全国食品安全整顿工作评估考核方案- 甘肃省卫生厅

《全国食品安全整顿工作评估考核方案- 甘肃省卫生厅》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、全国食品安全整顿工作评估考核方案按照《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》（国办发〔2009〕8号）和《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）的要求，国务院食品安全委员会办公室将组织对各地为期2年的食品安全整顿工作进行评估考核（以下简称“考评”）。为做好全国食品安全整顿考评工作，制定本方案。一、工作目标通过对各地食品安全整顿工作情况考评，实事求是地评价各地食品安全整顿工作实效，总结经验，完善食品安全监管长效机制，落实食品安全监管责任，切实保障人民群众饮食安全。二、考评方法采取各地自评和国务院食品安全

2、委员会办公室组织考评组考评相结合的方式。其中，考评采取听取汇报、查阅资料、现场抽查等形式。三、考评内容按照国办发〔2009〕8号、国办发〔2010〕17号和各部门食品安全整顿工作实施方案的要求，对各地食品安全整顿工作的组织、实施、成效进行考评。主要考评内容包括：—2—（一）食品安全整顿工作组织和制度建设情况；（二）食品企业落实食品安全主体责任情况；（三）食品安全整顿方案的实施情况。重点包括产品抽检，种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务等环节的监督检查，食品安全事故处置，投诉举报，宣传报道，以及问题乳粉、地沟油等专项整治工作；（四）食品安全整顿工作取得的成效

3、。四、考评结果处理食品安全整顿考评按照考评细则进行打分，总分100分，有特别加分项，也有特别减分项。考评结束后，国务院食品安全委员办公室会将根据分数高低对各省（区、市）排序。五、考评安排（一）各省（区、市）应在2011年2月底前完成本地区食品安全整顿工作的自评，并于2011年3月中旬将本地区食品安全整顿自评结果报送至国务院食品安全委员会办公室。（二）国务院食品安全委员会办公室将于2011年3月组织人员对各地食品安全整顿工作进行考评。各地要充分认识食品安全整顿考评工作意义，切实加强领导，结合本地区实际，参照本考评方案，制订本地区的食品安全整顿工作考评方案，做好

4、本地的食品安全整顿工作考评。附件：全国食品安全整顿工作评估考核细则—2—附件全国食品安全整顿工作评估考核细则省（自治区、直辖市）：考评内容考评方法考评得分评分说明分值得分组织和制度建设(15分)组织机构（1分）成立工作组织机构查阅资料1成立食品安全整顿工作领导小组或明确食品安全整顿领导机构0.5分；设立领导机构办公室0.5分。监管职责（2分）设置监管部门及职责查阅资料2明确食品安全监管职能（三定方案）且机构、编制、人员全部到位0.5分；明确“地沟油”整治管理部门及职责0.5分；健全乳品质量安全监管责任制，明确政府负责人及有关部门职责0.5分；明确食品安全风险

5、监测部门及职责0.5分。制度建设（5分）制定食品安全工作制度和奖罚制度查阅资料、记录3食品安全工作纳入政府目标考核1分;食品安全工作任务逐级分解落实1分;实施“地沟油”整治管理工作市（县）长负责制，建立健全全程监管和执法联动机制0.5分；有考核结果，奖惩记录0.5分。制定食品安全信息报告制度查阅资料、记录2建立食品安全信息报告制度1分；有食品安全事故信息报告记录0.5分；有食品安全风险监测、预警信息0.5分。资源保障（5分）专项整顿经费查阅资料22009年下拨过食品安全专项整顿经费1分；2010年度下拨过食品安全专项经费1分。食品安全监督抽检、风险监测经费查

6、阅资料1有监督抽检和风险监测经费下拨计划和凭证0.5分；有乳及含乳制品三聚氰胺监督抽检和风险监测经费0.5分。食品安全监测、检验设备投入查阅资料1有资金下拨计划0.5分；有相关凭证0.5分；无监测、检验设备投入各扣0.5分。机构和监督、检验人员查阅资料、记录1机构、监督、检验人员满足工作要求1分，机构和每类人员不足扣0.5分，超过2类，该项不得分。—15—组织和制度建设(15分)体系建设（2分）食品安全风险监测体系建设查阅资料1食品安全风险监测体系建设纳入地方中长期发展规划0.5分，能力建设、工作经费、人员有一项未落实扣0.5分，直至扣完。食品安全诚信体系建

7、设查阅资料1选择企业开展了诚信体系建设试点0.5分；建立了食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度、行业退出机制0.5分。落实企业主体责任(20分)奶站（随机抽5个奶站，每个奶站查10项，每项0.1分，共5分）许可证查看证书0.5有县级人民政府畜牧兽医主管部门颁发的生鲜乳收购许可证，每个奶站0.1分。食品安全质量管理制度查阅资料0.5建立并实施食品安全管理制度，每个奶站0.1分。从业人员健康证明现场查看0.5随机抽查从业人员资质，无健康证明上岗此项不得分。人员培训查阅资料、记录0.5有培训档案、记录等，每个奶站0.1分。检验能力现场查看查阅资料0.5有与检测

8、项目相适应的化验、计量、检测仪器设备，生鲜乳收购时，