮食70公斤/袋3包125劳保用品(