国际酒店管理财务系统管理办法

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1、国际酒店管理财务系统管理办法总　则·第一章财务管理制度第一节财务计划管理第二节会计核算原则第三节资金管理规定第四节付款审批管理第五节外汇管理规定第六节台账的管理第七节成本费用的管理第八节会计凭证及帐薄的管理第九节会计报表第十节会计监督第二章财产管理制度·总　则第一节财产的划分第二节财务管理组织和人员职责第三节财产的请购、审批、验收、入库规定第四节固定资产、低值易耗品及易耗物品的管理第五节物料用品、专用基金材料的管理第六节废旧物资管理第七节棉织品的使用、保管和洗涤规定第八节损坏、遗失公物的赔偿规定第九节会计科目第三章餐饮成本控

2、制制度第四章酒店采购实施细则总　则第一节采购申请第二节采购项目的择商、确认和报价第三节基准单价第四节审批程序第五节购买第六节进口货物报关与报验第七节货物运输第八节货物验收第九节结算工作第十节特殊采购项目第十一节采购业务管理第十二节奖惩规定第五章电脑房工作制度第六章资金管理实施细则2总则第一节资金计划管理年度资金计划2月度资金计划·第一节付款审批管理合同付款审批非合同付款审批2资金管理规定第二节资金调拨第三节资金的支付现金付款的规定资金支付的反馈第四节监控体系第五节奖惩规定第七章会计核算管理实施细则总　则第一节一般原则第二节会

3、计机构的设置第三节会计核算基本规范第四节流动资产的核算第五节固定资产的核算第六节无形资产和其它资产的核算第七节所有者权益第八节流动负债及长期负债的核算第九节成本和费用的核算第十节营业收入利润的利润分配的核算第十一节会计科目的使用规范第十二节会计报表第十三节税收管理规定税务管理其他税收事项处理财政、税务登记及年审发票管理税务检查责任及其他第十四节发票管理规定发票的开具第十五节奖惩规定第八章附则3总则为加强酒店的财务管理，建立科学的会计工作程序，正确行使会计人员的职权，按照《中华人民共和国会计法》和《中华人民共和国企业会计制度》

4、，结合集团公司《财务系统管理办法》制订本财务管理制度，酒店集团本部及下属各酒店必须遵守。酒店集团财务管理部在集团财务副总裁的直接领导和在集团财务管理中心的指导下对该办法的执行情况进行监督、管理。第一章财务管理制度第一节财务计划管理第一条根据集团总部和酒店集团对酒店经营目标的要求，在酒店总经理的领导下对市场及酒店经营情况调查分析的基础上，提出酒店全年经营计划大纲；各部门根据经营计划大纲编制各自的经营计划，经酒店管理班子集体讨论通过报酒店集团，集团总部审批后，由酒店财务部汇总编制酒店财务计划。第二条酒店财务计划主要包括经营计划，

5、资本性支出计划，现金收支计划，外汇收支计划，还本付息计划，人员编制和工时利用计划等。1.经营计划的制订，要以集团总部和酒店集团的管理目标为依据，以市场客源、价格等方面的变化和在上年费用支出的水平为基础，结合物价上升指数并考虑酒店经营支出的水平，在酒店总经理的领导下，通过市场营销部、房务部、餐饮部、人力资源部和财务部集体讨论确定。2.资本支出计划的制订，要根据酒店实际情况和工程部专业人员提出的维修改造计划以及各部门提出的设备购置计划，由财务部汇总编制。财务部根据集团总部和酒店集团的指示，按照计划的现金需要数量，编制成表后报酒店

6、集团与集团总部批准。3.现金收支计划的制订，要根据经营计划，资本性支出计划，还本付息计划，外汇收支计划等由财务部编制，报酒店总经理送酒店集团和集团总部批准。4.下年度的经营计划编制时间在每年10-11月完成。第三条财务计划报集团总部和酒店集团批准后，由酒店管理班子委托财务部将计划指标下达到各个部门。酒店管理班子将按周、按月考核计划完成的情况，并根据市场经营预测的情况，不断地调整周、月、年的计划。在财务计划执行过程中，按时间划分成年度计划、三个月预测计划和本月调整计划。第四条为保证支付的合理性、经济性，在资本支出计划超过规定标

7、准时要报酒店集团和集团总部批准；酒店财务部要按财务计划审批每一笔支出，对没有列入计划的临时急需开支，则需根据情况报酒店集团或集团总部批准。第二节会计核算原则第五条酒店的会计核算工作是根据中国的有关法律、法规、条例的有关规定制订酒店会计制度和核算程序。第六条会计年度按公历年度每年1月1日起至12月31日止确定。50第一条会计核算采用“权责发生制”。第二条会计记帐采用借贷记帐法。第三条酒店的会计凭证、会计账簿、会计报表等各种会计记录都必须根据实际发生的经营业务进行登记，要求手续完备，内容完整、准确、及时。会计的一切自制凭证、帐簿

8、、报表均用中英文书写。第四条记账本位币为人民币。第五条记账汇率以国家公布的牌价为基础，年终以人民银行年末外汇牌价进行调整。第六条固定资产折旧采用直线法，按固定资产原值的3%计提残值；开办费按财务制度在开业当月一次性摊完，其他递延费用采用平均摊销法。第三节资金管理规定第七条流动资金管理1.流