皂苷的提取与纯化工艺研究进展-陈明

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1、青海大学天然产物提取工艺学综述姓名:陈明日期:2016年4月5日皂苷的提取与纯化工艺研究进展[摘要]皂苷的提取和纯化对皂苷的理论研究和有效利用具有重要意义。文章分析了影响皂苷提取、纯化过程的主要因素，介绍了国内外该方面的研究成果，对今后的研究工作提出了一些建议。[关键词]皂苷；提取；纯化；综述DevelopmentofExtractionandPurificationTechnologyinTotalSaponinsAbstract:TheextractionandpurificationtechnologyisacrucialprocessfortheSaponinproduction

2、.RecentdevelopmentofextractionandpurificationtechnologyandmajorfactorsaffectingextractionprocessinthefieldoftheTotalSaponinswerereviewedinthepaper.Keywords:saponins；extraction；purification；review皂苷广泛分布于自然界，包括三萜皂苷和甾体皂苷，因其水溶液振摇后可生成胶体溶液，并有持久性似肥皂溶液的泡沫而得名。其中，三萜皂苷在豆科、五加科、葫芦科、毛茛科、石竹科、伞形科、鼠李科、报春花科等植物分布较多

3、。而甾体皂苷主要分布在薯蓣科、百合科、玄参科、菝葜科、龙舌兰科植物中。经临床及药理证明，皂苷具有抗炎、抗肿瘤、抗菌和抗病毒、降低胆固醇、降血糖和免疫调节等多方面的生物活性和药理作用[1-4]。由于其提取物往往被认为有效成分含量低、杂质多、质量不稳定，用药多建立在经验的基础上，难以与现代医学接轨。为解决这个问题，研究并优化皂苷的提取与纯化工艺十分必要。1基本原理及影响因素皂苷的提取是溶剂进入药材，将有效成分从固相转移到液相，再将不溶性固体和溶液分开的过程。由于药材原料结构复杂，提取物为多组分混合物，因此提取过程中，能量消耗大，传质机理复杂，影响因素颇多。一般认为，有效成分在药材中的扩散是决

4、定浸出速率的主要步骤。影响浸出的因素主要有溶剂、温度、压力、粉碎度、料液比与液体的流动状态等。溶剂提取的关键是选择适当的溶剂，“相似相溶”原理是基本依据。溶剂的极性、粘度等物性影响到植物组织中不同物质的浸出速度和溶出度。水和乙醇在皂苷提取中是最常用的溶剂，两者的不同配比混合溶液对皂苷的的浸出影响很大。温度和压力升高，扩散速度加快，浸出速度也加快。但温度过高可能会破坏热敏成分。传统中药生产采用的煎煮是在常压沸点下进行的。但也有报道认为，减压操作有利于提高药材吃水量，使组织疏松，有利于浸出。药材粒度越小，比表面积越大，浸取速度越快。但粒度过小会使杂质浸出量增加，分离提纯困难。固液相对运动速率

5、越高，溶液的湍动越强烈，会导致边界层变薄，更新加快，提高浸出速度。2提取方法2.1水煎煮皂苷大多可溶于水，易溶于热水，因此可以用水煎煮法提取。徐宝军等[5]对比分析了桔梗皂苷的几种提取制备工艺，优选出水提醇沉-树脂吸附脱糖脱色法提取制备桔梗总皂苷的最佳工艺。钟露苗等[6]取8倍、6倍量的水，浸泡1.5h，先后回流1h、0.5h，提取了黄花倒水莲总皂苷。水提法工艺成本低、安全，适合工业化大生产，但是用水提取时，提取液中杂质较多(如无机盐、蛋白质、糖等)，给进一步分离带来许多麻烦。2.2渗漉法渗漉法是一种较好的提取方法，该法设备简单，操作安全，节能降耗，减少成分破坏，有煎煮法不可比拟的优点，

6、渗漉法不断添加新溶剂，造成良好的浓度差，使扩散能较好地进行，故浸出效率较高，浸出液较澄清。闫光军等[7]采用渗漉法提取了三七总皂苷，取得较佳的生产工艺，杨献文[8]等用乙醇渗漉提取了麦冬总皂苷。2.3回流法热回流提取法可以减少溶剂的消耗，提高浸出效率，在皂苷的提取中应用较多，使用溶剂一般为乙醇、甲醇、正丁醇等。该法是在沸点温度的三相传递过程，改变了加热和传质形式，导致传质系数和溶出量的大幅提高，测定的结果更为准确，索氏提取是该法常用的装置。芦金清等[9]用甲醇冷浸15h后索氏提取6h来提取桔梗总皂苷并测定含量。2.4浸渍法浸渍法操作简单，但耗时较长且提取效率不高，主要应用于提取那些遇热易

7、破坏的总皂苷。王丹等[10]采用正交实验设计法结合薄层扫描测定比较了回流法、冷浸法、水提醇沉法这三种从女贞子中提取红景天苷的方法，最终确定提取工艺为：用4倍药材量的70%乙醇浸泡48h，提取三次。高素莲[11]等将经95%乙醇浸渍提取后的药渣再用10%乙醇浸渍2次，每次48h合并以提取甘草总皂苷。2.5超声提取法超声波是一种高频机械波。频率范围在15～60kHz的超声，常被用于过程强化和引发化学反应。超声场主要通过超声空化向体系提供