便利店门店营运管理表格

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1、便利店门店营运反馈表店号：　　　　　　　　店名：反馈人：　　项目检查内容检查标准优（10）良（8）中（6）差（4）备注（原因）门店形象环境卫生店外5米之内地面整洁，无乱堆乱放现象（包括垃圾铲、扫把、拖把、纸箱等）；垃圾桶、桌椅、台凳摆放整齐无污渍；　　　　　海报、宣传画店外宣传广告按照公司要求张贴，不得出现褪色、卷角的要及时更换；　　　　　玻璃墙壁玻璃要保持干净明亮；无胶带、灰尘、明显污渍、乱张贴的现象　　　　　音乐播放音乐且音量适中，不宜过大，播放健康音乐；　　　　　环境卫生店内地面无，通道畅顺，墙壁、天花和灯管

2、干净、无蜘蛛网、污渍；　　　　　货架货架层板、立柱、网兜、背网无灰尘；　　　　　设备立柜、冰箱等设备外无污渍、无存放私人物品，不得张贴规定外画面；　　　　　收银台收银机要不得乱张贴，所有零部件必须保持完好；　　　　　办公用品、工作用具如封箱纸、打价机、标价签等不得随意放置；　　　　　员工的包、衣服不得放在库房，必须放在规定的储物柜里面；　　　　　收银台干净整洁无存放私人物品，收银台内禁止摆放坐椅；　　　　　所有熟食机、饮料机干净、清洁无异味无水渍油渍，抹布不常用工具等禁止陈列在外；　　　　　员工形象着装当班员工按公

3、司要求着装（无穿拖鞋、短裤、佩戴夸张饰物等现象）　　　　　仪容仪表发型、指甲、个人卫生符合公司规定，淡妆，整齐，保持清洁的状态；　　　　　行为举止不得随地吐痰、乱丢杂物、挖耳、抠鼻、修剪指甲、照镜子等公司的各项要求；　　　　　当班员工无坐着上班、抽烟、吃东西、看书报、看电视、聊QQ、斜靠货架或收银台现象；　　　　　服务三声服务标准的迎客声、询问声、送客声；　　　　　接听电话聆听、解说、询问、推销、送达目的后等标准的电话接听、送货服务方式；　　　　　收银员唱收唱付，标准的收银服务用语及流程　　　　　商品陈列整齐美观，

4、无空位，商品及货架干净无灰尘,按照公司陈列规范陈列；　　　　　堆头堆头整体高度控制在1.2m以下，陈列在一起的商品不得超过4种，有明确价格提示；　　　　　品质货架无陈列过期、变质、包装残旧商品；　　　　　标签标价签与商品一一对应，手写标签、错误标签、无标签商品没有超过店内商品的3%；　　　　　每天表格检查交班留言本检查门店是否有按照公司要求将每一天重点工作交接；　　　　　排班表当班人员是否按照排班表上面的安排上班；　　　　　考勤表门店考勤表是否有按照公司规定在监控器下面认真准时的签到；　　　　　班组PK表是否有按照

5、公司的要求登记每一班的促销商品销量登记及PK拼比；　　　　　外卖登记表每周每次的外卖是否有全面准确的登记送货金额；　　　　　整体反馈　　门店问题反馈问题1　问题2　问题3　门店合理化建议建议1　建议2　建议3　店长工作表：店长每日工作内容工作流程时间项目工作内容每日8：00-10：001、布置工作1、布置主要工作事项及交待工作重点2、交换班、收银、贵重商品等事项监督2、检查店铺外观1、店外清洁卫生的检查（垃圾桶、地板、地垫、墙壁、橱窗玻璃等）2、海报张贴的检查3、检查员工出勤状况及服务形象1、出勤情况的检查2、检查

6、员工的仪容仪表及工服、工卡3、员工待客服务规范的检查4、检查卖场及仓库1、检查商品陈列、标签、补货、促销执行及清洁卫生等2、日配商品保质期、熟食品质及各项设备操作规范的检查3、找零金、备用品、及收银台和收银操作规范的检查4、检查仓库卫生及摆放5、昨日营业状况确认营业额清点及货款的缴交6、昨日营业问题追踪1、营业额异常的分析及改善2、昨日时段商品销售报表分析10：00-12：007、当日卖场商品态势追踪1、了解缺货商品2、了解重点商品的库存情况3、季节商品、促销商品的展示与陈列4、时段营业额了解8、营业高峰补货、看场

7、、整理商品12：00-13：30午餐　13：30-14：309、了解竞争对手1、重点商品价格调查、分析、调整2、营业状况比较3、店铺管理状况的比较14：30-16：3010、员工的教育训练1、新进人员在职培训2、其他需要的训练（电脑新功能、商品陈列、服务等）3、本周须注意的问题11、员工交接班监督1、交接班卫生、补货、收银、贵重商品等事项监督2、下一班工作安排与布置16：30-17：3012、营业问题跟踪1、报货、调上下限、变价、标价签定货17：30-18：0013、交办事项填写下班交待表18：00-下班　　每周星

8、期五写计划写工作重点、工作计划、排班计划、每周问题汇总等星期六例会1、周六9：30-12：00参加公司例会，签到、领取会议资料，学习公司文件和精神。了解掌握本周新商品及特价商品，并确认好堆头。2、处理单据问题及其他问题3、19：00召开员工例会，传达公司文件和精神，讲解本周须注意的问题，总结本周工作的情况和了解员工工作的想法和意见并由指定人员做会议记录，且对