台球经理工作手册

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1、《夜时尚台球经理工作手册》一、经理的身份二、经理应有的能力三、经理不能具备的品质四、经理一天的活动五、经理的管理权限1、人员的管理2、缺货的管理3、损耗的管理4、收银的管理5、报表的管理6、卫生的管理7、促销的管理8、培训的管理9、奖惩的管理10、目标的管理11、情报的管理12、对投诉的管理13、突发事件的管理14、降低成本的管理15、安全的管理16、和总部的联系17、店面设备的管理18、保密管理六、经理的自我检查七、经理的考核本手册是帮助夜时尚公司各营业店的经理，理解自己的职责范围，并更好的完成经理的工作任务。关键词:服务质量（包括设备护理）一、经理的身份1、公司营

2、业店的代表人从你成为经理的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。2、服务质量（包括设备护理）目标的实现者你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，服务质量（包括设备护理）目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。3、营业店的指挥者一个营业店是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员

3、工影响你的判断和思维。二、经理应有的能力1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使服务质量（包括设备护理）得以提高。2、目标达成能力指为达成目标，而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。3、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。4、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。5、分析能力掌握、学会、分析店面各种情况,列举报表,从而知道自己店面管理成绩的好坏6、专业知识的能力对于球房用具的了解和营业服务时所必备的知识和技能。7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。8、管理人员和时间的

4、能力9、良好的判断力面对问题有正确的判断，并能迅速解决。10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。11、诚实和忠诚三、经理不能有的品质1、不汇报，自作主张（指突发性的问题）。2、推卸责任，逃避责任。3、私下批评公司，抱怨公司现状。4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹。5、有功劳时，独自享受。6、不擅长运用服务员的长处，只看到服务员的短处。7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己。8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲。9、不愿严格管理店面，只想做老好人。四、经理一天的活动1、上班时的准备A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的

5、精神状况。记录记录情绪饱满的员工，和松懈的员工。B、如发现员工非正常的精神状态不佳、沮丧、过份疲劳、怒气，及时了解情况，强制安排员工休息，在精神状态没有恢复正常前不安排上班。C：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况。D：球具的检查：重点a所有杆杆头是否完好。b台呢是否刷、熨。c所有用具是否排列整齐。E：昨日营业服务的分析：服务质量（包括球具护理）是否提高、寻找提高服务质量的方法。2、巡场：店内、通道、店外情况巡视，每2小时巡视一次。3、A：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）。B：今天的营业高峰、低峰是什

6、么时候？3、吃饭时间不能过长。4、A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气。B：对发现的问题进行处理和上报。C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）。5、A：确认服务质量（包括设备护理）的完成情况。B：检查店面的整体情况。C：指示接班人员或代理人员的注意事项。D：进行订货工作，和总部协调。6、A：推销产品，尽力完成当日目标。B：盘点物品、收银。C：制作日报表。D：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）。五、经理的权限1、从业人员的管理A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律。B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客。C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量

7、。D：对不合格的管理。一般分两种情况：*对不合格的员工进行再培训。*对无药可救的员工进行辞退工作。2、缺货品的管理A：在下购货单时，必须考虑营业的具体情况，以避免突然、临时性的缺货对服务质量（包括设备护理）的影响。避免过多存货。B：可增加对服务质量有帮助的设备或物品。需本着节约原则。3、损耗的管理损耗分为内部损耗和外部损耗。经理必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，延长球具寿命,控制损耗，就是在增加盈利。A：内部损耗营业店主要以收取现金为主，是球厅的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的服务质量，其中最大的