公司食堂厨师绩效考核表

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1、公司食堂厨师绩效考核表□月度□年度姓名李树芹岗位厨房考核人办公室主任部门办公室评价区间2011年月日----月日考核关键指标及考核标准优秀（10分）好（8分）良好（6分）较差（4分）差（2分）自评上司评综合分备注本岗位业务指标厨艺厨艺较高、能得大部分人认可厨艺高一般、能得到部分人认可厨艺较差、得不到大部分人认可10分5分0分及时率严格遵守用餐时间、保证员工能及时用餐遵守用餐时间、但有时候有拖延用餐时间不固定、影响员工用餐10分5分0分饭菜质量所购米、菜、肉、油新鲜度高、无霉变、变质情况所购米、菜、肉、油新鲜度一般、有少许变质情况所购米、菜、油、肉新鲜度差、变质情况严重

2、10分5分0分餐厅厨房卫生餐厅厨房清洁度高、实施摆放有序整齐、无明显垃圾、苍蝇较少餐厅厨房清洁度一般、有少许垃圾存在、苍蝇较多餐厅厨房清洁度差、有卫生死角存在、苍蝇较多、有鼠患炊具餐具卫生严格遵守卫生制度、餐具及时消毒、炊具干净整洁摆放有序餐具经过及时消毒、炊具不够整洁摆放无序餐具无消毒，炊具清洁度差且摆放无序10分5分0分工作态度指标出勤率10在过去一年中无任何缺勤迟到记录8出勤率较高而且很准时6无缺勤现象但有时因故迟到4偶尔缺勤或因故迟到早退现象2经常有缺勤迟到早退现象责任心10任劳任怨，竭尽所能完成工作任务8工作努力、主动、能较好完成领导交办的任务6有责任心、能

3、自动自觉完成任务4交付工作需督促才能完成2敷衍了事、无责任心、做事粗心大意纪律性10自觉遵守和维护公司各项规章制度、服从上级安排指挥8能遵守公司各项规章制度，需有人督导6偶有迟到、但上班后工作兢兢业业4纪律观念不强，偶尔违反公司规章制度2经常违反公司规章制度，被指正时态度傲慢沟通协调10善于上下沟通平衡协调、能自动自发于人合作8乐意与人沟通协调、顺利完成工作任务6尚能与人协调、完成工作任务4协调不善、致使工作难以开展2无法与人协调、致使工作无法开展执行力完全服从上级指挥安排、有效率有质量的完成工作任务服从上级领导指挥、比较效率和有质量的完成任务服从上级领导指挥、但效率

4、不高、能完成任务服从上级指挥、但效率低下、质量不高、将就完成任务不服从上级指挥、难以完成任务评价等级□优秀90分以上□良好70～90分□一般50～70分□差50分以下得分数自评分上级评分综合得分被评分者综合意见签名：日期：评价者综合意见签名：日期：注：1、此表由自评及上司考评相结合进行，填写时务必认真、客观，实事求事；2、员工自评须于每月30日前完成，上司评价根据当月实际情况进行综合打分。3、评价后统一存于办公室，综合打分后复印一份反馈给本人，以便自勉提高