NYT430-2000绿色食品食用红花籽油.pdf

《NYT430-2000绿色食品食用红花籽油.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、NY/T430-2000前言为判定绿色食品食用红花籽油的质量和安全性，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位:农业部食品质t监份检验侧试中心(石河子)。本标准主要起草人:谢勇、符书林、韩瑞都、及合、魏向利。中华人民共和国农业行业标准NY/T430-2000绿色食品食用红花籽油Greenfood-Ediblesafflowerseedoil，范围本标准规定了绿色食品食用红花籽油的定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于获得A级绿色食品标志的食用红花籽油(高级烹调油

2、)。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-2000包装储运图示标志GB/T5009.3--1985食品中水分的测定方法GB/T5009.11--1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法GB/T5009.20---1996食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.22--1996食品中黄曲霉毒素B的测定方法GB/T5009.27-199

3、6食品中苯并(a)茁的测定方法GB/T5009.37--1996食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5525-1985植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法GB/T5526-1985植物油脂检验比重测定法GB/T5527-1985植物油脂检验折光指数测定法GB/T5528--1995植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T5529-19.85植物油脂检验杂志测定法GB/T5530-1998动植物油脂酸价和酸度的测定GB/T5532-1995植物油碘价测定GB/T5533--1985植物油脂检验含皂量测定法GB/T5534-19

4、95动植物油脂皂化值的测定GB/T5535.1-1998动植物油脂不皂化物测定第1部分:乙醚提取法(第一方法)GB/T5535.2-1998动植物油脂不皂化物测定第2部分:己烷提取快速法GB/T553B-1995油脂过氧化值测定GB7718-1994食品标签通用标准GB/T10111-1988利用随机数般子进行随机抽样的方法GB7653--1987大豆色拉油(己调整为行业标准)NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393--2000绿色食品农药使用准则中华人民共和国农业部2000-12-22批准2001一04一

5、01实施NY/T430-20003定义本标准采用下列定义.3.1绿色食品greenfood见NY/T391-2000中3.1,3.2A级绿色食品Agradegreenfood见NY/T391-2000中3.3.3.3红花籽油(又名红花油)safflowerseedoil从红花籽中提炼制得的油。4要求4.1原料产地应符合NY/T391之规定。4.2特征要求特征要求应符合表1规定。表1特征要求项目指标折光指数(n'o0)1.476^-1.480相对密度(20`C/4`C)0.922^0.930碘价(Ig八00g)135^150皂化值

6、(KOHmg/g油)186-1984.3感官要求感官要求应符合表2规定。表2感官耍求L卜项目指标llL透明度清晰、透明气味、滋味无味、口感好4.理化要求理化要求应符合表3规定.表3理化要求项目指标色泽(罗维朋比色柑133.4mm)镇Y35R4不皂化物，g/kgX15艘价，KOHmg/g镇1.0过氧化值，%《0.15麒墓价，mmol/kg(20烟点，℃>210按包装标示规定，负伯挂特合国家包较商品计t规定净含盘.mL4-5卫生要求卫生要求应符合表4规定。NY/T430-2000卫生要求项目指标不溶性杂质，Y.(./.)G8.5水分

7、及挥发物。环(m/m)50.1含皂t,%(m/m)翅0.005黄曲.毒索B=pg/kg55笨并(a)龙,pg/kg簇5乐果,mg/kg不得检出敌敌畏，mg/kg不得检出杀奴硫碑,mg/kg不得检出倍硫碑,mg/kg长0.01神(以As计),mg/kg镇0.08汞(以Hg计).mg/kg蕊0.05浸出油溶荆残IWf,mg/kgGS注:其他农药的限t指标应符合NY/T4.6营养要求营养要求应符合表5规定.表5营养要求项目亚油破.%不饱和脂肪胶.%5试脸方法5.1溶剂残留f的侧定按GB/T5009.3执行。5.2砷的侧定按GB/T50

8、09.11执行。5.3汞的侧定按GB/T5009.17执行。5.4有机礴农药残MR的侧定按GB/T5009.20执行。5-5黄曲每素B，的测定按GB/T5009.22执行。5.6笨并(a>花的侧定按GB/T5009.27执行。5.7拱基价的侧定按GB/T5009