餐厅部设备设施维护保养制度

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1、餐厅部设备设施维护保养制度部位项目具体内容责任人传菜部吸尘器每天清洗，保持整洁值班人员走廊及大厅地毯按时吸尘、定期清洗，确保无杂物油渍值班人员收餐车每餐后清洗，确保无油渍杂物值班人员托盘（保温盖）随时清洗，保持干净、无污渍、破损值班人员灯光每日检查，如有不亮及时更换或报修值班人员壁纸（走廊）日常清洁，搬运物品避免破损值班人员桌面、转盘摆放整齐，搬运时避免损坏值班人员零点大厅餐桌椅子接桌定时清洁（周二），如有损坏及时报修区域责任人餐具、瓷器每餐清洗、定期消毒（周一）区域责任人空调、消毒柜按操作标准使用，定期清洗（周三）区域责任人椅套、窗帘及时更换、定期清洗（周四）区域责任人栏杆、壁纸

2、每日抹尘，如有损坏及时报修区域责任人灯光每日检查，如有不亮及时更换或报修区域责任人宴会餐桌椅子接桌定时清洁（周二），如有损坏及时报修房间服务员餐具、瓷器每餐清洗、定期消毒（周一）房间服务员空调、消毒柜冰箱、微波炉按操作标准使用，定期清洗（周三）房间服务员椅套、窗帘及时更换、定期清洗（周四）房间服务员门栏杆、壁纸每日抹尘，如有损坏及时报修房间服务员灯光每日检查，如有不亮及时更换或报修房间服务员金餐具严格按清洁标准每日清洗房间服务员马桶每日清洗，如有损坏及时报修房间服务员西餐厅餐桌、椅子定时清洁（周二），如有损坏及时报修早餐服务员餐具、瓷器每餐清洗、定期消毒（周一）早餐服务员台裙及时更

3、换、定期清洗（周四）早餐服务员灯光每日检查，如有不亮及时更换或报修早餐服务员空调、冰箱电视机、加热器按操作标准使用，定期清洗（周三）早餐服务员不锈钢器具每日清洁，确保光亮无污渍早餐服务员以上规定，各部位负责人必需严格遵守，如有违反，依据情节给予5—50元罚款。餐厅部2006年11月12日下面是赠送的保安部制度范本，不需要的可以编辑删除!!!!谢谢！保安部工作制度 一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法规，按照####年度目标的要求，做好####的安全保卫工作，保护全体人员和公私财物的安全，保持####正常的经营秩序和工作秩序。二、做好消防安全工作，认真贯彻“预防为主”的方针，

4、教育提高全体人员的消防意识和防火知识，配备、配齐####各个楼层的消防器材，管好用好各种电器设备，确保####各通道畅通，严防各种灾害事故的发生。三、严格贯彻值班、巡检制度，按时上岗、到岗，加经对重要设备和重点部位的管理，防止和打击盗窃等各种犯罪活动，确保####内外安全。四、、加强保安队部建设，努力学习业务知识，认真贯彻法律法规，不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平，勤奋工作，秉公执法，建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。11、保持监控室和值班室的清洁干净，天天打扫，窗明地净。12、服从领导安排，完成领导交办任务。    5、积极扑救。火警初起阶段，要全力自救。防止

5、蔓延，尽快扑灭，要正确使用灭火器，电器，应先切断电源。6、一旦发生火灾，应积极维护火场秩序，保证进出道路畅通。看管抢救重要物资，疏散危险区域人员。  九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。   保安员值班操作及要求 一、交接岗1、每日上午9时和下午19时为交接岗。2、交接岗时将当班所接纳物品清点清楚，以及夜班所发生的情况未得到解决的需>面汇报。检查值班室内外的卫生状况，地面无纸屑，桌面无杂物，整齐清洁。二、执勤1、7:50—8:10、13：50—14：10立岗迎接上班人员；12:00—12:20、18:00—18:20立岗送下班人员。2、值勤时做到遇见领导立岗，检查物品

6、立岗，外来人员进出立岗。3、门卫室值勤时，应做到坐姿端正，注视监视器的动态，做好接待工作，值勤期间不看书报电视，听收音机。不与无关人员聊天，劝阻无关人员不要在门卫室寄存物品或打电话，禁止打瞌睡。4、维持门口秩序，使之保持畅通。5、熟记消防，报警，救护及内部联系电话。三、巡逻巡逻是防盗及发现####有不安全因素的重要措施。1、每天按照巡检制度定时轮流巡逻。2、巡逻时思想集中，保持高度警惕，不吸烟，不与无关人员闲聊，并将每一点所发生情况记录清楚，巡逻时做到勤走动，勤思考，勤观察。发现问题及时报告。3、白天加强对观众区、办公区及楼道的巡逻，夜晚以机房为重点进行检查，每晚零点之后巡查不少于

7、两次。四、防火工作1、严格门卫制度，严禁无关人员，将易燃易爆物品带入####。2、发现违反安全规定的电源和火种，应予以切断和熄灭，应报告####领导采取相关措施。3、值勤时发现物质储存，保管不符合防火要求，消防器材移作他用及非正常使用灭火器，应及时阻止，并报告，提请有关部门整改。4、发生火灾先拨打119向消防部队报警，并立即报告####领导。报警时简要讲清####地址，电话号码及火情，同时派人在门口接应，引导消防车进入火场，向消防人员介绍水源，总电闸部位等。下面是赠送