成本费用核算与管理制度

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1、成本费用核算管理制度1.目的：为规范成本、费用核算，完善核算办法，加强成本、费用管理工作，降低成本，提高效益，特制定本制度。2.适用范围：本制度适用于公司与成本、费用相关的核算管理。3.职责：3.1财务部为本规定的归口管理部门，全面负责生产成本和制造费用、管理费用的核算与监督。3.2各职能部门、生产车间为费用控制中心。4.相关文件和术语：《全面预算管理制度》、《企业会计制度》5.内容：5.1成本费用核算原则：5.1.1准确、及时、完整的反映和控制各项费用的支出,监督生产经营过程中各项预算的执行情况。5.1.2正确汇集和分配各项生产费用，计算产品的总成本和单位成本

2、，如实反映在产品的增减变动情况。5.1.3检查成本执行情况，分析成本升降原因，找出降低成本的有效途径。5.1.4成本核算要划清下列界限，不得相互混淆而影响产品成本的准确性：5.1.4.1划清应计入产品成本和不应计入产品成本的费用的界限。5.1.4.1.1非生产经营活动的耗费、支出、损失不能计入产品成本，包括：对外投资的支出、耗费和损失；对内长期资产投资的支出、耗费和损失，如销售损失、固定资产出售损失和报废损失等；捐赠支出；应计利息、贴现费用等各种筹资费用。5.1.4.1.2非正常的经营活动成本不计入产品成本。包括：有关灾害等非常损失；违约、罚款、滞纳、赔偿等支出

3、；存货跌价损失；坏账及资产重组、减值损失等。5.1.4.1.3划清资本性支出与权益性支出的界限。严格禁止费用开支的人为资本化。5.1.4.1.4划清生产性费用和期间费用的界限。5.1.4.2划清本期成本与下期成本的界限，不得将应由本期成本负担的费用计入以后期成本，也不得将应计入以后期成本的费用提前计入本期成本。5.1.4.3划清在产品与产成品成本的界限。5.1.4.4划清各种产成品成本的界限，凡能明确产成品对象的直接费用，应直接计入成本，不能直接计入的共同费用，应按合理的分配方法计入各种不同的产品成本。5.1.4.5划清同类产品中不同规格的产品成本的界限。5.2

4、成本计算对象和方法：5.2.1本公司为啤酒专业生产厂，其工艺过程主要划分为酿造和包装两大步骤，因此公司成本计算的对象为啤酒液和各种啤酒产品。5.2.2成本计算方法一级分类二级分类项目统计分配标准主要原材料麦芽进口麦芽各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集国产麦芽各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集小麦芽各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集大米灿米各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集酒花颗粒香花各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集颗粒苦花各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集玉米淀粉玉米淀粉各品种

5、冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集冷麦汁辅料加工助剂α-淀粉酶各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集β-葡聚糖酶各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集蛋白酶各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集复合酶各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集普鲁兰酶各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集低卡路里酶各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集糖化酶各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集卡拉胶各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集硫酸锌各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集乳酸各

6、品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集氯化钙各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦汁实际耗用量归集清酒辅料辅料牡蛎提取液各品种清酒耗用量:按各品种清酒实际耗用量归集加工助剂硅藻土（粗）各品种清酒耗用量:按各品种清酒实际耗用量归集硅藻土（细）各品种清酒耗用量:按各品种清酒实际耗用量归集二氧化碳各品种清酒耗用量=总耗用量*(单品种清酒产量/清酒总产量)硅胶各品种清酒耗用量:按各品种清酒实际耗用量归集过滤助剂滤袋各品种清酒耗用量=总耗用量*(单品种清酒产量/清酒总产量)包装物纸箱纸箱各纸箱酒耗用量:按各纸箱酒品种实际耗用纸箱归集塑膜塑膜各塑膜酒耗用量=总耗用量*(塑

7、膜酒总产量/单品种塑膜酒产量)商标正面标各成品酒耗用量:按各成品酒实际耗用正面标归集颈标各成品酒耗用量:按各成品酒实际耗用颈标归集背标各成品酒耗用量:按各成品酒实际耗用背标归集锡箔纸各成品酒耗用量:按各成品酒实际耗用锡箔纸归集瓶盖瓶盖各成品酒耗用量:按各成品酒实际耗用瓶盖归集包装物包装辅料封箱胶带纸各纸箱酒耗用量=总耗用量*(单品种纸箱酒产量/纸箱酒总产量)酪素胶各成品酒耗用量:按使用酪素胶商标的面积分配化学胶各成品酒耗用量:按使用化学胶商标的面积分配喷码墨水各成品酒耗用量=总耗用量*(单品种成品酒产量/成品酒总产量)喷码稀释液各成品酒耗用量=总耗用量*(单品种

8、成品酒产量/成品酒总产量