宾馆饭店安全消防培训内容辑要

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时间:2018-07-23

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1、防火措施  (一)客房的防火措施  1.客房内所有的装饰材料,应采用非燃烧或难燃烧材料;窗帘一类的丝棉织品,应经阻燃处理。  2.客房内除了原有电器和允许旅客使用的电吹风、剃须刀等小型电器外,禁止使用其它电器设备,尤其是电热设备。  3.凡携带易燃易爆物品进入宾馆、饭店,应及时交由服务员进行专门保管和存放。  4.客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急安全疏散指示图和旅客须知等安全指南。  5.服务员应对倒床吸烟、乱扔烟头、入睡后不关音响和电视人员等违反消防安全管理的行为进行劝阻。  6.客房对外出租时,应签订租赁合同,其中必须明确防火责任制。

2、  7.按照《建筑灭火器配备设计规范》配备相应的灭火器材,一般每四至五个标准间配备一组ABC类干粉灭火器,并定期检查,保证其完整好用。  (二)餐厅、厨房的防火措施  1.餐厅内禁止拉接临时用电线路,所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。  2.餐厅必须留足通道,并保持通道及进出口畅通无阻。  3.使用蜡烛照明时,必须把蜡烛固定在不燃物制作的基座上,并不得靠近可燃物。  4.供应火锅的风味餐厅,最好使用电磁炉、固定酒炉,不要使用液体酒精炉、木炭炉、液化炉。  5.客房禁止使用液化石油气。6.定期检查液化气体管道、接头、仪表阀门,防止泄漏;

3、发现泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,严禁明火和启动各种电源开关。  7.厨房内的电气机械设备不得过载运行,并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。  8.油炸食品时,锅内的油不得超过2/3,以防溢锅引起火灾。  9.厨房工作结束后,应及时关闭电源、气源,检查无误后方可离开。  10.厨房应按有关规范配备相应灭火器材,除配备ABC类干粉灭火器外,还应配备石棉毯等简易灭火器材。  (三)电气设备安装维护的防火要求  1.所有电气设备应按国家现行的《电力设计规范》进行设计,按《施工验收规范》进行施工验收。  2.变配电室设在客房区内或地

4、下室时,应用防火墙进行分隔,在各机房内,应配足相应灭火器材。  3.增添大容量电气设备时,应经过供电、消防等部门审核同意,禁止私自增设。  4.建筑内应尽量使用铜芯线,线路进入夹层闷顶时,应穿钢管保护,并使用专用接线盒。  5.所有电器的金属外壳,应有可靠的接地保护。所有接地装置,每年要进行两次以上的安全检查,同时要对线路的绝缘进行测试。  6.照明灯具等高温部位不得靠近可燃物。如附近有可燃物时,应加石棉或石棉瓦(板)隔热;大功率灯具的线头,应用耐高温瓷套管保护;潮湿部位的灯具,应用防潮灯。  7.火灾自动报警、自动灭火、应急照明、安全疏散照

5、明、防烟排烟设备等用电,应为消防专用电源,采用一、二级负荷供电,其线路应用金属管保护,并敷设在不燃件上。  (四)维护的防火措施  1.维护施工中的动火作业,应经批准,签发动火证,同时必须加强防火措施。清除周围可燃物,备好灭火器,派专人监护等。  2.严禁在防火墙、楼板上任意开孔,若必须开孔时,其缝隙应用非燃烧材料封堵严密。如风管穿过防火墙、楼板,应在其穿过处设置阻火闸门。  (五)安全疏散设施  1.宾馆、饭店的底层楼面应挂安全疏散示意平面图。2.为保证火灾情况下人员和物资的安全疏散,严禁在疏散楼梯间及其通道上设其它用房和堆放物资。  应急

6、准备  (一)宾馆、饭店应制定灭火作战预案,绘制出以疏散抢救人员为中心的灭火作战指挥图和联络图。所有人员均应了解应急预案。  (二)全体工作人员应经常进行消防演练,了解和掌握火灾时应采取的应急措施,以免临时慌乱。每月进行一次消防安全教育,每年组织两次包括旅客在内的消防演习。(三)在夜间应留有足够的应急力量,配备必要的防毒抢险工具。  (四)客房宜备有专用逃生电筒、湿毛巾等,以备万一之需。(五)消防值班人员应熟练掌握火灾报警和灭火设备的使用,发现故障及时维修、更换,使系统功能始终保持正常运行。宾馆和饭店预防电气火灾的措施 (1)该类场所设计及施

7、工必须符合国家建筑设计防火规范及电气安装和施工规程,电气线路应选择足够截面积的铜芯导线。插头、插座等电气设备要使用符合国家标准的合格产品,并采用技术监督部门认可的漏电、短路、过负荷保护装置。(2)定期对电气线路和设备进行检测,是做好电气线路设备防火工作的有效措施。(3)对电气设备加强管理。电视机、音响等电气设备要置于通风干燥处;客房的台灯、壁灯、落地灯和厨房机电设备的金属外壳,应有可靠的接地保护;床头柜内设有音响、灯光、电视等控制设备时,应做好防火隔热处理。照明灯具表面高温部位应当远离可燃物,碘钨灯、荧光灯、高压灯、日光灯镇流器等,不应直接安

8、装在可燃构件上;深罩灯、吸顶灯等如靠近可燃物安装时,应加垫不燃材料制作的隔热层;碘钨灯及功率大的白炽灯的灯头应采用耐高温线穿套管保护。厨房等潮湿地方应采用防潮灯具,

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