环境影响评价报告公示：茅台酒十二五扩建技改中华片区第二茅台酒制酒技改工程及配套环评报告

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1、茅台酒“十二五”扩建技改项目中华片区第二期茅台酒制酒技改工程及配套设施项目环境影响报告书证书编号：国环评证甲字第1026号茅台酒“十二五”扩建技改项目中华片区第二期茅台酒制酒技改工程及配套设施项目环境影响报告书（报批稿）委托单位：贵州茅台酒股份有限公司编制单位：中国肉类食品综合研究中心194中国肉类食品综合研究中心茅台酒“十二五”扩建技改项目中华片区第二期茅台酒制酒技改工程及配套设施项目环境影响报告书编制日期：二零一七年一月前言2011年4月和6月，贵州省委、省政府分别召开“支持茅台酒厂加快发展专题会议”和“贵州省白酒产业发展大会”，会上省委书记栗战书、省长赵克志对贵州

2、省白酒产业的发展提出了更高的要求。特别是2012年1月《国务院关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》的出台，更是为贵州白酒产业的发展进一步指明了方向。意见指出，“贵州要积极发展特色轻工业，利用赤水河流域资源和技术优势，适度发展名优白酒，确保产品质量，维护品牌声誉，推动建设全国重要的白酒生产基地。”194中国肉类食品综合研究中心茅台酒“十二五”扩建技改项目中华片区第二期茅台酒制酒技改工程及配套设施项目环境影响报告书茅台酒产于贵州省仁怀市赤水河畔的茅台镇，是中国酒文化的卓越典范，是世界酒文化的璀璨明珠，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精、取小麦之魂、采天地灵气、吸

3、日月精华、巧夺天工浑然天成的精湛工艺，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉和、升华而耸起的酒文化丰碑。纯粮酿造，决不添加任何外来物质，这是茅台酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。茅台酒由酱香、窖底、醇甜三种香型体组成，独特的酿造工艺和产品特性赋予了茅台酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格，具有饮后不上头、不刺喉、不口干、不伤胃、不伤肝的特点，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表。茅台酒是原产地域保护产品、绿色食品、有机食品，敦厚中透出华丽，自然中蕴含灵秀，是中华千年酒文化的结晶，是香溢万邦的酒林至尊，是中国民族工商业率先走向世界的代表，

4、成为唯一大规模进入外国主流社会的中国商品和盛大宴会的珍贵饮品，饮誉五湖四海，其品牌价值在同行业中首屈一指。一直以来，茅台酒以其精湛的工艺、上乘的品质与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌鼎足而立，并称世界三大（蒸馏）名酒。近一个世纪以来，已先后14次荣获各种国际金奖，并蝉联历次国内名酒评比之冠，被公认为中国国酒。目前国酒茅台经过连续多年的跨越式发展，正全面登上中国白酒的顶峰。按照省委省政府对茅台酒厂产能扩大的要求，结合茅台酒酿造所需特殊生态环境的实际，现有厂区地块已远远不能满足进一步扩大产能的需要以及茅台文化品牌提升的需求，必须在茅台酒原产地域保护范围内的中华片区开辟新厂

5、区。规划的中华片区（新厂区）位于现有老厂区上游，新厂区边界与老厂区边界直线距离约200m，用地沿东北向西南狭长延伸沿赤水河河岸线约7公里长，纵向呈坡状延伸约600米至1000米不等，由中华村、太平村组成。规划总用地面积679公顷（6.79km2），规划时间为2011~2025年，规划分三期建成（近期2011~2015年，中期2016~2020年，远期2021~2025年）。为响应省委、省政府的号召，坚定加快茅台酒发展，贵州茅台酒股份有限公司（以下简称“茅台酒公司”）规划在中华片区“十二五”期间新增13000吨茅台酒生产能力，到2015年茅台酒生产规模达40000吨/年；

6、到“十三五”茅台酒公司新增20000吨茅台酒生产能力，到“十四五”新增19000吨茅台酒生产能力。《贵州茅台酒股份有限公司修建性详细规划（中华片区修建性详细规划）环境影响评价报告书》已经遵义市环境保护局（遵市环函[2013]240号）同意取得环评批复文件。194中国肉类食品综合研究中心茅台酒“十二五”扩建技改项目中华片区第二期茅台酒制酒技改工程及配套设施项目环境影响报告书为使企业能向更高层次健康、有序、快速发展，也为响应贵州省委、省政府“大力发展白酒产业”的要求，企业决策层深入分析我国、我省白酒行业特别是酱香型白酒的现状和市场情况，茅台酒公司将在中华片区近期新征地范围内

7、建设年产3000吨茅台轮次酒的生产设施和配套辅助设施，该项目是属于茅台酒公司计划中的近期“十二五”发展规模新增13000吨/年茅台酒中的第二批配套建设项目，第一期配套建设项目规模为5800吨，该项目已于2015年12月通过环保竣工验收（仁环验[2015]27号），目前已投产。本次改扩建用地位于近期发展用地内，紧邻第一期配套建设项目东侧。本次项目具体建设内容包括制酒生产厂房15栋，3#制酒车间办公楼1栋、5#制酒车间办公楼1栋，厕所7栋、6#制酒车间办公及食堂1栋、车间食堂1栋、多层停车场2栋、消防车库1栋、谷壳库2栋、维修库2栋、锅炉房、