餐饮企业地震灾害应急处置预案

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1、餐饮企业地震灾害应急处置预案为了加强对地震应急活动的管理，使地震应急工作高效、协调和有序进行，最大程度地减轻地震灾害损失，保障国家财产和公民人身、财产安全，维护社会秩序，结合单位所在地地质特点和实际情况制定本预案。一、适用范围本预案规定了单位地震事故应急救援的机构与职责，必须遵守的基本程序，采取的应急措施等。二、组织机构地震灾害应对指挥组织机构成员联系表机构部门及联系方式组员及联系方式总指挥总经理姓名电话姓名电话姓名电话姓名电话通信联络组安全生产小组姓名电话姓名电话姓名电话姓名电话疏散引导组前厅部姓名电话姓名电话姓名电话姓

2、名电话排险救援组安保姓名：电话姓名电话姓名电话姓名电话伤员救护组安全生产小组姓名电话姓名电话姓名电话姓名电话财产抢救组后厨、库房姓名电话姓名电话姓名电话姓名电话应急广播组前厅部姓名电话姓名电话姓名电话姓名电话秩序维护组前厅姓名电话姓名电话姓名电话姓名电话交通疏导组安保姓名电话姓名电话姓名电话姓名电话（一）应急指挥部主要职责1.负责全面统一领导、指挥、部署、协调，临震应急和震后处置工作，对应急工作做出重大决策和负责灾后恢复及重建工作。2.负责处理抗震防灾工作的日常事务，指导监督组员抗震防灾工作，及时掌握灾情、抗震救灾信息，组

3、织疏散顾客及员工，协调、汇报救援过程。3.应急救援结束后，组织恢复重建。（二）通信联络组主要职责1.负责与120、119、110等机构之间的通讯和联络。2.地震灾情的收集及汇报。3.内部的通信联络及信息的及时传达。（三）疏散引导组主要职责1.应急通道畅通、指导疏散人群。2.尽快组织顾客与员工向外安全疏散，如遇老、幼、病、残、孕的顾客，立即安排专人护送至安全地带。（四）排险救援组主要职责1.及时关闭电源、空调等能源线路，电梯迫降一层，救生工程设施的抢救和维修。2.协助专业部门做好灾后安置工作。3.加强警戒，保护现场，疏导顾客

4、，严禁无关人员进入警戒线以内。（五）伤员救护组主要职责1.迅速建立临时医疗点，对受伤人员采取应急救护处理。2.开展消毒防疫工作，采取消毒和保证饮用水、食品卫生等措施防止和控制传染病的暴发流行。（六）财产抢救组主要职责1.保护饭店内现金安全，并在条件许可的情况下由财务部组织封存。各部门抢救本部门重要文件、物资。2.组织生活服务队，为饭店地域的灾民提供食品、饮用水和必要的生活用品。3.管理和分配政府提供的救灾物资，组织治安队，保护集体财产和人民生命财产安全，维护治安秩序，组织队伍搭建临时帐篷。（七）应急广播组主要职责根据应急指

5、挥部命令指示，利用广播准确播报信息，稳定顾客情绪。广播内容为中英文双语，广播内容要重复播放。（八）秩序维护组主要职责1.对现场的秩序进行维护，防止发生人员拥挤、踩踏等意外事件。2.协助有关应急救援队伍开展救援工作。（九）交通疏导组主要职责1.保障外围消防通道畅通，维护外围交通秩序。2.引导专业排险或急救等车辆进入。（十）部门和人员标识各应急小组成员在开展应急过程中应佩戴不同背景颜色的袖标标识，以便应急现场指挥、组织、协调、识别，及时有效开展应急救援工作。各小组成员应佩戴的袖标标识可参考《综合应急预案》中3.3节部门和人员标

6、识的内容来执行。三、防震准备（一）做好日常防震准备1.定期组织对区域建筑物进行抗震鉴定，不符合标准的，及时进行维修。做好消防器材、消火栓、消防报警系统及防火门、消防通道、逃生指示灯、应急照明灯、应急广播系统等每日巡查，保持完好及正常使用。2.各部门根据所辖设备设施情况，制定切实可行的抗震预案。3.店总经理、工程部加强对建筑物的观测，发现问题，立即解决。4.宣传地震常识和抗震知识，提高全体员工自救互救能力。普及如下自救常识：发生地震时应保持冷静，并安抚顾客，切忌人喊大叫、乱跑，应寻找牢固可靠的桌子、架子、货柜下藏身，保护好自

7、己的头部避免受伤，以保持清醒。用毛巾捂住口、鼻等减少尘土吸入体内。尽可能的远离天然气管、罐，有电及易燃易爆的物品。如发生受伤应及时使用衣物撕成条进行简单的捆绑，用以止血，避免失血过多。若发生被困应尽可能保持体力，并注意发现有无物体可能砸伤自己并寻找支撑物。可击打东西发出求救信号或用手机、手电及反光镜、手帕等发求救信号。如被困在电梯内，可将控制面板的各层按键按下，一旦停止确认安全后迅速离开。5．定期举行员工逃生演练，令各级员工明确紧急事件发生时的现场指挥、逃生指令发布、顾客疏散、员工逃生通道、员工指定集合位置等作业流程。6.

8、加强与地震预报部门的联系，提前准备，提前预防。7.组织人员接受红十字会或医疗机构的应急训练并储备急救药品。8.准备沙袋、喇叭、铁锹、麻绳、荧光服等救灾物料及装备。（二）创造安全疏散条件，降低意外伤害风险1.各部门应对所属区域杂物进行定期清理，清查全饭店（楼）紧急通道；清除各种障碍物，锐利物，防止因慌乱造