《花卉栽培与花卉鉴赏》课程实施纲要

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1、《花卉栽培与花卉鉴赏》课程实施纲要一、课程背景花卉，在人们的生活中具有非常重要的意义，我国自古就是花卉大国，不少世界名花就原产于我国，如最著名的玫瑰，山东平阴玫瑰栽培历史悠久，据史书记载，始于汉朝，迄今已两千多年的历史。而大名鼎鼎的山东曹州（菏泽）牡丹和河南洛阳牡丹更是以她硕大的花苞、富贵艳丽的花朵而闻名于世，其中洛阳牡丹根植河洛大地，始于隋、盛于唐、甲天下于宋；宋之后，牡丹的栽培中心转移到曹州（今菏泽）。我国古代的各种苑囿更是数不胜数，如灵囿、上林苑、阿房宫、颐和园、承德避暑山庄、圆明园、拙政园、留园、沧浪亭、网师园、华清池等，无

2、不是赏花观木的大量借花卉植物之造景手法，即便是在无“花”的地方，古人也能赏出花的味道来，李商隐的“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”不正是这样的一种意境的真实写照吗？中国自古就是花卉大国，但是，在近现代，我们却在这方面远远落后于西方，从某种意义上说，也是中国现代文化落后的一种表现，所以，提升一个国家的花卉文化意识，不管是在观赏还是在陶冶情操方面，都具有极为重要的意义。在现代西方国家，人们经常因为鲜花宜人的外观和香味而以各种方式种植、购买和佩戴花卉。在世界各地，人的一生中都会在各种各样的活动和场合中使用鲜花。我国自改革开放以来，花卉的使

3、用也逐步展开，除了观赏之外，也用于交际，如：庆祝新生或宗教洗礼；社交集会或节日用作胸花或纽扣花；表达爱意或敬意；婚礼装饰、家居装潢；告别或欢迎宴会用作纪念礼物，以寄托思念；葬礼，以表达哀思；供奉或祭拜神灵。花卉花语是指人们用花来表达人的语言，表达人的某种感情与愿望，在一定的历史条件下逐渐约定形成的，为一定范围人群所公认的信息交流形式。赏花要懂花语，花语构成花卉文化的核心，在花卉交流中，花语虽无声，但此时无声胜有声，其中的涵义和情感表达甚于言语。不能因为想表达自己的一番心意而在未了解花语时就乱送别人鲜花，结果只会引来别人的误会。二、课

4、程开设条件浙江省地处亚热带季风气候区，处于亚热带往温带的过渡带，自然气候条件复杂，极适合各种花卉生长，形成了浙江花卉品种繁杂的特点。为本课程的开展提供了极为有利的自然条件。绍兴地处北纬30°，在中国园林发展史上有卓越而独特的地位，它是南北文化交融的产物，自东晋、南宋两次皇家贵族南迁对绍兴园林发展产生重要的影响，绍兴由此成为中国私家山水园林的发源地之一，王羲之的《兰亭序》、谢灵运的《山居赋》及山水诗的开创，也是当时绍兴造园环境成熟的证明，六朝世家大族的私家园林兴盛一时，越州为唐代三大园林城市之一（另两个为长安、洛阳），南宋的皇家园林亦

5、可圈可点，现存著名园林有陆游《钗头凤》的沈园、五代的钱王府西园等。园林的发展，与花卉事业密切相关，所以，绍兴民间多喜好种植各类花卉，民间不乏花卉佳品。本课程所采用的实例，都是浙江省常见的的花卉，因此，能够深入千家万户，对于学生在课余时间的学习和实践掌握具有很重要的作用。《中国景观植物》（邢福武编著）、《中国花经》（陈俊愉、程绪珂等编著）、《中国园林树木》（李作文等著）、《世界园林植物与花卉百科全书》（[英国]克里斯托弗•布里克尔著）、《浙江植物志》等资料为开设本课程提供了强有力的信息支持。三、课程实施过程课程主要课型以理论课为主，分

6、为三个模块：“花卉栽培的基础知识”、“花卉鉴赏及栽培”、“花卉病虫害防治技术”，三个模块之间相辅相成，既有花卉的鉴赏，时也结合花卉栽培知识的介绍，同时适当地穿插实作训练课，能有效地锻炼学生的动手能力、鉴赏能力及应用能力。本课程的课时为36课时（包括理论课24课时、实作训练课12）。通过本课程一个学期的学习，使学生能迅速识别一般常见的近200种花卉，掌握一般花卉的繁殖、栽培的基本技术。四、课程目标㈠知识与技能：⑴了解花卉的类型和用途、繁殖和栽培技术。⑵了解花卉的病虫害防治技术。⑶收集常见花卉的相关知识。⑷辨别出浙江省常见的园林花卉。㈡

7、过程与方法：⑴进行花卉栽培的具体实践。⑵制作花卉应用模式的模型。㈢情感态度与价值观：⑴体验花卉栽培的自然之趣。⑵探讨花卉栽培过程中出现的问题并解决之。⑶关注当代花卉艺术的发展。⑷形成中国是花卉大国的观念。⑸养成严谨的花卉研究和实践操作的科学精神。五、课程简介：本课程属于“职业技能类”选修课，课程课型以理论课为主，分为三个模块：“花卉栽培的基础知识”、“花卉鉴赏”、“花卉病虫害防治技术”，三个模块之间相辅相成，既有花卉的鉴赏，时也结合花卉栽培知识的介绍，同时适当地穿插实作训练课，能有效地锻炼学生的动手能力、鉴赏能力及应用能力。通过本课

8、程一个学期的学习，使学生能迅速识别一般常见的近200种花卉，掌握一般花卉的繁殖、栽培的基本技术。根据学校实际教学情况，每周开设1—2课时选修内容，共计22课时，开设一个学期。具体教学内容安排如下：第01课时前言、第一节花卉的概念和作用