第1章 第1节 化学实验基本方法 第3课时

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1、第3课时教学设计三维目标知识与技能1.掌握蒸馏和萃取操作所适用的仪器。2.掌握蒸馏和萃取操作的基本方法。过程与方法通过蒸馏与萃取操作进一步掌握分离提纯的基本方法。情感、态度和价值观建立提出问题、分析问题以及通过实验解决问题的科学思想。教学重点蒸馏和萃取的基本操作。教学难点分离和提纯方法的选择。教具准备多媒体课件、投影仪、蒸馏烧瓶、温度计、分液漏斗等。教学过程导入新课师：混合物的分离和提纯除过滤、蒸发外，还有其他许多方法。这节课，我们将学习另外两种新方法，即蒸馏和萃取。［板书］2.蒸馏和萃取推进新课师：我们饮用的自来水是纯净的水吗？［多媒体展示］为什么自来水中有漂白

2、粉味？在水处理的过程中，为保证饮用水的卫生，水厂对出厂水必须投加一定量的消毒剂氯。因此，自来水中有漂白粉味主要是由于：①自来水中余氯偏高，出现类似漂白粉味的氯味。处理办法：这种情况是水厂正常生产投加消毒剂所致，自来水在煮沸后氯味将自然消失，用户可放心使用；若用户要把自来水作特殊用途（如养金鱼），可以将自来水放置一段时间，氯会自然挥发消失。②楼顶水池清洗后，自来水出现较浓的漂白粉味。处理办法：楼顶水池清洗后，用户使用自来水前，可以通过打开水龙头放水一段时间的方法把积存在水管中的清洗水排清，从而消除自来水中的漂白粉味。师：从上述资料可以看出，我们饮用的自来水是用含氯的

3、消毒剂消毒的。用什么方法可以检验出其中含有Cl-？生：可以用硝酸酸化的AgNO3溶液。生：分组实验：在试管中加入少量自来水，滴入几滴AgNO3溶液和几滴稀硝酸。师：如何才能使自来水变成纯净的水呢？生：加试剂除杂。师：加什么试剂呢？加入的试剂都会引入杂质离子，而我们的实验目的是得到纯净的水啊！难道能向自来水中加些蒸馏水除去其中杂质离子吗？生：可以加热让自来水先变成水蒸气，然后再冷凝成液态的水。师：很好，你能设计这样的装置吗？生：图1图2……师：这些装置是将气态的水冷凝成液态的水，但这些装置还都不能很好地解决这个问题。在实验室中有一个专门用于冷却的装置叫冷凝管。师：展

4、示冷凝管，介绍这种仪器的结构。［多媒体展示］图3冷凝管的横截面图4冷凝管的纵截面师：根据冷凝管的结构，你会使用吗？生：外管内通冷水，内管有热的气体通过；冷水的流向和热气的流向相反，才能充分冷却。［多媒体展示］实验室制取蒸馏水的装置：师：请同学们思考和讨论以下几个问题：1.查资料后向同学们介绍实验中所用的仪器名称，它们都有哪些主要用途？2.为什么要使用温度计？温度计的位置可不可随便放？3.在蒸馏烧瓶中要加入少量碎瓷片，它的作用是什么？生：蒸馏实验中所用的主要仪器有：蒸馏烧瓶——可以用于加热的反应容器，在加热时要垫上石棉网；温度计——测量温度；冷凝管——用于冷凝气体；

5、牛角管又叫承接器——将蒸馏出的液体转移至锥形瓶中；锥形瓶——用来接收冷凝出的液体。温度计是测量水蒸气的温度，所以它的水银球应位于蒸馏烧瓶的支管口下沿。加入碎瓷片，是为了防止液体暴沸。师：回答很好。蒸馏的实验原理我们搞清楚后，下面就请同学们来做这个实验，看看经过蒸馏实验后得到的水是不是较原来的自来水纯净些。［多媒体展示］实验名称：实验室制取蒸馏水实验目的：由自来水通过蒸馏实验获得较为纯净的水实验用品：自来水、沸石、AgNO3溶液、稀硝酸、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管、锥形瓶、铁架台(带铁夹、铁圈)石棉网、酒精灯实验步骤：实验名称1.在烧瓶中放入约1/3体积的自来

6、水，再加入几粒沸石(或碎瓷片)，按上图连接好装置，向冷凝管中通入冷却水。加热烧瓶，弃去开始馏出的部分液体，用锥形瓶收集约10mL液体，停止加热2.取少量蒸馏出的液体加入试管中，然后加入几滴AgNO3溶液和几滴稀硝酸师：得到的液体中含有Cl-吗？这种分离和提纯的操作叫蒸馏。请同学们思考讨论，这种操作能分离哪类混合物？生：蒸馏操作可以分离互溶的液态混合物，利用它们沸点不同除去难挥发或不挥发的杂质。师：蒸馏方法在生活中有哪些应用呢？生：海水淡化、酒精的提纯。（多媒体播放录像）海水淡化工厂生产淡水师：若采用蒸馏方法分离酒精和水的混合物，蒸馏出来的是哪种物质？生：是酒精，因

7、为酒精的沸点比水的沸点低，先变成蒸气被分离出来。师：对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的方法进行分离，如果让你分离油和水这种不互溶的液体，你还会采用蒸馏方法进行分离吗？［展示］油、水混合物师：由于两种液体不互溶，所以会产生分层现象，我们可以直接使用分液漏斗进行分离就行了，这种操作叫分液。师：介绍分液漏斗，讲清使用注意事项：下层液体从下端放出，上层液体从分液漏斗上口倒出。师：查资料找找哪些物质不溶于水。生：主要是一些有机溶剂，如苯（密度比水小）、四氯化碳（密度比水大）等。师：既然分液操作比蒸馏操作要简单些，那么能否利用这个操作来分离提纯某些物质呢？生：阅读P9实验1-

8、4。师：请